辛夷是中药材,又名木笔、辛夷花、木笔花、望春花,主要是木兰科落叶小灌木植物紫玉兰(Magnolia liliiflora Desr.)或望春玉兰、玉兰、武当玉兰的花蕾,也可以指其他木兰属植物的花蕾。主产于中国河南、陕西、四川、安徽、湖北。生用。河南省南召县被誉为“辛夷之乡”。
亩产6kg。
南召县全县辛夷种植面积已达到20多万亩,年产量达到120万公斤。亩产6kg。2000年国家林业局和中国经济林协会命名南召为中国辛夷之乡 。种植规模和产量均居全国首位。
辛夷是木兰科木兰属植物望春玉兰的花蕾,因入药称"辛夷"而得名,可治疗多种疾病,也是提取香精制作香料的主要原料,广泛用于医药卫生和轻化、食品等工业。
东北没有辛夷花。辛夷花是指 玉兰。为木兰科、玉兰属植物。别名 玉兰花、玉堂春、应春花、望春、白玉兰等。花期2一3月,亦常于7一9月再开一次花。分布于中国江西(庐山)、浙江(天目山)、湖南(衡山)、贵州,中国各大城市园林广泛栽培。河南省南召县是中国玉兰之乡。
关于玉兰花的来历传说,其中贯穿着中国传统的民间故事色彩。
故事讲的是很久以前在一处深山里住着三个姐妹,大姐叫红玉兰,二姐叫白玉兰,三姐叫黄玉兰。一天她们下山游玩却发现村子里冷水秋烟,一片死寂,三姐妹十分惊异,向村子里的人问讯后得知,原来秦始皇赶山填海,杀死了龙虾公主,从此,龙王爷就跟张家界成了仇家,龙王锁了盐库,不让张家界人吃盐,终于导致了瘟疫发生,死了好多人。三姐妹十分同情他们,于是决定帮大家讨盐。
然而这又何等容易?在遭到龙王多次拒绝以后,三姐妹只得从看守盐仓的蟹将军入手,用自己酿制的花香迷倒了蟹将军,趁机将盐仓凿穿,把所有的盐都浸入海水中。村子里的人得救了,三姐妹却被龙王变作花树。后来人们为了纪念她们就将那种花树称作“玉兰花”,而她们酿造的花香也变成了她们自己的香味。故事很简单,也很唯美,却也反映了人们对美好事物的追求、对完美的向往。
三、玉兰花的栽培记述与历史记载
白玉兰栽培的历史很悠久,《大理府志》记述:“五代时,南湖建烟雨楼,楼前玉兰花洁莹清丽,与翠柏相掩映,挺出楼外,亦是奇观。”北京颐和园乐寿堂前有白玉兰一株,传为清乾隆时代的遗物,在当时那里栽的玉兰非此一株,1860年,英法联军占领北京,清漪园被毁,这株玉兰可谓虎口余生,年龄至少300岁了,至今树体高耸,枝繁叶茂,每年春天,似玉杯的花缀满枝头,成为春天游人赏景名点之一。除此以外北京海淀区大觉寺也有一株清乾隆间植的玉兰。今天各公园几乎都有玉兰。
玉兰的花瓣,习俗也称为“玉兰片”,肥厚鲜嫩可食。吃法是选新鲜花瓣片洗净,在用面粉、白糖和水调成的面糊中浸过,使之面上带一层面糊,然后用油煎,则成“玉兰片”,吃之香脆可口。
和玉兰近缘的另一种为紫玉兰,又叫木兰,又叫辛夷,又叫木笔花。一般为灌木状,也可成乔木。其花色为紫色,花尚未开时似饱蘸紫红色颜料的毛笔,支支光直挺秀,宛如笔林,因又名木笔花。《休笔花》中云:“谁信花中原有笔,毫端方欲吐春霞。”其香气人谓兼有莲、兰之香,足见人们体会之深。唐代诗人白居易诗云:“腻如玉脂涂朱粉,光似金刀剪紫霞,从此时时春梦里,应添一树女郎花。”因此紫玉兰又名“女郎花”。
也可见紫玉兰在唐朝时已经人工栽培,今河南大别山,桐柏山区还有野生紫玉兰;河南南召县尚有大树,树高近加米,胸围达5.7米。紫玉兰原产中国。各地还有老树。
北京颐和园乐寿堂前有紫玉兰一株,亦为老树;和那株白玉兰一样,也是清乾隆时代的遗物。是劫后余生者。
和白玉兰近的另一种玉兰叫荷花玉兰,也叫洋玉兰或广玉兰。这个种来自美洲。其特点是常绿的乔木,叶厚革质,上面有光泽,下面有锈色黄毛。花生枝顶,与叶同放。花大,白色,其形态结构与白玉兰花类似,花被片9片,雄蕊多数,雌蕊多数,花托柱状。果为聚合瞢荚果,熟时开裂,露出鲜红色种子,那红色是假种皮之色,甚美丽。此种在中国已归化,南方各大城市多植为街道树,也有植于庭园者。在北方不能露地越冬,有盆景。
山玉兰又是另种,常绿乔木,叶厚革质,椭圆形,长达32厘米,宽达20厘米。下面有白粉和疏毛。花大,直径达20多厘米。有芳香,花被片9片,乳白色,肥厚。聚合果圆柱形。
此种分布四川、贵州和云南。昆明西山有的寺庙里有栽培。
天女花为一特殊种,为小乔木,分布在北方,辽宁、河北都分布在东部,如河北省青龙县老岭山中即有野生,向南达安徽黄山。黄山梦笔生花一带的山谷中很多。花白色,有香气。
绵阳市北川羌族自治县桂溪乡林峰村药王谷景区。这里拥有当地最大的辛夷花花海美景,在每年的3月中旬和4月上旬这段时间就逐渐地进入了一年中最佳的辛夷花赏花期。
绵阳药王谷的辛夷花,品种多花色多,辛夷花颜色从白色到粉色,然后再从粉色到紫色。大片的辛夷花漫山遍野的开放,成片成片的辛夷花依山成势非常的壮观,在山谷间形成了一片浪漫的辛夷花海景观
辛夷花是传统中药材,以南召辛夷花为例,干辛夷花每斤大约16元左右,治鼻炎,可以取5朵左右辛夷,开水浸泡口服就行,平常也可以将辛夷花塞在鼻孔处,可缓解鼻炎带来的不适。
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