包装好的人参可以这样存放:用塑料袋密封好包装好的人参,以隔绝空气,置阴凉干燥处保存就可以了。或者用塑料袋密封住包装好的人参后,放置于电冰箱的冷冻室里,这样就能保存较长时间。但是人参还是尽快服用效果更好,不要放置的时间太久,失去了功效。
人参酒的保质期为三年。一般出售的人参酒包装上有说明,自己泡的人参酒应该参照执行,过期的容易出现异常。
不同人参,保质期时间不同。在没有受潮的情况下,生晒参可以保存2-3年,红参可以存放5年以上。保存在铁罐内的品牌红参可以保存十年以上,甚至五十年。西洋参只要保持干燥,不变质发霉,不受到阳关暴晒,可以保存3-5年。而没有加工的西洋参没有保质期,没有受潮变质发烂就可以一直食用。
怕冻。鲜人参是不能直接冷冻处理的,可以放进冰箱有低温保存,最好的冷藏温度是0度,而且需要用保鲜膜将鲜人参包裹起来,可以避免人参跟其他的食物出现串味。鲜人参的保存时间最长是一个月,最好是采用晒干的人参,可以防止长时间,而且干人参的药用价值会相对比较高,也可以避免鲜人参的营养价值流失。
野山参放了5年以上如果没有发霉、变色、虫蛀、异味,可以吃,反之则不能吃。一般来说,根茎类中药材保存期不适合超过五年,保存时间太久,药效会大大降低,如果保存不当,可能出现霉变、腐烂、虫蛀等情况,吃了非但不能进补,还有可能中毒。将干透的人参用塑料袋包好,并扎紧袋口,放在冰箱冷冻室,可以保存较长时间。
只要你泡的人参酒是正规的,根本不需要保多少日期,如果你保存的非常好,一年两年十年八年都是可以的,人参酒是不需要保质期的,只要你是用53度的高度白酒,再加上一定的标准配比,那么你所泡的人参酒放入地窖中,如果你不想喝,保存在十年到20年往上都是相当不错的,因为酒越醇越香纯。
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