1.高丽参,高丽参出产自朝鲜半岛,新鲜的高丽嵾因刚出土时含有很多水份,又称做「水参」。品质最佳,进补功效深受肯定,多拿来煲汤、入药,可改善贫血、高血压、胃溃疡、体虚、哮喘等。经加工的高丽参又可分为红参、白参、太极参。
2.吉林参,吉林参属于东北三宝之一,其中最知名的是长白山人参,但因为过度开发,野生人参愈来愈见,现以人工栽培为主,品质较良莠不齐。
3.花旗参(西洋参),原产自美国,美国旧称为花旗国,故得名。大多采人工培育,并大量施肥以增加产量,食疗效果较低,且不经加工。可改善失眠、体质虚热、抗疲劳、活血。表面浅黄褐色或黄白色,以条均匀、质硬、表面横纹紧密、气浓清香者为佳。其中最常使用的高丽参也可依照加工方式分为白参、红参及太极参:
4.白参,以4~6年的新鲜高丽参为原料,剥除表皮后直接用太阳光或热风自然晒干而成,呈现微白的黄色,因此称为白参。性平和,药性较弱,适合做一般强身健体的养生食材之用。
5.红参。6太极参。
养殖方法和注意事项:喜欢光照,也较耐阴,生长期间,应该给与它充足的光照,才能良好生长。
种植人参前,要挑选抗病性强且产量高的品种,再将种子浸泡在高锰酸钾中消毒杀菌,然后将人参种子栽种到透水性好的腐殖土中,为其每隔5天浇一次水,等到植株发芽后,就可以将人参的间距调节到30厘米左右,促使植株有充足的生长空间。
人参怎么种植
1、处理种子
种植人参前,要选择抗病性强的品种,然后挑选其中饱满且表面干净的种子,再将挑好的种子浸泡到高锰酸钾溶液中24小时左右,为人参进行消毒,从而降低植株产生病虫害的几率。
2、提供土壤
人参喜欢PH值在6-7左右的土壤,可以将其栽种到腐殖土中,在栽种植株前,要向土壤中施加磷肥和钾肥,提高土壤中的肥力,促使人参生长的更加健壮。
3、补充水分
在人参种植后,要立即为其浇灌水分,使土壤处于湿润的状态,促进种子发芽,注意在后期养护的时候,要为人参每隔5天左右浇一次水,保持土壤内部的湿度。
4、控制间距
当人参出苗后,可以为其定苗,将生长的较为密集或较为羸弱的植株移出,使苗间距在30厘米左右,苗行距在50厘米左右,为人参提供充足的生长空间,以防植株生长的较为细小。
1、选地整地
应选择富含腐殖质,排灌方便的沙壤土或森林腐殖土为宜,土壤中性到微酸性,忌重茬。前茬以禾本科或豆类作物为好,且要收获后休闲1年才能种植。选地后,于封冻前翻耕1-2次,深20cm。翌春化冻结合耕翻,亩施充分腐熟符合无害化卫生标准的农家肥4000kg,与土拌匀,以后每1-2个月翻耕1次。
2、种子处理
采下的新鲜种子即可催芽;如果是干种子,应在6月底前进行,9月底种胚完成发育。处理方法为,种子用清水浸泡36-48h,充分吸水后捞出,将一份种子与3份细沙混拌,水分保持在10%-15%为宜,装入催芽木槽中进行催芽解即可。
3、播种移栽
以等距点播为好,即以株行距5cm×5cm进行点播,每穴2粒种子,播后覆土要均匀,深浅要一致。用木板轻轻镇压畦面,使土壤和种子紧密结合。最后覆盖秸秆或草,再覆盖防寒土。春栽4月中、下旬、宜于越冬芽萌发前栽完。秋栽10月中、下旬,宜于土壤封冻前栽完。
4、田间管理
(1)松土除草:一般每年进行3-5次,防止土壤板结,消除杂草病株,培土扶苗。
(2)追肥:在每10m2畦面横向开沟施入充分腐熟或发酵好的豆面2.5kg、猪粪50kg、腐殖土100kg。
(3)水分管理:根据土壤墒情结合追肥进行浇水,一般15~20kg/m2。浇水后及时松土,雨季参畦防止积水,注意排涝。
(4)疏花摘蕾:留种田,开花初期疏掉1/3-1/2花序中部花蕾;生产田,开花前全部摘蕾。
