海参炖山药功效与作用(山药可以炖海参吗)

山药可以炖海参吗

红枣海参鸡腿汤

材料：鸡腿3只、泡发海参3个、红枣8个、姜1块、薏米1把、小葱2根、盐适量。

做法：

1、准备好所需要的材料，海参是提前泡发好的。

2、红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用。

3、鸡腿斩小块。

4、把鸡腿肉焯水去下异味。

5、把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水。

6、选择煲汤40分钟。

7、把海参切段，放入鸡汤中继续煲20分钟。

8、最后放葱花和盐提味即可。

白萝卜猪骨海参汤

材料：猪尾骨450g、海参2个、白萝卜300g、盐适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量。

做法：

1、猪骨用清水泡清血水，准备白萝卜和泡好的海参。

2、准备生姜片和小葱。

3、白萝卜去皮后切条。

4、猪骨冷水下锅焯水后捞起。

5、锅内水开后倒入白萝卜焯水一分钟后捞起。

6、再把海参焯水后捞起。

7、先把猪骨倒入炖锅加入开水和调料。 8、撇清浮沫。

9、加入15毫升料酒。

10、盖上先炖一个半小时。

11、之后打开加入白萝卜和海参再盖上炖半个小时。

12、之后打开加入盐调味即可。

13、上桌。

珍珠鱼肚海参汤

材料：刺海参3个、鱼肚3个、猪里脊肉150g、鹌鹑蛋10个、鸡蛋1个、盐适量、黄瓜半段、高汤1碗、香油1茶匙。

做法：

1、准备材料。

2、干海参放入纯净水里泡10-15小时(放到冰箱恒温里、期中换水3次、回软后放入凉水锅里慢慢加热、不能开锅、煮1个小时左右)。

3、用小刀从底部划开。放入凉水中冲洗干净五脏。

4、每个用坡刀法片成4-5块。

5、放入纯净水中备用。

6、鱼肚放入温水中泡3个小时左右回软。 7、放入食用碱慢慢攥洗。

8、再放入纯净水中漂洗干净、坡刀切成3公分大的片。

9、漂洗干净后放入纯净水中备用。

10、猪里脊肉切成2公分左右的片。

11、放入容器中加入少许盐、鸡蛋清、细淀粉搅拌均匀。

12、锅中放水烧到80度左右、放入搅拌好的肉片用筷子划开。

13、捞出放入纯净水中备用。

14、鹌鹑蛋蒸熟或煮熟后剥皮备用。 15、黄瓜切长条片备用。

16、片好的鱼肚和海参放入温水中汆一下捞出沥水，全部食材放入锅中，倒入高汤，急火烧开，打去浮沫，加入香油。 17、装碗即可。

菌菇海参汤

材料：金针菇100g、干香菇3朵、干木耳5g、泡发海参1条、猪骨汤500ml、盐适量。

做法：

1、准备材料。

2、金针菇用清水浸泡一会，择洗干净，干木耳和干香菇泡发，择洗干净。

3、泡发好的香菇用厨房剪刀剪条。

4、预先煮好的猪骨汤。

5、香菇和木耳放入煮锅中。

6、盖锅盖，煮滚，文火煮15分钟。

7、放入择洗干净切厚片的海参。

8、放入金针菇，煮熟。

9、撒入味椒盐调味。

10、熄火盛出。

海参能与山药同煮吗

海参是一种海洋棘皮生物，味道鲜美，营养价值高，具有较强的滋补作用，被誉为世界八大珍品之一，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质等营养物质，它可以与鸡肉、鸭肉、鸽子、银耳、山药、羊肉等多种食材煲汤食用。

