第一步:采叶清洗
选择生态环境优越,远离马路和工业区的桑园,找到肥壮匀整的叶片,用剪刀剪下来,或者直接用手掰断掐断也可以。但用剪刀最好,不伤桑枝。
将有虫眼病害的桑叶去除,放入清水浸泡5分钟,再用清水反复冲洗,必要时,可以用小毛刷轻轻擦洗。洗干净的桑叶,要放在阴凉干燥的地方沥干水分。
第二步:杀青揉捻
将晾干水分的桑叶,放入蒸笼里,上锅蒸5分钟左右,即可完成杀青。如果想省事,直接利用日光晒干,也可以,但味道不如蒸青的好,植物的青气比较重。
蒸青完成后,应将其摊放在干净的器具内,温度稍凉,即可进行揉捻。揉捻很简单,沿着一个方向揉搓即可,直到桑叶出汁就好。揉捻结束后,要将搓成团的桑叶打散,方便后期干燥。
第三步:干燥包装
可以直接采取日光晒干的方式来处理,这种做法最简单方便,桑叶茶还能获得一股清新的阳光味道。如果天气不好,没有条件晾晒,可以用锅具炒干,注意火要小,防止烧焦。另外,有烘干机的话,直接烘干也很方便。
烘干后,可以将大片的桑叶捏碎,这样做的目的是好包装,也好冲泡,并且能够将粗壮的叶脉去除,只留下桑叶部分。到这里,整个加工流程就算结束了,大家可以冲泡一杯试试。
桑树叶晒成干,在没有青草可吃时,给羊吃是可以的,因为冬季没有青草了干桑叶应是羊喜欢的食品了,我们这里羊一到冬天什么冻的干的 都吃,房上的冻干白菜,干大葱叶子,萝葡英子,各种树叶子,(有杨树叶子,榆树叶子,柳树叶子)一律通吃。关于晒几成干没有说法,营养不会损失。但湿度过大不易保存,容易发热腐烂。还是干透了为好,好保存。
蚕做茧要搭架子,家养的蚕密度很大,蚕都是拥挤在一起的,而蚕作茧吐丝时需要有立体空间有附着点才能把丝成卵形,在平面上根本做不出茧,蚕农就会用稻草梗或小树枝和小竹枝作为蚕山,让蚕在上面自己找合适的位置做茧,也要注意密度,密度太大太挤容易出现两条蚕在一起做茧形成双宫茧,这经济价值不高,现在采用纸板格子,可重复利用,蚕茧质量又好。
养蚕一年赚6万需要三亩以上桑地。养蚕需要大量的桑树叶,所以种植桑树的技术显得尤为重要,桑树种植年限比较长的,只要管理到位,三亩桑树能够产出足够优良的桑叶,用这些桑树叶来养蚕,价格正常的情况下,成品蚕茧产值肯定会超过六万元。
桑树叶是桑树的叶子,桑叶茶是将桑树叶制作成茶
一斤桑叶制成干桑茶大约有4两左右。桑叶晒干做茶分5个步骤,制作前要将桑叶清洗彻底,炒制用量1~2斤左右为佳,具体步骤如下
1、采摘
新鲜摘下来的桑叶,将其杂质和碎叶去掉,并用活动的水把桑叶清洗干净,放在篮筐里晾干。
2、切割
之后把桑叶切成均匀小条,或自己觉得大小适合的形状。
3、蒸青
然后蒸青。在锅内放上清水,烧开后把切成小条的鲜叶放进蒸锅盖好盖子,用大火快速地蒸。
等蒸汽充满后,改用小火蒸大概3分钟左右,然后立即出笼倒入干净的容器内摊晾,去除蒸汽。通过高温焖蒸的方式杀青,可以去除桑叶的生涩味。
4、炒茶
炒茶,把摊凉的桑叶放入热锅中,用木铲子不停翻动,让水分尽快蒸发,至大半干时再改用小火翻炒,使水分进一步蒸发;到桑叶快完全干燥时,再用大火急速的翻炒下。
5、存放
当叶脉呈蟹壳黄色、清香扑鼻的时候迅速撤火。然后放入竹席或簸箕内晾干,放凉了放入存放容器(铁罐、玻璃瓶中)密封常温储存。
桑树枝煮水不用去皮,用清水把桑树枝子寖泡十至十五分钟在放点盐,多清洗几遍 就可以煮水了,桑树全身都是宝桑,春天的叶也可以做茶,叶子煮水可以洗头乌黑靓丽,吃果实桑仁补肾益气,最重要的是叶子供蚕吃,是人们最喜欢最受欢迎是桑树
桑树的寿命能存活几百年,个别树可活千年。桑树根系发达,生长快,根发芽力强,枝耐修剪,寿命长,一般树种可生长几百年,个别树种可生长几千年,新培育成的桑树品种已有千余个,桑树是多年生叶用植物,耐伐性强。
桑树对气候,土壤适应性都很强,耐寒,耐旱,耐水湿,可以在温暖湿润环境下生长,喜深厚疏松肥沃的土壤,也能在轻度的盐碱土壤中生长。
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