硬脂酸盐能起柔软作用吗(软脂酸与硬脂酸)

软脂酸与硬脂酸

单硬脂酸甘油酯：结构中只有硬脂酸，无其他高级脂肪酸。

单硬脂酸甘油酯包含于硬脂酸甘油酯都是脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得，硬脂酸甘油酯分为单硬脂酸甘油酯和混硬脂酸甘油酯，单硬脂酸甘油酯是由相同的饱和脂肪酸与丙三醇进行酯化反应混硬脂酸甘油酯是由不同的饱和脂肪酸与丙三醇进行酯化反应软脂酸甘油酯是由不饱和脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得软脂酸甘油酯也可以分为单软脂酸甘油酯和混软脂酸甘油酯。

单硬脂酸甘油酯（Monoglyceride，MG）是一种有机化合物，分子式为C21H42O4，其有两种构型即1-MG和2-MG。按照主要组成脂肪酸的名称可将单甘酯分为单硬脂酸甘油酯、单月桂酸甘油酯、单油酸甘油酯等，其中产量最大应用最多的是单硬脂酸甘油酯。

软脂酸硬脂酸定义

硬脂酸（ 质量标准：Quality Standard

执行GB9103－88标准：According to the Standard of GB9103-88

指标名称 指标值 型号 Y－4 Y－8 Y－10

凝固点℃ ≤ 54-57 ≥54 ≥52

碘值g/100g 2.0 4.0 8.0

皂化值mgKOH/g 206-211 203-214 193-220

酸 值mgKOH/g 205-210 202-212 192-218

水份（%） ≤ 0.2 0.2 0.3

色泽（HAZEN） ≤ 200 400 400

包装：25Kg塑料编织袋。

Package:25Kg Plastic weaved bag.

产品英文名：Stearic acid 产品别名：十八碳烷酸;十八烷酸

分子式：CH3(CH2)16COOH C A S 号：57-11-4

毒性防护：本品无毒 质量标准：GB 9103-88

物化性质：纯品为带有光泽的白色柔软小片。熔点69.6℃。沸点376.1℃(分解）。相对密度0.9408(20/4℃)。折射率nD(80℃)1.4299。在90～100℃下慢慢挥发。微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。 工业品呈白色或微黄色颗粒或块，为硬脂酸与软脂酸的混合物，并含有少量油酸，略带脂肪气味。

产品用途：主要用作助剂的原料及日用化工产品的原料。

软脂酸硬脂酸油酸亚油酸

亚油酸一种脂肪酸 。分子式CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。学名顺，顺-9，12-十八（碳）二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。动物脂肪中的含量一般较低，如牛油为 1.8%，猪油为6%；若干种植物油中含量较高，如花生油为

亚油酸26%，豆油为57.5%，菜油为15.8%。亚油酸为无色油状液体。熔点－5℃，化工版《实用化学手册》介绍的熔点数据是-9.5℃，沸点229～230℃（2.13KPa），相对密度0.9022 (20/4 ℃)。不溶于水，溶于乙醚、氯仿等有机溶剂中。在空气中易发生自氧化。用硒在200℃或以氮的氧化物处理时，转变为反式亚油酸。氢化时先变成12-十八（碳）烯酸和油酸，进一步氢化变成硬脂酸。亚油酸是人和动物营养中必需的脂肪酸。亚油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一，并可用作乳化剂等表面活性剂。在医药上可用于治疗血脂过高和动脉硬化等症。其铝盐可用于制造油漆、涂料等。

软脂酸硬脂酸油酸

硬脂酸，化学式为C18H36O2，分子量为284.48，是一种化合物，即十八烷酸。由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。硬脂酸是自然界广泛存在的一种脂肪酸，几乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在动物脂肪中的含量较高，如牛油中含量可达24%，植物油中含量较少，茶油为0.8%，棕榈油为6%；

软脂酸与硬脂酸哪个好

脂肪酸按照化学结构定义是具有长烃链的羧基酸。一般在人体内是构成甘油三酯的成分,作用就是为人体储存和提供能量。动物和植物所含的脂肪酸多有16~18个碳原子,常见的脂肪酸有软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等。

按照脂肪酸含有双键的多少分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。按照人体内是否能够合成,分为必需脂肪酸和非必需脂肪酸,必需脂肪酸就是人体需要但不能自己合成的脂肪酸,包括亚油酸、亚麻酸等。

软脂酸硬脂酸是饱和脂肪酸吗

它们都是油脂，油脂是油与脂肪的统称。油：不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯，在常温下呈液态；脂肪：饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯，在室温时呈固态。硬脂酸甘油脂、软脂酸甘油脂中含有的脂肪酸为饱和脂肪酸，所以为脂肪；而油酸含有不饱和脂肪酸，所以为油！

软脂酸与硬脂酸的区别

1、植物油酸 化学式：CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOH 化学名：顺-9-十八碳烯酸 物化性质：常温下为浅黄色透明油状液体，熔点13.4℃，比重0.8905,不溶于水，可溶于乙醇、汽油等有机溶剂，氢化时转变为硬脂酸，具有有机羧酸的一般化学性质及不饱和双键的化学性能。

主要用途： 广泛用于塑料增塑剂、工程塑料、合成纤维、尼龙8及9、合成洗涤剂、洗涤皂、油漆、油墨、蜡纸、复写纸、圆珠笔油等的原料，纺织油剂添加剂，木材防腐添加剂，原油回收添加剂，破乳剂等。

生产合成农药乳化剂，纺织印染助剂，各类油酸皂以及金属切削液的基础原料。也可作矿物浮选剂，脱膜剂等。

2、动物油酸 分子量：约为282 外观：淡黄色透明油状液体 用途：主要应用于合成洗涤剂，金属防锈剂，塑料增塑剂，油墨油漆，复写纸，圆珠笔油等的原料。也是生产尼龙8及9的中间体。在纺织助剂、原油回收、破乳剂方面也有一定的应用。 所以要区分动物油酸和植物油酸就要看是软脂酸还是硬脂酸，这样就能分出来了。