人参炖猪蹄有什么功效(人参炖猪蹄有什么功效和作用)

1. 人参炖猪蹄有什么功效和作用

用料和做法：人参猪蹄汤的原材料有猪蹄300克，人参9克，胡萝卜50克，枸杞子10克，红枣5个，姜4片，盐适量。

做法是先将胡萝卜、猪蹄切块，汆水；人参、枸杞子、红枣洗净。水沸后放入生姜片，下入猪蹄、人参、红枣转小火煲2小时，再下入枸杞子，调入盐，同煲至熟烂即可。 功效：适宜体质虚弱、产后缺乳、气虚难产、慢性消耗性疾病、气血亏虚者。阴虚火旺者、高血压患者、高脂血症患者等慎食

2. 猪蹄炖参须的功效

猪脚在中国又叫元蹄，性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症，提示若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。萝卜主要分为中国萝卜和四季萝卜。在中国民间素有“小人参”的美称，营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍；含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积；含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜常炖的是排骨，不过猪脚也是可以炖的。【食材】猪蹄、白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞、精盐。【做法】1.新鲜猪蹄放入盆中,用冷水浸泡三四小时,中途换水，浸泡好的猪蹄,清除表面的杂毛,剁小块，锅中加水，加姜片，料酒，下锅焯水。2.焯水好的猪蹄，在流动的水下一一清洗血沫，油脂，沥水备用。3.沥水后的猪蹄，倒入电炖锅内胆中，加入姜片跟干辣椒，加清水后，通电慢炖2小时。4.白萝卜去皮洗净切块；枸杞子清洗备用。5.2小时后加入白萝卜，1小时后加入枸杞子，半小时后断电，加盐调味即可

3. 猪肚炖人参有什么作用

土豆烧牛肉盖饭，锅中刷上一层油，倒入香葱段爆香，然后把牛肉丁倒入锅中翻炒三分钟，接着倒入西红柿翻炒出汁水，然后打入土豆丁继续翻炒，接着往锅中加入适量的温水，盖上锅盖闷煮十分钟，等到锅中的水分所剩无几了，开中火收汁就可以了。最后将煮好的土豆牛肉铺在米饭上面，撒上我们喜欢吃的肉松就可以了。

4. 人参能炖猪蹄吗

砂锅中注入适量清水烧开，撒上姜片，倒入汆过水的猪蹄，放入洗净的红枣、枸杞、人参片，淋入少许白酒，拌匀体盖上盖，煮沸后转小火，煮约60分钟至食材熟透，制作指导煲汤时淋入的白酒不宜太多，以免破坏了人参的药用成分。揭盖加入少许盐、鸡粉，拌匀调味，再用中火略煮片刻至汤汁入味。关火后盛出煮好的猪蹄汤，装入汤碗中即成！

5. 人参炖猪蹄的做法大全

原料

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猪蹄 (1个)

红枣 (9颗)

枸杞 (1小把)

人参 (1颗)

党参 (5小根)

黄芪 (2克)

姜 1块

盐 适量

1/猪蹄买回洗净，冷水下锅，去血水，加点料酒。

2/在锅里煮几分钟后，捞出在洗干净。

3/党参，人参，枸杞

4/洗干净，

5/也放一个姜，

6/所有材料洗干净后，就全放进锅里，炖2小时。

7/出锅前，根据自己咸淡，加盐就可以了。

8.美味又好吃的炊猪脚完成开吃了。

6. 海参炖猪蹄的功效与作用

沙参黄豆可以炖猪蹄，材料：鲜海参30g，沙参15g，猪蹄200g，黄豆20g，姜片适量。

功效：海参味甘咸，性温，具有补肾、益精、养血、润燥、止血、消炎的功效。沙参味甘微寒，能养阴润肺，益胃生津。猪肉味甘性平，能滋阴润燥，补气养血。

制作：首先将沙参洗干净切块，再把洗净的沙参、猪蹄、黄豆和姜片放入炖盅内加清水300ml，最后隔水武火炖2小时即可。

适用人群：秋季皮肤干燥者；亦可用于神经衰弱之失眠、多梦、夜睡不宁等症。

7. 人参炖猪蹄有什么功效和作用禁忌

好吃1、将人参须、黄芪、麦门冬洗净，包入棉布袋;枸杞、薏仁洗净泡水，放入大锅中;胡萝卜洗净切块放入锅中。

2、猪蹄洗净剁小块，汆烫后放入大锅中。

3、锅中加入姜片、水，煮滚后小火煮约30分钟，捞出药材包，熬煮至猪蹄熟透，加盐调味即可。

8. 猪腰炖人参功效作用

猪腰提前去膜切小片，拿出大小合适的容器，放一勺盐、放适量清水，把猪腰片放进去浸泡，充分泡出血水（大概半个小时）。泡好之后洗净沥水待用。

如果你想炖枸杞猪腰汤，就把人参或其他你自己喜欢的食材先炖到一定程度，最后放入猪腰和姜片烧开两三分钟后放入枸杞子和芹菜末和鸡精即时关火即可。