泡人参酒主要的是需要人参。如果对其功能有要求的,可以根据其症状表现和体质的不同,选择对症性的药物,如果容易发生感冒者,则加黄芪一味,如果伴肾虚的,则需要加上补肾的鹿茸、枸杞子等,如果是用于补血活血的,可以再加鸡血藤这个药物。
人参 生地黄 熟地黄 枸杞子 麦冬 山药 红枣 龙眼肉 五味子 莲子肉 丹参 各30克 白酒 【50度以上】 4000毫升
一般可以泡十斤左右人参酒
1、人参枸杞酒
配方:人参,枸杞,50度以上纯粮食白酒4000毫升。
做法:将人参烘软切片(也可整根泡),枸杞除去杂质,用纱布袋装药扎口备用。白酒装入酒坛内,将装有人参、枸杞的布袋放入酒中。酒坛加盖密闭浸泡10~15日,即可饮用。
2、人参大补酒
配方:人参,熟地黄,枸杞,冰糖1,50度以上纯粮食白酒3000毫升。
制法:将人参,烘软,切片(也可整根泡),枸杞除去杂质,与白熟地同放入洁净的纱布袋中,封好袋口,把药袋放入酒中密封浸泡,隔几天搅拌1次。浸泡15天后,即可饮用。
服法:每次饮服120毫升
3、桑椹枸杞酒
配方:桑椹,枸杞,黑芝麻,40度左右白酒2000毫升。
做法:将前3味洗净沥干,放入白酒中,封存7日后即可饮用。每次饮15毫升。
1、将人参清洗干净,用软刷轻轻刷去表面和缝隙的泥土。
2、把人参稍微晾干,用白酒清洗一遍,用来消毒除菌。
3、用白酒清洗一下酒瓶,之后晾干水分。
4、用一根短竹签或一次性筷子,卡在瓶盖处。
5、用消毒过的棉线绑住人参的较粗的一头,然后将整条人参悬挂起来。
6、倒入白酒完全浸泡到人参部分。
7、将瓶子封口处用胶纸固封,再用保鲜膜把瓶盖整个封起来即可。
有的人想问泡酒用保鲜膜密封可以吗,泡酒最好不要用保鲜膜来密封,因为保鲜膜它是塑胶有一股味道,你把它用来密封,时间久了酒里面也会有一股塑胶的味道,你直接去市场上买那种专门的密封罐来装好一点
首先选用高度白酒2500克,人参一只,放入透明的玻璃瓶里,最好瓶子底下带有水龙头,然后再把瓶子密封好,放到地窖等常温下,存放1个月后即可饮用
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