山楂2斤
谷养康粮食酒2斤
辅料
冰糖0.5斤
玻璃瓶1个
1. 新鲜山楂清洗几遍, 充分沥干水份备用。
2. 大块冰糖敲碎,用黄冰糖泡出来的酒色更好看。
3. 用小尖刀挖去山楂带蒂的部分。
4. 准备2瓶谷养康粮食酒,此酒为泡果酒专用。
5. 所需材料:山楂、冰糖块、白酒、玻璃瓶。
6. 将冰糖、山楂、白酒装入瓶子中,密封在阴凉避光处存放三个月以上即可。
7. 泡浸一个月的效果酒色初现,泡浸三个月以上颜色更好看。
食材: 山楂500g,白酒500ml,冰糖50g,玻璃罐1个,筷子1根。
步骤: ️山楂放入碗中,清水浸末,加入适量的食盐,用手搓一下,再浸泡半小时 ️用筷子从底部戳进山楂,就可以去核了,然后再冲洗一遍,阴干 ️将玻璃罐先用开水烫一遍,擦干水分,加入干燥的山楂,最后留一些空间放入冰糖,倒入白酒,耐心等待半个月后,就可以享用了。
可以按照酒:山楂:冰糖=1:1:0.3的比例来泡酒的,喜欢甜一点的可以把冰糖的比例调整成0.6左右!
山楂泡酒的话,比较简单,将山楂洗净,晒干,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡,密封储存,浸泡1个月左右即可,也可与其它材料一起,比如【配方】红枣,山楂各80g,枸杞50克,冰糖100克【制作方法】将红枣,山楂,枸杞放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡,密封浸泡15日即成。
一.樱花
樱花是许多人喜爱的水果,用樱花泡茶,口感醇厚,非常好喝。樱花酒中含有较高的蛋白质、糖分、磷、胡萝卜素、维生素C等,经常饮用樱花酒可使面部肌肤红润、嫩白、细腻、有光泽,去皱、祛斑、防衰老。
樱花酒能帮助女性美白祛斑,同时对经常手腕酸痛、关节痛的人也很有效果。它是治疗风湿的理想食物。
二、桑葚
桑葚是成熟的桑果。在乡村的许多地方,有许多味道甜而多汁的水果,人们经常吃这些水果。桑椹酒含有人体必需的十八种氨基酸和多种微量元素,功效不失红葡萄酒。
山楂酒中含有人体所需的各种氨基酸和微量元素,其营养价值比红酒更高,具有增强免疫力、降血脂、延缓衰老等作用,是美容养颜的圣品。
桑葚,山楂可一起泡酒,还可加点枸杞,冰糖等搭配泡酒,例如
【配方】桑葚100克,山楂50克,枸杞子100克,冰糖100克
【制法】将以上材料置容器中,加入枸杞子,倒入白酒密封,浸泡10日后,过滤去渣,即成。
另外,泡酒所用的白酒需注意,需零添加纯粮食酒,谷养康零添加泡酒专用酒,度数在55°到60°之间为宜,泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒,塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用,逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,谷 养康0添加泡酒专用酒特意留出加原料的空间,至于配方,泡酒之家有,希望对你有所帮助
1.先挑选山楂,有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分 ,去蒂去屁股(黑色全部去掉不然影响发酵)
2.准备好纯净水,高度酒和白糖
3.用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水 比例1:1:1(糖越多酒精度数越高)再加入一点酒 什么就均可 我加的是五粮液 ,曲酒口感好麻, 或者也可直接加酒曲。
4.搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ,不锈钢器皿也可, 保鲜膜套两层用细棉线拴紧 ,放在室温环境中(21度左右均可)一周等待发酵
5.一周后滤渣出酒 ,再将做好的山楂酒继续放入冷藏室,一个月左右饮用口感更加
6.直接可以饮用
山楂泡酒的话,还是比较常见的,很多酒友,都经常用山楂泡酒,外加点枸杞,冰糖即可泡,当然也可与其它药材一起按配方搭配泡酒,例如
【药酒配方】山楂、延胡索、丹参各30克,谷养康粮食酒1 000毫升。
【制作方法】将上药切成小片,与谷养康粮食酒一起置入容器中,密封浸泡15日以上即可饮用。
另外,泡酒所用的白酒需注意,需纯粮食酒,谷养康粮食酒,度数在55°到60°之间为宜,泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒,塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用,逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,谷养康粮食酒特意留出加原料的空间,至于配方,泡酒之家有,希望对你有所帮助
不可以
先把山楂用清水洗干净。
很重要的一步!要把山楂表面的充分擦干。一定要擦干哟 !!
将山楂去柄去蒂。来介绍个很方便的小方法。去山楂核的利器竟然是裱花嘴啊!!先准备一根筷子,和一个裱花嘴。
将裱花嘴在山楂顶部和底部各拧一圈。
轻轻用手就可以拔出来底部的蒂,还有顶部的山楂顶儿。
最后用筷子穿透山楂。山楂核掉出。
去除工序完毕,得到一大堆无核山楂。
冰糖放入瓶子分量1/3,水果的比例越高,颜色会越深。像我用1L宜家密封罐泡出来得这个,只放了十几颗山楂。将处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐,切记不要用塑料制品泡酒。
在密封罐子中倒入清酒,倒满为止。
密封后,放在阴暗干燥处保存一周后会出现分层的效果。特别嗲啊!! 然后,我们将瓶子轻轻摇晃,让酒和糖充分融合。当山楂的颜色都溶到酒里之后,就可以开始喝了。
1、准备:山楂干300克,50℃以上的高度白酒1000克。白糖或者冰糖200克。
2、将山楂除去杂质洗干净沥干,对半切开,装入酒坛(瓶)中。
3、将酒和白糖或者冰糖倒入盛有山楂的坛(瓶)中,盖上盖子,封严,浸泡15--20天即成。
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