也是有营养价值的,只是它不是野生,没有那么纯正。所以同样也是有营养的,毕竟很难找到野生的人参,所以放心食用得的。
人参种植的时间没有很多要求,主要有三个阶段,春季在4月下旬播,是等着土壤解冻之后,这样当年的时候就可以出苗。夏天播种的话可选在6-7月,北方的话尽量赶在6月底播完,南方因为气候的原因,可以延后到7月上中旬。要是选在秋季播种,就需要在10月底完成。
可以的
首先播种的时候,由于土人参的种子很小,对生长的条件很苛刻,最好是幼苗培育,如果没有的话那就需要等待很长的时间照顾了。大约在四五月播种,移栽都是非常好的,温度相对较低并且空气湿度都比较合适。
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在选择土壤的时候,化肥之类的土壤,被污染的土壤最好就不要使用了,从深山中选择红土三成,黑土六成,表面最好覆盖一层细沙,这样可以起到很好的保湿作用。
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对光线的要求相对较高,适当的放在客厅或者光线比较强的地方对生长有很大的好处。
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人参需要的温差相对较大,所以早上放在阳台,下午最好放入冰箱,时间的话半个小时就足够了。这样提高人参皂苷的成分。
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在养人参时也许会遇到一些意外,对照一下人参需要的光照与温度差,浇水之类的,这样就可以培养出一颗高品质的人参了。
我国吉林一带,因此又叫"吉林参",它是人工种植的人参。据考在距今大约250年的清朝,我国东北地区开始将小枝野生人参移植栽种,逐渐发展为采其种子种植,并将人工种植的人参称为"园参"。
它的采挖时间在9月间,一般挖掘的园参都有5~7年,因为过早挖取的话,人参浆水不足品质不佳。按制法的不同,园参又可分为红参、糖参等多种。
种植方法:
(1)选地整地 宜选用坡度在15o以下的阔叶林地,pH为5.5-6.8腐殖质含量高的砂壤土或活黄土。一般头年刨地第二年种参,使土壤熟化,增加肥力减少病虫害,整地前可将饼肥及多菌灵、西维因等农药分别按每平方米50克、20克、15克施于地面,拌人土中,作成宽1.2-1.4米,作业道0.5米,高25厘米左右的畦。
(2)繁殖方法
①种子处理 春、秋播均需催芽。因人参种子属于胚发育不完全类型,新采收的种子胚很小,仅由少数细胞组成如针尖大小,肉眼几乎看不见,需与湿沙拌匀保湿贮藏,经20~12℃昼夜变温条件下3~4个月,让种胚长大,种子裂口,这一阶段称为形态后熟期,再经5℃左右的低温下贮藏2~3个月,完成生理后熟期,种子才能出苗。
②播种 东北人参产区,气候较温暖的吉林省集安等地,7月份采种后立即播下,利用自然的温度,可完成形态后熟和生理后熟,第二年可正常出苗。气候寒冷的吉林省抚松地区,当年种子不能完成两个后熟期,只好将种子风干,待第二年夏播,第三年出苗,若要第二年出苗,就必须采用催芽方法。
播种方法,一般撒播,每平方米用种子3。5~5克,覆土5厘米左右。也可点播,用5厘米×5厘米的行株距压孔器先压好3厘米深的孔,每孔内播1粒籽,覆土5厘米,点播稀密均匀,但较费工,多用于科学试验。生产上劳力许可的情况下也应采用。播种后要立即盖上树根、山草等物,既可防止雨水冲刷畦面及土壤板结和干燥又可防止冬春的缓阳冻(上冻后因阳光直射速化,入夜又速冻,如此使种子、参根受害称缓阳冻)。