海参可以和山药

山药粥的18种做法，健脑养胃解疲劳，脑力劳动者可多吃

山药养胃粥

用料：怀山药150克、大米45克、绿豆20克、小米15克、枸杞10克、葡萄干10克、大枣3-4克

怀山药选面一点的，去皮洗净切长方块

大米绿豆和小米的比例是9:4:3

大枣小的5-8颗，大的3、4颗就够了。

撕开去核。枸杞葡萄干和大枣洗净

以上食材一同放进砂锅中，大火煮开，放小火，过程中搅拌。绿豆大米开花后再焖20分钟即可关火。

紫薯山药粥

用料：紫薯、大米、山药、大枣

紫薯去皮切滚刀块

山药去皮切滚刀块

大枣、大米分别清洗干净

将洗干净的大米放进电饭锅里，加入适量的清水

启动煮粥模式

煮20分钟之后放入紫薯

煮了20分钟后再放入大枣山药

煮到非常软烂粘稠即可

糙米薏山药粥

用料：糙米多半碗，薏仁少半碗，山药少量

糙米和薏仁洗净加水泡两小时（隔夜最好）山药洗净切片待用

将糙米和薏仁放入锅中加入两倍水开大火熬制，待煮沸后关最小火慢炖，一小时加入山药，再加中火熬制10分钟即可。

山药南瓜红腰豆

用料：山药250克、南瓜500克、瘦肉100克、红腰豆100克，米150克、食盐1勺、油少许

先将红腰豆洗净，预燥用清水浸泡约1小时备用。

将大米洗净，用少许油，盐拌匀备用

把南瓜和山药去皮洗净切成丁备用，瘦肉洗净切粒

瘦肉切粒后少许盐，生抽，白糖，生粉，油拌匀备用

锅里加入适量水煮滚加入大米

然后加入红腰豆大火煮沸后改用文火煮至米烂

米烂后加入山药

再加入南瓜继续煮15分钟

粥好后加入瘦肉粒煮粥1分钟

等待肉熟即成

加入一勺盐调味出锅

山药南瓜菠菜粥

用料：山药适量，南瓜适量，菠菜适量，大米两把（根据用餐人数调整），红枣10颗左右

大米洗净入锅，加入适量水。大火开锅后转中小火。加入红枣。

山药削皮切成大约5cm厚小片或小块，这样容易熟，又不会碎。

准备菠菜，大约5棵左右

开水加盐汆焯，放入凉水备用

开锅大约15分钟后，加入山药和南瓜（熟南瓜）

熬至浓稠

加入菠菜，搅拌均匀。出锅

山药薏米茯苓粥

用料：茯苓粉20克，山药50克，薏米30克，大米1小把，枸杞少量

山药去皮切小块，泡在水里防止氧化。薏米和小米洗一洗也用水泡一会。山药如果选好了，即便不泡水也不会氧化

薏米和大米放入砂锅里，加入足量的清水，大火煮开后转小火熬制米烂，加入山药和茯苓粉，继续煮20分钟。最后加入枸杞闷一会儿即可。

山药黑芝麻粥

用料：大米100克，山药100克，黑芝麻一把，冰糖20克

准备所有材料，山药去皮洗净切片泡水里待用

大米洗干净放入锅里，加入足量的水，大火煮开转小火煮30分钟

将山哟和黑芝麻加入锅中，轻轻划散，继续煮至米粒开花山药软烂。

最后加入冰糖煮至糖融化即可

蛤蜊山药粥

用料：山药50克、蛤蜊干15克，温水150ml，大米40克，香菇1-2朵，水300ml左右

准备好所有食材，蛤蜊干提前用150ml温水泡发，大概需要20分钟到半小时，泡发的水不要倒掉

将香菇洗净，山药去皮，都切成5-7mm见方的小丁备用；大米淘洗干净备用

闷烧罐中加入沸水，盖上盖子上下摇晃后静置五分钟左右预热

预热焖烧罐时将香菇丁、山药丁，大米、蛤蜊干及泡发蛤蜊的水倒入小锅中，加入300ml的水，大火烧开再转中火煮2-3分钟

倒出焖烧罐中的水，将锅里的粥倒入闷烧罐，盖上盖子四个小时左右就可以吃了。

味噌山药火腿粥

用料：大米150ml、山药150克、金华火腿80克、清水1.5L、白味噌1勺、葱花少许

大米淘洗去除杂质，滤水备用

金华火腿切成大小均匀的方块备用

