1、牛蒡十斤,切成长条。
2、切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出牛蒡里面的水来,盐会大多随着水流走。
3、把洒了盐的牛蒡拌匀,把牛蒡里的水尽可能的多挤出来。
4、依自己口味,准备姜、蒜,我喜欢吃辣的,还准备了辣,.放置一边,明早备用。
5、酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉。 次日,早上七点,杀过水的牛蒡。
6、在晾凉的酱汤中,依次加入:牛蒡、姜、蒜、辣椒、拌匀。
7、加白酒(一定要放的,味道很好),味精(不喜欢可以不放)少许。
8、火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的牛蒡上,放如玻璃坛中, 大功告成! 三天后食用味道最佳。
9、我每年都要自制几样小咸菜的,这个配方我也经常更换主料,胡萝卜、黄瓜、鬼子姜、莴苣,制作出来都不错,特别是牛蒡特脆,不过有种味道,有的人不喜欢,最最好吃的要数莴苣,略粗的条,特好吃。不过我老公不喜欢加油,吃着不太爽口,也不太漂亮,我一般都不加油,呵呵,现在血压高,不敢多吃了,也就做的少了 。
牛蒡茶主产于江苏徐州、山东青岛至泰山一带,多为该地区特产,因此该地区特产店一般都会卖,较大型超市也会有。牛蒡茶一般在30-100元左右,徐州的牛蒡茶价格最低,苍山的牛蒡茶价格适中,进口牛蒡茶价格最高,不过进口牛蒡茶95%是从国内发过去,然后他们包装后又卖回来。
1,采集种子,牛大力的种子成熟期在秋季10月20号前后,成熟的荚果,外表变为黄色,但还没有开裂的时候采集为好,采摘过早,籽粒饱满度差,影响出芽率,将荚果晒干之后,就可收集优质,籽粒饱满,无病虫危害的种子,等待播种。
2,选择种植地,牛大力喜欢土壤疏松肥沃深厚的土壤中生长,因为主要收获的是优质的根部,种植的田间,在下雨之后不能有积水,在粘土地上种植生长的效果,不如沙壤土生长的健壮。选择好土地之后,每亩地使用充分腐熟的农家肥1万斤左右,45%氮磷钾控释肥50~60公斤,将肥料均匀撒开之后,进行犁翻土地,将土地整平之后,进行起高垄栽培,所起的垄两边用铁锹拍实。在整地时,前茬种植过山药,牛蒡等农作物,还需要在起垄的时候,每亩地顺垄撒施熟石灰50公斤左右,进行消毒。
牛蒡原浆52度白酒市场价卖320元每瓶。
牛蒡原浆白酒是山东地区性白酒,只有在山东省内部分地区有销售。知名度不高。
这款白酒类别归为养生类白酒。生产企业是山东当地一家私营酒厂。
该款酒产量有限,每年只生产15000箱,每箱6瓶,每瓶500毫升,当地售价320元。
牛蒡的市场价格并不统一,有贵的也有便宜的,通常便宜的十几块钱一斤,贵的二三十元左右一斤,当然品质越高价格理所当然也越高。
同时,牛蒡价格的影响因素除了品质外产地也是一个重要因素,我国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省,江苏省主要产于徐州的丰县、沛县,而山东省的苍山种植历史悠久,面积规模较大,被誉为“中国牛蒡之乡”。
牛蒡茶主产于江苏徐州、山东青岛至泰山一带,多为该地区特产,因此该地区特产店一般都会卖,较大型超市也会有。牛蒡茶一般在30-100元左右,徐州的牛蒡茶价格最低,苍山的牛蒡茶价格适中,进口牛蒡茶价格最高,不过进口牛蒡茶95%是从国内发过去,然后他们包装后又卖回来。
牛蒡香蕉苹果水果酵素
原材料:牛蒡150克,香蕉苹果150克,萝卜150克,宁夏枸杞(无硫磺粉)100克,椴树蜜250克,纯寡糖桨90克 / 15包包(或15汤勺)。 作法:
1、将牛蒡和萝卜清洗凉干,削皮切成片。香蕉苹果削皮切成片预留。枸杞子不用清理。
2、把准备好的原材料分为3份。次序将枸杞子、牛蒡、香蕉苹果及萝卜,以层段的方法层叠放进玻璃瓶子内,淋上纯寡糖桨及蜜。其他二份原材料皆这般解决。
3、把3份的原材料都置放好,置放一层保鲜袋于瓶塞密封性,储放阴凉的地方2个礼拜后就可以食用。
4、食用时,取30Ml稀释液10倍水就可以,水果酵素渣也可一起服用。
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