③移栽 由于地区不同,土质、气候等条件各异,吉林人参产区形成了两大参区,即以集安市为代表的边条参区和以抚松县为代表的普通参区。两大参区种植方法有别。
普通参的栽培:普通参区以农家品种大马牙为主,当地土壤较黏,雨水渗透较慢,气候冷凉,参根不易下扎,参体短粗,基本上是三年生移栽,六年生收获(移栽后长3年),称为三三制栽培。
加上当地雨水较多,腐殖质层厚若移栽时下须整形,栽下会烂根,不能培育边条参。
边条参的栽培:边条参区以农家品种二马牙为主,土壤砂性大,雨水渗透快,气候温暖,参根易往下扎,三年生移苗时要"整形下须",即将参苗上的侧根和须根全部掐掉,只在主体的下端留两条长而粗的侧根,将来长成两条腿,使参根如人形美观,由于二马牙不如大马牙生长快,为使边条参等级提高,移栽两年后挖出将不符边条参要求的参根加工,将体形好无病斑的参再栽种2年,七年生收获,这种三年生移苗,五年生再移苗各长2年收获的栽参制称"三二二"制。
"下须整形",栽后不烂,这是边条参区的特点,普通参下须栽后会烂。因此,不能下须。
移栽时期秋天春天皆可,秋栽在10月中旬至土壤上冻前进行,春天土壤化冻人参即出苗。因时间短暂,只能小面积采用。移栽前应选健壮、无伤口病斑的参苗,按大中小分等栽种,否则参苗参差不齐影响生长。
三年生参苗行距20~25厘米,每米行长栽12~16株,覆土7~10厘米。
(3)田间管理
①去防寒物 早春土壤解冻后,将畦面防寒物去掉,疏松畦面,使成瓦背形,再覆盖落叶等物。
②搭设遮荫棚架 种植人参必须搭棚遮荫,根据棚架的高矮和外形来分,有高棚、矮棚、平棚、脊棚、拱棚之分。
按透光、透雨情况来分有单透棚和双透棚之分,单透棚只透光不漏雨,双透棚既透光又透雨。双透棚因未用塑料薄膜隔雨,只适用于雨水较少,土壤透性好,腐殖质含量不太多的地区采用,还必须畦面覆盖,否则雨水冲刷、浸泡,致使土壤板结,病害严重。不论什么棚都必须使帘子的稀密度,也就是说必须使荫棚的透光度不大也不小,一般是透光15%~30%为好,随不同地区、不同季节,温度高低不同最适透光度也是不同的。
因此,要适当调光。如吉林省长白县气候较冷凉,5月只盖一层膜,6月一层膜加一层花帘,7月一层膜加两层花帘,8月同6月,9月同5月,用这种方法达到了大面积单产2。25千克/米2的记录。
③施肥 人参以基肥为主,多施有机肥可改良土壤。追肥宜早施,肥料必须腐熟,以免肥害。
移栽后的参苗可于出土后在行间开浅沟,将农家肥(猪粪、牛粪、马厩肥每平方米5~10千克或饼肥、过磷酸钙或复合化肥每平方米50克左右施人沟内,覆土。施肥后应及时浇水,否则土壤干旱容易发生肥害。
④摘蕾 人参三年生开始产籽,但数量小。四年生以后产籽量较多,一般四、五年生留种1次,其他年生均于6月初开花前将花蕾摘掉使营养集中可提高根产量和质量。
⑤防旱排涝 旱季要浇水防旱,单透棚又无灌溉设备的地方要暂时去掉塑料布放雨后再恢复。雨季要挖通排水沟,补好漏雨的塑料膜,避免涝害。
⑥越冬管理 土壤封冻前(10~11月)在畦面覆盖树叶、稻麦秆、蒿草及作业道土等,厚度10~20厘米,以防缓阳冻伤害芽孢影响第二年出苗。
冬季雪大严寒地区还应将棚上塑料膜和帘子撒下,既可防止大雪压坏参棚又可让冬雪落积参畦,防寒保墒。
(4)病虫害防治 人参病害有20多种,危害较重的主要有:
①人参黑斑病(Alternaria panax Whetz.) 发病率20%~30%,严重者80%以上。
