娃娃鱼的鱼头肯定是不能吃的。娃娃鱼又叫大鲵属分布于中国河北、山东各省及西南和东部各省,日本本州到岐阜西部、四国和九州的局部地区以及美国东部在纽约到密西西比一带。栖息于溪涧、池塘。大鲵于夜间觅食,以鱼类和甲壳类动物为食粮,通过头和身体知觉去侦测水压改变来捕食猎物。
它体形扁长,四肢很短,前肢4指,后肢5趾,趾间有蹼,有一短而侧扁的尾巴。水中用鳃呼吸,水外用肺兼皮肤呼吸,皮肤只有黏膜,没有鳞片覆盖。
龙虱
龙虱吃得胖嘟嘟的,美味又营养的它就自然上了人们的餐桌。号称是“水中人参”的龙虱,被认为是一种低脂肪、低胆固醇的一种天然健康食品,因此被做成了多种口味的名小吃。呃,做法和口味儿都有很多种,不管喜不喜欢吃昆虫的,都可以试一试......
1、白菜谐音“百财”,即八方进财、百来聚财,寓意聚财,招财,发财。 2、从白菜的颜色和外观来看,寓意坚贞纯真、天长地久、清清白白。符合君子爱财取之有道的道理。 3、白菜的发音近似“摆财”,玉白菜的收藏具有“摆财”的意思,结合白菜和元宝的玉雕便有这个意思。
4、玉白菜有单一的白菜形状,也与其他动植物相结合的形状。白菜和动物结合:与蜘蛛寓意知足常乐;与马蜂寓意勤劳;与蝈蝈寓意国家富有昌盛等。白菜与植物结合:与人参寓意人的一生;与葫芦寓意代代相传;与南瓜寓意富窝;与黄瓜寓意飞黄腾达……
人参树枝条可以插在水中养,人参的根系需氧量在15~20℃时,为4.0-5.0毫克/升。若土壤积水,土壤含水量过饱和时,将土层中的氧气排出,根系因缺氧而处于窒息状态,上部茎叶由此而枯萎至止死亡,根系也会同时腐烂。水分对根系是无害的,主要看溶氧量是否能满足根系的需求,所以营养液中的溶氧量高低,是水培人参成败的另一关键。针对这一问题,采用了如下四种技术措施,以助解决。 首先是露根增氧法,即营养液面至定植板(瓶口处)之间留有6-10厘米的空隙,将人参根系上部暴露在此空隙的空气中,根系的中、下部浸入营养液里。根系上部处于空气相对湿度饱和的空气中时,会形成很多根毛,这些根毛能够直接从空气中吸收氧气,以满足根系对氧气的需求。其次是液温控制法,通常液温与溶氧量成反比,即营养液温度越高,营养液中的溶氧量越低。再加上人参忌高温,故应将室温控制在15~25℃,最高不超过28℃,以保持和增加营养液中的溶氧量。 再次是在定植板上预留4个直径1.5厘米的通气孔,以使瓶颈空隙处时时补充有空气。若缺氧严重时,可将备用的小细软管由此孔插入营养液里,再以备用的橡胶吸球接通小软管上端,向营养液中打气,以补充营养液中的氧气。最后是发现营养中有杂物和杂质时,要用备用的细网眼的笊篱及时清除,以减少微生物分解过程中,消耗营养液里的氧气。由于采取了上述技术措施,人参水培的需氧问题基本可以得到解决。
是钢鳅。
这是不一样的“泥鳅”。它产自长江上游的云贵川广陕等西南地区,当地人叫它“钢鳅”,有2个品种,被称为“水中人参”,是产地人们喜爱的小型经济食用鱼。比较讽刺的是,它的学名却是由150多年前的欧洲人命名,同时,它的观赏性又被国内水族界忽视。我们不妨从它的命名、观赏性特点、食性、开发保护等几个方面来全面了解这种“泥鳅”。
一、龙藻虫也称为龙虱,俗名龙藻虫、水龟子、水鳖虫、射尿龟、小龟子等。英文名predacidivingbeetle。昆虫纲,鞘翅目,肉食亚目,龙虱科水生昆虫,全球有4000多种,食性很杂(从昆虫到比自身大的鱼)。龙虱为药食两用昆虫,风味独特,营养丰富,被誉为“水中人参”。
二、形态特征:成虫体长13~45mm,卵型或长卵型,前端略窄,黑色或深棕色;头部略扁,头部缩入前胸内;体背腹面拱起,复眼突出,触角丝状,11节,下颚须短;足3对,前足小,后足侧扁,有长毛。后足为游泳足,后基节与后胸腹板占据腹面的一大半,胸部腹面无针刺。
三、生活习性:虱能游善飞,生活于水草多的池塘、沼泽、水沟等淡水水域,对水质要求不严。幼虫老熟后钻入水边较干泥土作室,化为裸蛹,半月后羽化。成虫有很强的趋光性,当游到水面,见有灯光时便飞向高空,趋向光源。1~2年完成一代,世代重叠,7~9月均有成虫。
在泡人参的时候,很多人会选择用温水进行冲泡,因为可能会有怕损伤人参中植物成分结构的顾虑,而这种顾虑是完全不必存在的。
那么为什么在泡人参时一般选择热水呢?因为人参中的营养物质如人参皂苷,人参多糖,微量元素,蛋白质,氨基酸等物质会随着热水的冲泡而更加快速地进入水中,当人们冲泡人参茶时,才能够让这些营养物质更快速的被人们所吸收和利用。
因此,用开水泡才能泡出人参中的有益物质。如果你以后再用人参来泡水时,需要使用热水来进行冲泡,这样得到的效果更佳,人体也能更好地得到增益。
人参是五加科、人参属多年生草本植物。高达60厘米;根茎短,主根纺锤形;掌状复叶3~6轮生茎顶,叶柄长3~8厘米,无毛;小叶3~5,膜质,中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形,长8~12厘米,侧生小叶卵形或菱状卵形,长2~4厘米,先端长渐尖,基部宽楔形,具细密锯齿,齿具刺尖,上面疏被刺毛,下面无毛,侧脉5~6对;小叶柄长0.5~2.5厘米;伞形花序单生茎顶,具30~50花,花序梗长15~30厘米;花梗长0.8~1.5厘米;花淡黄绿色;萼具5小齿,无毛;花瓣5;花丝短;子房2室,花柱2,离生;果扁球形,鲜红色,径6~7毫米;种子肾形,乳白色。
刀鳅是没有毒的。
刀鳅鱼如今价格如此高,一方面是因为其营养价值很高,甚至要远远比泥鳅的食疗价值更高。我们都知道泥鳅有着水中人参的美誉,而刀鳅的食疗价值则更高。比如刀鳅中含有18种氨基酸、17种脂肪酸、9种矿物元素,具有补肾、补虚、养颜的功效。同时相比于泥鳅而言,刀鳅鱼的口感更佳,味道更鲜美。
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