【制 作】
制作客家擂茶是要科学合理的配料。这除了要用好茶、芝麻为主要原料外,配料可随时令变换。春夏湿热,可采用嫩的艾叶、薄荷叶、天胡荽;秋日风燥,可选用金盏菊花或白菊花、金银花;冬令寒冷,可用桂皮、胡椒、肉桂子、川芎。还可按人们所需,配不同料,形成多种多样多功能的“擂茶”。如加茵陈、白芍、甘草,为“清热擂茶”;加鱼腥草、霍香、陈皮,为“防暑擂茶”。经医学验证,擂茶对常年生活在大山长谷瘴气较重的客家人,有一种独到的驱邪健身功效。君不见客家老翁老妪,精神健旺,少病少痛,这不能说不是得益于常饮客家擂茶。客家人每当劳作回来,一进客门,就要先饮一碗擂茶,再说进食解饥肠事。客家人又常用糯米做糍粑,或用大米做米果(粑粑)当点心。故有俗谚说:“喝擂茶,吃粑粑,壮身体,乐哈哈。”以致说这奇特的客家擂茶是“药食兼佳,味中有味”的“客家保健饮料”。
【配 料】
擂茶的配料多种多样,可以因寒暑不同或荤素各异加不同的佐料和药物,但制作过程基本是一样的。春夏湿热,常用新鲜艾叶、薄荷叶;秋天风燥,多选金盏菊或白菊花、金银花;冬天寒冷,便用桂皮、肉柱子、川芎等。据中医验证,从茶具有生津止渴、防风祛寒、开胃健脾、清热解毒、清肝明目、润肤美容、延年益寿之功效。在客家祖地石壁,每户每天都制作普通擂茶一钵,劳作后回来喝上几碗,一天的辛苫便烟消云散。客人远道而来,喝上一碗,便可提神醒脑,充饥益体。荤、素擂茶是石壁擂茶的特有品种。荤擂茶用冬季腌藏的生猪大油,拌佐料,加炒好的肉丝或小肠、煎豆腐、粉干、香葱等,泡入擂茶中;素的则用净茶油拌佐料,然后加熟花生米、绿豆、糯米饭、地瓜粉条、粉干等。
【擂茶的制作】
擂茶,制作简便,清香可口,且因配料不同,分别具有解渴、清凉、消暑、充饥等效用。经济而又实惠。
制作擂茶时,一般是把茶叶擂成碎末,加入各种配料,再以开水冲熟即成。茶叶,其实不全是茶叶,当茶叶用的品种特多。除采用老茶叶外,更多的是采摘许多野生植物的嫩叶,如清明前的山梨叶、大青叶(不分季节)、雪薯叶等等,不下十余种。采后将叶子煮熟,发酵,然后洗净,晒干,以备随时取用。用时,一般先将茶叶浸透洗净、捣碎,放进擂钵内,用擂杵擂融,加入各种配料,如油、盐及其他,开水冲入便成。此只当作一般饮料。若当药用,如祛风寒、消暑气、清火解毒之用,可,如细叶金钱、艾叶、小叶客食碗(马蹄金)、班笋菜(荠菜)、黄花、薄荷等,同茶叶一起擂烂。各种配料,易熟品,切碎后,放入钵内由开水冲熟;难熟的,放入锅内煮熟,同开水一起冲入钵内。
金盏菊可以自然晒干,但建议做烘干处理不建议自然晒干。晒干的菊花因为对烘干条件等不会有太严格的要求,所以在营养成分保留方面会流失的比较多。而菊花烘干机在烘干菊花的时候,会根据菊花的不同含水量以及烘干要求,合理制定烘干方案,在烘干菊花前根据制定好的方案设置好适合的温、湿度。对于烘干效果是有很大的保证的,菊花的营养成分也会保留的比较完善。普通晾晒的菊花因为是自然晒干,所以花瓣会比较松散,不紧凑,烘干的菊花在适当的温度之下,花瓣收缩,花朵完整性较好。用烘干机烘干的菊花优势大于晒干的菊花,品质也比较好。
可以。
拓展资料:
干百合泡水喝的功效可以安心去火、清凉润肺,是夏日里最好的解暑饮品。一般干百合花的功效可以通过下面三种百合茶提下:
1、干百合花茶
材料:干百合、金盏花若干
做法:将百合花、金盏花用水洗净。将洗净的百合花和金盏花放入花草壶中。用五百毫升沸入冲入。再浸泡三五分钟。喝时调入蜂蜜即可。百合花茶色泽金黄,味甘微苦。调入蜂蜜后,入口香甜。百合花茶可以治疗眩晕,咳嗽,夜寐不安等病症。
2、蜂蜜干百合花茶
材料:干百合2朵、蜂蜜10毫升。泡法:将干百合以沸水冲泡10分钟,饮用时加入蜂蜜即可。功效:排毒、美容养颜。
注意事项:孕妇禁用;脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用。
3、干百合洋参茶
建盏金盏是无毒的。
建盏的釉料是通过矿石和草木灰按一定比例合成,并且矿石和草木灰多来自生态环境良好的闽北。烧制全程仅仅是高温处理而已,不存在有毒的可能性。
金盏釉料在高温下形成美丽的结晶斑纹,这些结晶斑是由铁元素组成的,铁元素是人体必需元素,建盏不仅无毒,还对人体有好处。金盏在窑炉中烧制,需要1200-1300℃的高温,如此高温之下,一些不耐热的杂质也会被分解,烧制过程中不添加任何其他材料,不存在有毒的可能性。
如果题主自己想搭配不妨可以参考一下配方:
金边玫瑰,金盏花,红枣,黑枸杞,康仙花,千日红,桂圆 搭配
这道茶有活血化瘀的功效。
也可以跟 柠檬干, 茉莉花, 枸杞搭配,有美白润肤的功效:
趋避植物的概念:对害虫和鸟类产生化学物质,引起阻碍或促进作用的植物就是趋避作用植物,就是说趋避植物会散发害虫讨厌的浓香或毒性物质,阻碍周围有害生物的接近。趋避植物的作用:利用生物的生理现象,在果园混合种植会散发害虫和鸟类讨厌香味的植物来防止害虫接近,其效果主要包括:杀菌作用,抵制细菌作用,防腐作用,防虫作用,杀虫作用等;另外一些香草植物还具有很高的经济收益。趋避植物的种类:主要包括农作物类、花卉类、香草类和野草类等。农作物类:大蒜、大葱、韭菜、辣椒、花椒、洋葱、菠菜、芝麻、蓖麻、西红柿等;花卉类:金盏花、万寿菊、菊花、串红等;香草类:紫叶苏、薄荷、蒿子、薰衣草、除虫菊;野草类:艾蒿、三百草、蒲公英、鱼腥草等。
菊花,也叫秋菊、陶菊、日精、女华等,既是花中四君子之一,也是世界四大切花,我国种植菊花已有三千多年的历史了。
楚国诗人屈原的《离骚》有"朝饮木兰之堕露兮,夕餐秋菊之落英",东晋陶渊明有"秋菊有佳色,更露摄其英"等。
在封建社会中,许许多多正直高洁的文人才子,或怀才不遇,或不与世俗同流合污而常常难有作为,菊花这种精神便慢慢地融入到文人墨客的诗词佳作中。
门票攻略 15元
北京金盏郁金香花园位于北京城东北部,地处北京东北部距东直门14公里,首都机场 6 公里的朝阳区金盏乡东苇路北段西侧,全园占地26公顷。园内分为生产区和花卉观赏区。生 产区有两栋充气温室大棚,主要生产培育名、特、优、新及应季花卉。花贲观赏区内主要种植了各类不同品种的郁金香,同时还有一定比例的乔、灌木和草坪。
开放时间 全天 (1月1日-12月31日 周一-周日)
交通攻略公交:乘坐586路、640路、847路到郁金香公园站下车可达。
用时参考1-3小时
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