山药去皮后切块备用

味噌用少量温水化开备用

将所有原料倒入块锅中，加入1.5L清水，是定压力为1挡，设定烹饪时间为15分钟，先开大火，待升压结束传感器提示后改小火，烹饪结束后传感器会发出峰鸣提醒关火

关火后将档位拨至快速排气档，待蒸汽停止喷出后打开锅盖

尝一下味道，一般不需额外加盐

往粥中倒入调好的味噌酱，搅拌均匀后出锅即可，可撒少许葱花点缀

山药排骨粥

用料：子排适量、大米适量、山药适量、胡萝卜适量、盐适量、白糖适量、黄酒适量

子排焯水，洗干净，大米洗干净，放进电饭煲或者电高压锅，还有把山药和胡萝卜切丁或者条也放在一起，放适量盐巴，白糖，再放适量黄酒和足够的纯净水

电饭煲预约好时间或者直接煮！

早晨起床就可以吃到热腾腾的粥了

鸡汤山药粥

用料：大米、小米、山药、枸杞、猪骨高汤

大米、小米淘洗一遍，放置30分钟，放入电饭锅中，滴几滴食用油，加水、猪骨高汤，选择1小时煮粥功能开始煮

粥粘稠后，放入山药和枸杞，再焖大约15分钟，调入盐和鸡精，出锅

栗子山药粥

用料：熟栗子、铁棍山药、糯米

糯米提前几小时浸泡；栗子剥开；山药去皮切滚刀块，并用水浸泡，防止变黑。

电饭煲煮粥档1，2小时够用了，糯米如果，放入十倍以上温水煮30分钟

放入栗子、山药，煮至结束出锅

山药百合粥

用料：山药适量、百合适量、干贝4~5粒、肉末适量、大米适量、盐适量、青菜可加可不加

所有材料清洗干净，猪肉切末，山药切小块，干贝捏碎，百合开瓣

白米清洗干净

白米，山药、干贝放入锅里加入适量清水煮开至米开半熟

加入腌制过的猪肉沫

肉熟米烂后加入青菜

再加入新鲜百合，煮到青菜百合熟了加盐调味即可

冰糖南瓜山药粥

用料：南瓜适量，山药适量，大米适量，冰糖适量，清水适量

洗好米，南瓜去皮切成块放入电压力锅中

将山药去皮洗净，并切块

丢进锅里，加上全部食材，放一升水恰好够一家三口

丢进一把冰糖

选择按键白米粥，偏软，启动熬制35分钟

完成后，打开锅盖，稍稍翻拌均匀，使南瓜和米粒均匀混合

小葱山药粥

用料：浓缩鸡汁适量、小葱一根、山药半根，大米适量、盐适量

先准备好食材，小葱切碎，山药切丁，小锅里放入适量水喝山药丁先煮软它

等山药丁煮差不多软，放入一碗事先煮好的白米粥，搅匀再煮1-2分钟

在倒入适量浓缩鸡汁，不够咸的花再放入少量盐，搅拌均匀

放入切好备用的小葱

搅拌均匀，因为浓缩鸡汁很鲜美未放味粉

出锅开动

海参花淮山薯粥

用料：海参花、瑶柱、山药、大米、枸杞子、盐

全部材料准备好

瑶柱清水洗洗干净，备用

海参花泡发半天时间，洗干净，沥干水备用；淮山切小方粒备用；杞子，大米洗净备用

将海参花，干贝，杞子，淮山，大米，一起下堡，注入5-6碗清水，煲2小时

调入适量盐即可食用

山药燕麦蛋黄粥

用料：山药一段、小米适量、燕麦10克、蛋黄一个、核桃油四滴

小米洗干净浸泡15分钟以上

山药削皮洗干净切片放水里过下

燕麦10克准备

将山药切好的放小米粥里炖1个半小时

鸡蛋顺便和小米粥一块炖，鸡蛋炖半个小时之内捞起

半个小时后鸡蛋取出蛋黄放碗里弄碎等待

炖的时候还剩下10分钟放入燕麦到粥里继续焖10分钟即可

山药板栗鸡丝粥

用料：鸡汤1大碗、白菜丝、鸡脯肉、山药、板栗、姜丝、盐、胡椒粉

鸡脯肉先撕成丝，用剩饭或者新鲜米煮粥均可

电饭锅中米加鸡汤和水，放入鸡丝，姜丝，山药，板栗，按煮粥程序

煮到还剩10分钟时，加入白菜丝，拌匀后完成程序即可~

山药可以炖海参吗怎么做

原料：冬瓜半个

辅料：海参2条(发好的)，花胶粒5个，瑶柱10粒，冬菇3个，羊肚菌10来个，淮山6片，莲子手抓1把，百合手抓1把，咸肉半块

