高丽参放久了就要看它的外表有没有长虫,只要没有长虫。因为它的质地结实,很少变质,就是发霉,洗掉霉后照样,可以吃。
高丽参一般不易被虫蛀,但必须保持干燥,晒时要盖上白纸,以免变色,可装在木盒或瓷瓶内密封储存。
以下三种方法常用来长时间保存高丽参,保质效果好。
纸盒内保存:将人参放入用马粪纸做的纸盒内,存放在没有多大气候变化的仓库或者是地下室内,这样可以从秋季保存到冬季。
苔藓保存:这是在阴凉处大量保存人参的方法,将人参和苔藓以层层间隔的方式放入箱子或者容器内,喷洒充分的水分,可保存一周。
发霉不严重的人参,可以先晒干或烘干,用软毛刷或牙刷刷去霉斑,再用温水清洗,最后用白酒进行清洗,再放置在阳光下晒个或是烘干。
红参怎么防止发霉
1、吸湿剂干燥保管法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变。
2、低温保存法:将干透的参用塑料袋装好,放入冰箱贮藏柜内。如参未干,应先放入冷箱冷冻柜内,冷冻干燥再放入贮品柜内。
3、常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50℃烘烤,以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干,再用软毛刷或牙刷刷去霉尘,然后再用温水刷净,晒干即可
人参发霉了,是什么样子?如果保存不当人参受潮了,身体也会长霉菌人参上长黑点儿
人参做为一种原药材,并没有设定保质期的要求,因此人参只要保存得当,没有出现发霉、长虫、变质等情况的话,都可以长久保存下去。人参可以炖汤、生吃或者是切片嚼服。 如果人参没有保存好的情况下,或者是受潮或者是长霉,都会说明这个人参已经变质了,已经坏掉了。这种情况下的人参就不能再吃了。
参有结黑的粮食不能收,这种情况决不能收的,因为这种结黑的粮食都坏了,人吃了会吃坏肚子,有些黑心的粮商把这种坏掉的粮食参到好的粮食里,在卖出去,这种粮食以发霉变黑,吃了这种粮食身体能健康吗,希望国家严查这种黑心的粮商,严惩这些黑心的粮商,给人民以健康安全。
人参长绿毛了直接用酒精擦掉。人参长绿毛是由于保管不当或时间过长所造成的,如包装物的破损等都会使人参受潮发霉,长绿毛就是受潮发霉的表现。用酒精擦式晾干即可。如果太严重的就不能再用,直接扔掉。人参的保存需要定期的检查或晾晒,所以不建议长期保存人参,现用现买最好。
有股泥土霉味可能因为放置的环境过于潮湿,因而尽管每天晾晒也发生了发霉的现象。
人参水分过大,首先,如果买回的是鲜人参,其中的水分过大,而水分过多其一会导致较难进行储藏,容易产生变质发霉的情况,其二容易生虫,进而产生众多蛀洞。因此如果买回的人参中水分过大,即使每天都进行晾晒,也已经进行了相应的脱水处理,它可能仍会因为体内拥有一定量的水分,进而产生发霉的情况。
(1)吸湿剂干燥保管法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变。
(2)低温保存法:将干透的参用塑料袋装好,放入冰箱贮藏柜内。如参未干,应先放入冷箱冷冻柜内,冷冻干燥再放入贮品柜内。
(3)常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50℃烘烤,以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干,再用软毛刷或牙刷刷去霉尘,然后再用温水刷净,晒干即可
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