人参芦头芦碗(人参芦头芦碗可以吃吗)

1. 人参芦头芦碗可以吃吗

二者的主要区别是如下几点：

第一、 人参竹节芦和堆芦的外观不一样：其中竹节芦的芦头长得跟竹节；而堆芦是碗和碗之间没有间距，凑在一起

第二、 人参竹节芦和堆芦的年限不一样：其中竹节芦有小年限的，但通常堆芦就至少30年以上了。

2. 人参头上 芦碗能吃吗

是的

人参的芦头判断年头，对于了解人参的人来说，应该知道人参的年龄越大，营养价值就越高。芦头长度越长，芦碗的数量就会越多，生长年限也就越长。

人参10多年的生草本植物，除了根继续生长之外，地上的叶子是一岁一枯荣的，每一次脱落叶子在炉头上就会形成一个疤，这其实就是芦碗。

3. 人参一个芦碗一年吗

许多人都以为芦头越长的野山参年限越久，其实这种说法并不准确。野山参芦头形态多样，不同形态的芦头长短不一。往往要从芦头种类，芦碗数目以及芦头长短综合判断野山参的年限。

其实判断野山参年很的圆芦即紧接主根，相对平滑且细长，没有芦碗的那一段芦，习称“圆芦”。

年限短的野山参圆芦会短一些，年限长的野山参圆芦会长一些，二马牙品种的野山参都有圆芦。

4. 人参的芦碗

优质红参的芦头特点有：参芦粗大短，大都是双芦头(亦有单芦、偶见三芦)，芦碗大，边缘无纤维状毛刺。

6年园参加工出来的红参无论是在品质看，还是药性方面都要远优于5年以下的红参。

六年人参一般可以数出5个明显芦碗，只要不是人为增加，这个方法还是很有效的，

5. 人参芦头能吃吗 人参芦头怎么吃

人参芦头一般不建议服用。平常使用的人参一般是指人参身跟须，性味甘、微苦，温。入脾、肺经。具有补气固脱，补肺益脾，生津，安神，益智的作用。而人参芦，性味甘、苦，温。具有涌吐，升阳的作用。用于治疗吐虚人膈上痰饮，或者泄泻日久，阳气下陷等证。如果只是想补虚的话不建议服用。如果想催吐的话，是可以吃人参芦头。

6. 人参芦头能吃么

人参是没有元子的。

人参为多年生草本；根状茎（芦头）短，直立或斜上，不增厚成块状。主根肥大，纺锤形或圆柱形。地上茎单生，高30-60厘米，有纵纹，无毛，基部有宿存鳞片。叶为掌状复叶，3-6枚轮生茎顶，幼株的叶数较少；叶柄长3-8厘米，有纵纹，无毛，基部无托叶；小叶片3-5，幼株常为3，薄膜质，中央小叶片椭圆形至长圆状椭圆形，长8-12厘米，宽3-5厘米，最外一对侧生小叶片卵形或菱状卵形，长2-4厘米，宽1.5-3厘米，先端长渐尖，基部阔楔形，下延，边缘有锯齿，齿有刺尖，上面散生少数刚毛，刚毛长约1毫米，下面无毛，侧脉5-6对，两面明显，网脉不明显；小叶柄长0.5-2.5厘米，侧生者较短。

7. 人参芦碗的功效与作用

野生人参地下茎(芦头)的生长，在理论上很简单，每年生一个芦碗，很有规律。

查验普通园参芦头，生长五、六年的人参确实有五、六个芦碗。数野生人参的芦头就比较困难。顶端是马牙芦，基本上清晰可数问题不大，中段为堆花芦，芦碗疙疙瘩瘩、层层叠压分辨不清，只能数个人概。

8. 人参芦头和芦碗

糖参加工工艺流程包括：选参、刷参、沸水焯参、排针、灌糖、烘干和包装等。

选参：一般是加工其他品种后剩下 的鲜参，多为浆水不足，体形又不好看，有疤痕的园林鲜参；

刷参：使用毛刷把人参芦碗、破疤处的尘土或异物刷洗抠净。

沸水焯参：应按支头大小、老嫩与浆足等程度相近的鲜参归在一些，以便同一等级的一起用沸水焯，好焯的程度一致。一般建议焯15分钟。具体做法是，将芦头朝下装入小筐内，先焯主根，后焯支根和须根。将筐轻轻摇动几分钟后，再全部放进沸水中焯煮5分钟。当用手捏参根，外有软感，内具实心状时即可取出。对浆气不足的鲜参可适当延长些时间，将气足的又可缩短些时间。焯好的人参放入冷水中浸泡10-20分钟，捞出后再控净附水，晾晒20分钟后可进行“排针“

排针：目的在于使糖浆顺利进入参根内部。 排针要均匀、不漏扎，不扎烂为度。对于较大、粗的参，要选用骨针、向参根纵向排顺针。

灌糖：把排好针的人参装入缸内或敞口大盆内，容器大小要看参的数量来定，装参时应使参须对参须，不可装得太满，然后把熬好的糖倒入，越过参高2cm左右，上方放一帘，并放一重物，不要过于太重施压在参体上，糖分不易进入，并保持容器温度，防止糖份凝固。一般约在10-12小时后取出人参，摆盘晾晒，晾到不发粘时 敲掉参体上的糖份，有时需要进行二次排针二次灌糖。只是二次灌糖需加比上一次糖多15%的白糖，3Kg参、1Kg白糖。

熬糖配比是 1Kg参、1.3Kg白糖。熬糖时，先放水，后加糖，再加热。边熬边搅拌。经过反复沸腾，熬到挑起糖来发亮并有细丝不断时，即为成功。易用铜锅，忌用铁锅。

糖可使用绵白糖、砂糖或冰糖。

烘干，灌好糖的人参必须经晾晒1-2天后入烘干室。烘干温度控制在40-45℃。并应及时排潮。糖参烘干时间一般较长，且要一次烘干，烘透，否则引起返糖、变质、不可收拾。干后的糖参即为成品。

9. 人参的芦碗能吃吗

去卢，除去芦头。 参芦是人参的根茎。我国古代大部分本身医籍中，有人参“不去芦令人吐”的记载，从而把参芦作为催吐药。

《华氏中藏经》首载参芦，并有“吐人”的记述。

历代医家也多沿袭此说，如《本经逢源》就认为“参芦能耗气，专入吐剂”。故常用人参“去卢”。

人参主根（参体）呈圆柱形，表面淡黄色，上部有断续的横纹。

根茎（芦头）长约2-6百米直径约0.5-1.5厘米，有稀疏的碗状茎痕（芦碗）及一至数条不定根（参艼）。

支根2-6条，末端多分歧，有许多细长的须状根，其上生有细小疣状突起（珍珠点）。人参的根茎（人参芦）、根茎上的不定根（人参条）、细支根与须根（人参须）、叶（人参叶）、花（人参花）、果实（人参子）亦供药用，各详专条。