做法

1. 莲子，百合，淮山泡水30分钟。

2. 冬菇泡发。

3. 切薄片。

4. 花胶粒飞水去腥。

5. 切小块。

6. 瑶柱洗一遍。

7. 羊肚菌泡发，洗净。

8. 发好的海参切块。

9. 咸肉切块。

10. 把以上材料放入锅中，倒入适量的水烧开。（材料可放自己喜欢的。）

11. 冬瓜去瓤籽。

12. 用保鲜膜包住外皮。（可以防止炖的时候变太软塌了。讲究的可以可以在冬瓜皮上雕花。一）

13. 蒸架倒放，放上大碗，把冬瓜放在碗里，蒸架绑上绳子，就可以轻易的把冬瓜盅放入和拿出了。

14. 把烧开的汤放入冬瓜内，7-8分满。

15. 大汤锅放水烧开，把冬瓜盅放入，炖3个小时。

16. 炖好的冬瓜盅。

17. 绑了绳子，冬瓜盅很轻易地就从汤锅里拿出来了。

18. 开吃了，很鲜香的汤。

海参可以和山药一起炖

用料

海参2个、胡萝卜1根、淮山药1根、牛蹄筋100克、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、耗油适量、味精适量

制作：

1.把发好的南美参切成条，山药和胡萝卜削皮后也切成条，均投入沸水锅汆一水备用。另把牛蹄筋放入加有姜葱、料酒和清水的高压锅，压至软糯再倒出来冲冷，随后切成条待用。

2.锅里掺浓汤，下入牛蹄筋条、海参条、山药条和胡萝卜条，烩烧时加入盐、蚝油和味精调味，勾薄芡便可出锅装盘。

山药炖海参可以吃吗

然可以啊！山药海鲜羹是有名的山东烟台吃法呢！海鲜山药煲原料:海参、淡菜、海带、紫菜、鸡皮糙山药、盐、姜片等适量,鲜汤500毫升。

制作:海参与淡菜用水浸泡过夜以发涨,洗净切小备用;海带用水浸泡2小时,切成细丝备用,山药切成小块。用鲜骨熬制成鲜汤,加入姜片、海带丝、山药煮30分钟后再加其他食物煮10分钟,加盐即成。特点与说明:现代药学研究表明,山药含有较多的胆碱(一种B族维生素),可生成重要的神经介质——乙酰胆碱,可以增进大脑的功能。海参、淡菜、海带、紫菜等海产品中含有丰富的微量元素碘、锌和硒。对神经行为的发育以及大脑功能的正常发挥非常重要,经常食用一些海生动植物,有健脑增智作用

海参可以和山药一起煮吗?

食材

羊肚菌适量，海参适量，盐适量，姜适量，葱适量，鸡肉适量，大枣适量，、枸杞适量

1、把羊肚菌用水清洗干净备用；新鲜的海参加入盐，搓洗一下，洗干净切小段备用；姜葱洗干净，姜切片、葱切段。

2、把鸡肉洗干净，冲洗干净血水，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，把浮沫撇去，焯好水捞出来洗干净，大枣、枸杞洗干净备用。

3.、把鸡肉、、海参放到砂锅里，加入足够的水，放入姜片、大枣，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，提前半个小时把枸杞、鲜羊肚菌放进去，最后加入盐、鸡精调味即可。

4.美味又好吃的炖海参羊肚菌山药完成开吃了。

海参炖山药怎么做好吃

1.海参的泡发。干海参需要用长温水泡发约一周，全程将其放置冷藏，早晚换水.到第二天时需要将稍稍泡发的海参倒入煮开的沸水中去腥而又助发，随即马上捞出.等到第五天时取出去肠肚.放入冰箱中再泡发三天.2.基汤的熬制。将猪骨放入水中煮开去沫，放入鸡肉，瑶柱吊味，中文熬制1小时.将燕麦提前泡0.5小时，电饭煲焖熟.将玉米处理成颗粒状（刀切或手剥）.和海参一同放入基汤中熬制半小时，加些许盐，用红薯淀粉(玉米淀粉，生粉替代)勾芡缓缓倒入锅中。

3.进入炖盅。