山药炖鸡功效与作用(山药炖鸡的功效)

山药炖鸡的功效

山药炖鸡汤的功效具有健脾、调理肠胃、补肺益肾等功效。是一种很好的滋补汤；临床多余用治疗脾虚泄泻、气虚咳嗽、男人遗精、女人带下等病症，另外山药炖鸡汤还有美容养颜、延缓衰老、提高免疫力、促进人体的发育的作用。但需要注意的是不能长时间服用。

山药炖鸡的功效与做法

山药炖鸡汤的做法？ 山药炖鸡汤它的原材料有山药250克，胡萝卜100克，鸡腿100 克，盐适量 做法①山药削皮，冲净，切块；胡萝卜冲 净，削皮，切块；鸡腿剁块，放入沸水中 汆烫，捞起，冲净。2鸡腿、胡萝卜先下 锅，加水适量。3将以大火煮开后转小火 炖15分钟，续下山药转大火煮沸，转小火 续煮10分钟，加盐调味即成。 能量计算总能量约358千卡，蛋白质21.8 克，脂肪13.7克，糖类39.8克。 营养功效本品具有益气补虚、健脾益 胃、强身健体的功效，适合体虚、身体消 瘦的糖尿病患者食用。此外，山药对食欲 不振、久泻久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、 下肢瘘弱、消渴尿频、遗精早泄、皮肤赤 月中、肥胖等也有食疗作用。

山药炖鸡的功效与作用

怀孕两个多月可以吃山药炖鸡，营养价值非常的丰富，有利于补气养血，增加身体的抵抗力，促进身体的恢复，其中的营养价值非常的丰富，而且属于是高蛋白的饮食，孕期一定要多吃高蛋白含量的食物，有利于增加身体的抵抗力，不要熬夜和劳累。

鸡炖山药汤的功效

主料 2人份母鸡半片、山药半根、胡萝卜1根辅料木耳(水发)5片、葱少许、姜5片、蒜3块、料酒2勺老母鸡炖山药步骤1半片鸡，洗干净空水，陪菜洗干净待切步骤2鸡肉沿着骨缝切成小块，不要太暴力哦！

步骤3少许开水，澡掉鸡肉中的漂浮步骤4倒掉澡水，盛出鸡肉待用步骤5油热7分，爆像葱姜蒜步骤6倒入鸡肉轻炒几下步骤7加入开水，大火沸煮3～5分钟步骤8加入少许料酒，改小火慢炖步骤9飘出浮漂，倒掉！

步骤10加入配菜，盐，小火慢炖约30分钟步骤11出锅后，放入香菜，可以开吃了

香菇红枣山药炖鸡的功效

炖鸡可以放红枣、枸杞、黑木耳、山药、萝卜、香菇、南瓜、土豆、笋、猪肚、海带、金针菇、娃娃菜、粉丝、藕、绿叶菜、豆制品等配菜。比如双菇鸡汤，在炖鸡汤的时候加入香菇和蘑菇，在出锅的时候再放入一些蒜叶。美味的香菇鸡汤就做好了。还有乌鸡雪耳汤，用乌鸡，椰肉，姜片雪耳做成，好喝又有营养。

山药炖鸡的功效和作用

山药炖鸡是一道菜品，主料是山药、柴鸡，配料是生姜、红枣、枸杞等，调料为食盐、白糖等，通过清炖的做法而成。

做法

首先要做准备工作，把柴鸡剁开。锅里的水烧开以后，把鸡块放入，稍微焯一下。找一个瓦罐，注入开水。把鸡块、姜片、红枣、枸杞同时放进去。如果有条件，最好再放一些党参。党参具有补中益气的功能，饭量小、大便稀、面黄浮肿的人更应该多补一些党参。 用大火烧煮。等水开了以后，把火关小，继续炖。大约炖一个半小时以后，再把山药倒入瓦罐。 继续用小火炖煮半个小时。在临出锅之前，加入适量的食盐和白糖。

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开即可

山药炖鸡的功效与作用可以加鹿茸吗

食材准备

350克鸡肉块，30克淮山，5克鹿茸片，姜片少许

10毫升白酒

2克盐

烹饪步骤

1 取一碗，倒入鹿茸片、白酒，拌匀。

·

2 浸泡片刻后捞出鹿茸片，装入盘中待用。

·

3 锅中注入适量清水烧开，倒入鸡肉块，汆煮片刻。

·

4 关火后将汆煮好的鸡肉块捞出，沥干水分，装入盘中备用。

·

5 砂锅注入适量清水，倒入鸡肉块、淮山、鹿茸片、姜片。

·

6 加盖，大火炖开转小火炖3小时至食材熟软。

·

7 揭盖，加入盐。

·

8 搅拌至入味。

·

9 关火后将煮好的汤盛出，装入碗中即可

天麻山药炖鸡的功效

当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中药材，这些中药材的量保持在3-10克就好。

1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。

2.天麻提前加入少许白糖泡软。

3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。

6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。