5~6月开始叶片出现黄色斑,逐渐扩大变成黑褐色,下雨或空气湿度大时出现黑色孢子,若不防治几周内全田蔓延落叶枯死。防治方法:采无病植株的种子,播前用多抗霉素200国际单位浸泡24小时,防止种子带菌传染。加强田间管理,特别是光照适宜;以预防为主,用对黑斑病有效的65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液,45%代森铵水剂1 000倍液,50%咪唑霉可湿性粉剂400倍液交替使用每7~10天喷1次,喷药后遇雨应立即补喷。
②人参疫病[Phytophthora cactorum(Led.et coh.)Schrot.] 症状是叶子像被开水烫过一样,6月零星开始,7~8月高温多雨流行,传播极快。发病初起用瑞毒霉400倍液喷撒,效果很好。
③人参立枯病(Rhizoctonia solani Kuhn.) 是人参苗期主要病害之一,病菌使幼苗在地面3~5厘米干湿土交界面的茎部缢缩、腐烂,切断输导组织,致使幼苗倒伏。
防治方法:播种前用30%立枯灵可湿性粉剂按种子量的0。2%~0。3%拌种消毒(无立枯灵可用敌克松代替),苗期用500倍液立枯灵每平方米喷3千克药液,防效超过敌克松。发现病株应立即拔除,并用500倍液立枯灵灌根,以防未病植株发病。
④人参菌核病(Sclerotinia sp.) 该病为害参根病根软腐呈白色,根皮易剥离,后期仅存根皮。
该病主要发生在参苗出土前。菌核利、多菌灵土壤消毒可预防。
⑤人参锈腐病[Cylindrocarpon panacicola和C.destru-ctans(Zins)Scholten] 该病发生于根的各部位,病斑呈铁锈色,由点至面扩散至全根,土壤湿度大、透气不好、腐殖质层厚,发病重。
防治方法:选择排水、透气良好土壤,提前1年刨地,施腐熟肥料,用多菌灵等农药土壤消毒,移栽时避免参苗受伤等措施防治。
⑥虫害 为害人参的害虫有十多种,其中以蝼蛄、蛴螬、金针虫、小地老虎、夜盗虫等为害最甚。防治方法:采用综合防治,提前整地,施高温堆制的充分腐熟的肥料,灯光诱杀成虫,搞好田间卫生,人工捕杀等。
药剂防治:可在整地时每平方米施辛硫磷3克或西维因15克,生长季用50%敌百虫可湿性粉剂1千克拌人20千克炒香的麦麸或豆饼加适量水配成毒饵撒于畦面诱杀;对于难治的金针虫则用煮熟的马铃薯或谷子、苏子拌上敌百虫后做成小团埋人土中,诱虫入团,人工捕杀。
(5)良种繁育 根据当前的实际情况,人参生产上良种繁育应抓以下三方面工作:
①普通参区应选大马牙一二等参留种,边条参区应选二马牙一二等参留种。
②用五年生植株上结的种子。
③开花前摘去花序中间小花,使种子充实饱满。
2.农田栽参 利用种植农作物的土地栽培人参叫农田栽参,它是保护生态环境,解决参业与林业矛盾,持续发展人参产业的重要途径。
因为林地栽参需将林地耕翻,完全破坏了植被,致使水土流失、山体滑坡,失去了生态平衡,不利于农业生产的持续发展。为此,从1983年开始,我们接受了国家"六五"'攻关课题"人参农田栽培技术研究"的任务,经6年努力,通过单项研究并在大面积上经过验证而形成的以改土为中心、灌水、调光及防治病虫害为主要措施的适宜我国东北华北应用的一整套农田栽参技术已基本成熟,如在北京中国医学科学院药用植物研究所内2 060米2面积上获得了每平方米2.27千克鲜参产量,一二等参占84%的水平。
农田栽参与林地栽参方法基本一致,下面仅简介与林地栽参不同的技术措施,未介绍的措施参照上述林地栽参技术即可。
(1)选地 选择肥沃、疏松、排灌方便的砂壤土,若黏壤土必须掺沙会增加成本。前茬以玉米、豆类、小麦等作物为好。
(2)土壤改良 农田土与林地土最大的区别是有机质含量不足,团粒结构差,透气性不好,对长期适应于疏松肥沃林下土的人参是不利的。
