1、主料:蕨菜(新鲜、罐头装均可)、杏仁、姜丝、葱丝、自制凉拌油、盐、味精、醋适量。
2、做法:
(1)蕨菜洗净,过水焯熟,晾凉备用;
(2)葱丝清水里泡片刻,去辣味;
(3)将蕨菜、杏仁、葱姜丝、凉拌油及其他调味料拌匀即可。
小贴士:
1、凉菜主要调料汁的几种做法: (鲜辣汁):用料为糖、醋、辣椒、然后加调料鲜汤调和,为绿色咸鲜味。拌食荤素菜肴皆宜。
2、洗切头及尾部较老部分寸段沸水,以漏勺装菜,入水大约10-20秒(视你的火的程度,小火的话长些,尽量大火滚开)-----捞起步要迟疑,立刻入干净冷水,使之脆,不至于软-------15秒后捞出沥干水-------下面就是凉拌环节了:基础调料:盐 味精 姜末 蒜末-----另外看个人口味可加、山胡椒油、麻油、红油(建议用红油、耗油、上等辣椒酱、醋(我不建议)等等装盘配菜:嫩绿香菜---绿 红椒丝---红 葱丝---白 等等可选成菜:色泽亮红 菜品鲜绿。
1.取生杏仁二两少量味精化成水,然后浸泡二在放在酒里两滴,一同少喝,可以戒酒。
2.醋、白糖、茶叶水各100克,醉酒以后,立即喝下,可达迅速醒酒,多喝醒多更快。
3.从现代酿酒技术来看,水果与花,均从大气中接种了大量有益菌,它们本身还含有大量的酶,能加速酒体的生化反应,加速酒体的陈化。泡酒半年,基本能达到自然陈化二至三年的效果。
主要材料:甜杏仁
调料:盐,水
一,将干甜杏仁泡三十分钟削皮。
二,拣去冒油或掉色的甜杏仁。
三,将甜杏仁放进沸水放锅里至变为沁色,捞起来放凉。
四,放进盐腌渍。
五,再添加少量凉白开水,装罐搁冷藏室,随吃随用。
甜杏仁去毒去苦方式:
1.杏仁经侵泡,去除种皮,再侵泡强电解质数天,并常常鱼缸换水,直到去除苦涩味,即可服用。吃时要煮开或炒过,由于加温解决后,便可毁坏杏仁酶的活性并使氢氰酸蒸发,那样将甜杏仁生产加工成杏仁霜,或杏仁茶等就安全性了。
大杏仁的毒副作用较小但吃多了仍然会中毒了,不应多食。
2.甜杏仁,用冷水侵泡一天,自来水煮5分鐘。甜杏仁煮的時间不必太长,以防甜杏仁醒面影响口味。削皮去尖后的甜杏仁再次侵泡,每日早中晚各换一次水,持续三天就可以。
跟我老爹一样~ 同病相怜哎~ 告诉你三个好方法 ①取生杏仁二两,然后浸泡在酒里,滴两滴味精化的水,少喝,可以戒酒。
②取白酒一斤浸泡活黄鳝三条,四天后早晚各服用一两连服五天立马不想喝酒 。③活鳗鱼一条泡入250毫升白酒中,一天后取出鳗鱼分数次把酒喝光就可以戒酒啦~ 呃,不要告诉你老爹这是戒酒用的,他会反感的。告诉他这是养身的。1.黄豆洗净,事先浸泡一晚;
2.豆粒放入榨汁机,添加新鲜的杏仁和适量纯净水;
3.每次开机30秒,共分三次操作;
4.倒入锅中先大火煮沸,后改中火,要适时搅拌,再次沸腾2-3次后熄火装杯。
醒酒豆浆怎么做
用料
南杏仁 20颗
磨菇 5朵
红枣 8个
猪肉 350克
姜 4片
盐 适量
做法步骤
步骤 1
磨菇泡发。猪肉整块焯水后切厚块备用。
步骤 2
汤煲里放足够多的水,下泡发的磨菇和焯过水的猪肉,红枣,姜片和南杏仁。大火烧开后转小火煮2~3个小时。最后用盐调味即可。
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