八宝又名腊八粥,佛粥,汉族传统节日食品。“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。
但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。不同品牌的罐,装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
八宝粥的原意是指用八种不同方式原料熬制成粥。但是今天,许多八宝粥的原料已超出八种。八宝粥一般主要以梗米、糯米和黑糯米为主料,再添一些辅料,比如绿豆、赤豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆等等熬制成粥。我国不同地区的人们,根据自己喜好饮食习惯,会选用不同地区辅料,为此八宝粥的用料也不同,但是主要都是以米、干果、豆类、中药材为主。为此说做八宝粥糯米要比大米好。
我国中医博大精深,身边有很多不起眼的中草药,不仅能延年益寿,保健养生,而且具有抗癌和防癌功效,最让的人们惊喜的是价格非常便宜。
哪些中草药具有抗癌功效?
1、红枣
红枣是药食同源食材,其中含有的三萜类物质,能抑制癌细胞增殖,防止癌细胞转移和扩散。此类物质也能诱导癌细胞凋亡,抑制癌细胞新生血管生成。最好的食用方法是用水煮,在红枣表面划几道皮放在开水中煮至酥烂。吃红枣时必须细嚼慢咽,不然会增加胃肠道负担。
2、鱼腥草
鱼腥草中含有鱼腥草素,能提高巨噬细胞吞噬能力,能抵御细菌和病毒入侵,达到抗癌防癌功效。可以把30克鱼腥草放在锅中煎煮,过滤渣取出汁,代茶饮用。
3、黄芩
结肠癌和直肠癌患者可选择黄芩汤,能减轻化疗对胃肠道带来的损伤。另外黄芩也能抑制多种细菌和流感病毒,和甘草大枣搭配在一起,具有补气养血和安神效果,能抗癌抑癌和降低副作用。
4、枸杞子
枸杞子中含有的枸杞多糖,能调节免疫系统,激活体内免疫细胞,促进细胞因子生成,预防多种癌症。可以把枸杞子放在粥中或汤里熬煮,也可以放在嘴巴中细细咀嚼,能吸收枸杞中的防癌物质。但感冒发烧、腹泻和身体有炎症时不能吃枸杞子。
5、金银花
金银花中含有绿原酸,能抑制活化酶,抑制黄曲霉素和苯并芘的变异原型,降低致癌物的利用率。可以达15克金银花,5克茉莉花和冰糖一起放在杯中,用开水冲服饮用。
6、白芷
白芷中含有大量生物碱和自当归素,前者能抑制癌细胞生成和增殖,帮助抗癌,后者能预防宫颈癌。可以把白芷煮成汤,也可以研末服用。
7、茯苓
茯苓中含有的茯苓多糖,能增强巨噬细胞识别功能,提高其吞噬率,诱导癌细胞凋亡。可以把茯苓放在锅中煎煮过滤渣取汁喝,每天用量不能超过20克。值得提醒的是茯苓必须磨成薄片或打碎煎煮,才能获取其抗癌物质。
温馨提示
是不是对以上7款中药都很熟悉,其抗癌功效不亚于昂贵的中药或保健品,不妨适当的吃一些。同时要改变不良的生活习惯,调整好饮食,多参加户外活动,保证有充足睡眠,定期做体检。
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