可以。泡人参的酒传统都是用纯粮食酿造的白酒,犹其是52度纯高粱酒为最佳,其他粮食酒本人觉得口感略差一些,青稞酒也是纯粮酿造酒,可以选择52度的散装青稞酒泡制,其口感不会差,劲儿头一定够用,在西藏有很多用青稞酒泡制虫草、人参、灵芝酒,其温补效果更明显
按照一般的4~5年的园参而言,如果是50度~55度之间的纯粮食白酒,那么,这样的人参泡酒比例为1:10比较合适,也就是1斤人参泡10斤酒,如果是55度左右,这样的人参泡酒比例为1:8~9斤比较合适,如果是55度~60度的纯粮食白酒,这样的人参泡酒比例为1:6左右就得劲儿。
答:一、对题目的解答:
人参最好用高度白酒,其中以55度左右的高粱酒最好,度数太低了,不利于有效成分的析出,泡出的药酒效果不好,40度的酒不能用。
泡制人参酒最好是用高度纯粮食酒,酒的度数高点没关系,因为泡过之后度数会有所降低,这个用量就是看你自己的口味了,想味道浓就多点人参,少点酒,味道清就反之,不过不论淡还是浓,要控制用量,一般来说人体每天摄入人参量应该控制在15克以内。
泡人参酒最好是放其他来搭配,比如,放人参,枸杞,不老草等搭配来泡,口味会更好些。
自制的樱桃酒,最好不要放草生,因为樱桃是果酒,而草参是一种中草药,可以单独泡,草参可以和枸杞大枣一起泡。泡成中草药。
两种的效果不一,樱桃是果酒是相当于饮料之类的,而草生是草药,中草药之类的两种放在一起,对互相的价值都有所影响。
可以的,只不过多种酒混在一起可能口感回不太好,如果不是讲究的人不需要在意这些,泡制人参酒尽量用纯粮食、高度白酒效果更好一点,一定要保持密封。借用一句话,好酒莫贪杯,微醺胜买醉。即使人参酒也是如此。
不同的酒泡出来的味道会有区别,同时营养成分也会有差异,建议选用52度的纯粮食酿造的粮食酒泡。
1 老山参洗净,切碎(或者一整条泡)。
2 装入细空瓶中,然后加入白酒,一般用50克的野山参,泡60度的白酒,白酒用500毫升即可。泡半个月之后就可以饮用了。
3 如果用完整的老山参泡酒可以泡久一点,也有人是泡3-5年,甚至是10年的。酒泡好后,每天饮用10-20毫升就可以了,晚饭前饮用更佳。
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