因此,必须改土,其方法是种参的前一年,至少是当年的春天,将大量腐熟的猪圈肥、堆肥、草炭等按每平方米0.1米3施人,若再加上头年湿玉米秆扎成段经堆沤腐熟后施人地里更好,用旋耕机或畜力犁每月耕翻1次,使之充分腐熟,日光杀病虫,种参前一月做成土垄,再翻捣两次,此时可每平方米施多菌灵、敌百虫或西维因等进行土壤消毒,以进一步杀灭病虫。
为便于灌溉、喷药等田间管理,最好搭2米左右的高棚,作业道比林地栽参窄约40厘米左右,过窄不利排水。
(3)排灌 华北地区农田栽参可用滴灌或微喷等先进灌溉技术,既省水土壤又不易板结。试验结果表明,农田栽培的人参对土壤的干湿度反应很敏感,在土壤相对含水率84%以内,人参产量随土壤湿度的增加而增加,微型喷灌比皮管浇灌增产16%~111%;微灌技术与参畦覆盖措施相结合,更能发挥节水、增产作用,在土壤相对含水率为80%的情况下,畦面盖草比不盖草节约灌溉用水50%,增产41%。
由于农田土有机质不如林地土高,孔隙度也相应少。因此,人参生长的相对含水率不能高于84%,否则透气性不够影响生长。
人参怎么种
准备土壤:
建议大家选择森林当中腐殖质比较多的土壤,人参不喜欢话费,但是会有专门的人参肥料,如果大家选择自己在家种植,用腐殖土和细沙配制就可以。
催芽处理:
人参在播种之前需要将人参种子放在清水中浸泡48个小时,这样做的目的就是为了让种子充分吸收水分,然后用细沙和腐殖土混合,把人参种子放入准备好的容器中,置于阳光温暖的地方,在1~3个月后,人参种子就会开口,之后就可进行播种。
播种方法:
把人参种子种在花盆当中,需要和花盆保持5厘米的深度,播种之后一定要注意避免阳光的照射。
注意事项:
把长出来的人参放在阴凉通风的地方,不能阳光暴晒,还要控制好浇水量。
人参作为高支出,高收入的种植业,种植一亩人参可以收获二至22万元,种植5亩就能够赚10~110万元。
大家在种植人参之前,需要重点考虑种植人参的成本,一亩人参种子价格在6万元左右,种植5亩就需要30万元,除了种子的价格之外,还需要加上人参对肥料的养护费用,人工管理费用,土地租金,总共的支出是40万元。
都可以。1、种子发芽法:人参种子要经过20~21个月才能发芽,经过8~9个月催芽处理才能发芽。因人参种子有胚后熟、生理后熟两个过程,完成此过程需要一定的温、湿度条件。在田间条件下,将种子播在5厘米厚土中,土壤湿度35%左右,从播种到种子裂口,土壤的温度约为17~18℃左右为宜。此时土壤温度由高到低的变化大致可分为三个阶段:即播种到种胚目视可见圆点为第一阶段,此时平均温度21℃左右;从目视种胚可见圆点到点到占乳的1/2为第二阶段,平均地温在17.4℃左右;第三个阶段是胚占胚乳的1/2到裂口,此时胚乳仍继续生长一个阶段,再通过3个多月的低温(5℃左右),至春季气温上升至11.8~15.2℃时,20天左右萌发率可达90%以上。
2、扦插
嫩枝扦插、露地扦插宜于春季进行,在温室中以气温在20-30℃时进行较为适宜。扦插材料要选择健壮的枝稍,长约6-8厘米,带2对叶片,于叶节下约0.5厘米处剪下,保湿备插。苗床土要用素沙土,或珍珠岩,不加肥料,按行距5-10厘米,株距5厘米,先用竹枝插小孔后再把插穗插入,入土深约为插穗的1/3,或斜向入土2/3。扦插完后浇水,适当覆盖遮光,保温保湿,但水分也不宜过多。清水扦插。插穗长以7厘米左右最合适,插穗截取后,放在阴凉处1-2天,使切口愈合,然后插于清水中,浸水深度2-3厘米,在28℃左右的温度下,2天即长出长1厘米左右的白根10条以上,即把长根的插穗移植在素砂土中,生长繁殖较直接扦插于土中快,成活率高。
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