羊角天麻的功效与作用(羊角天麻与天麻的区别)

羊角天麻与天麻的区别

1.真品天麻

（1）野生天麻椭圆形，栽培品长条形，有纵皱纹或点状横环纹（习称“点轮环”）。

（2）一端有红色干枯芽孢（习称“鹦哥嘴”或“红小辫”），另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕（习称“肚脐眼”）。

（3）断面似玻璃断口，半透明（又称“明天麻”），气味特异（马尿味）。“冬麻”质地坚实沉重，“春麻”质地松泡，断面色晦暗，空心，残留茎基。

（4）真品性味甘平而纯正，带有胶质黏牙感，蒸煮后嚼之脆响而不易成粉末。

2. 天麻伪品

（1）芭蕉芋的根茎：下端较尖，无圆形疤痕，新货表面具粉霜，质柔，嚼之有薯味。

（2）大丽菊的块根：两端显纤维状，一端略尖，具明显的纵沟，质坚脆，横切面显放射状花纹，嚼之味香微麻舌。

（3）蟹甲草（羊角天麻）：断面中空呈隔膜状，味微甜。

（4）紫茉莉根：切断面有同心环纹。

（5）商陆：横切面有同心环纹，嚼之麻舌，有毒，切勿误用

羊角天麻的功效和作用

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天麻和羚羊角区别

天麻是什么样子的？

一，天麻的基本情况

天麻是分布在我国东北、华北、陕西、甘肃及南方部分省区的一种腐生直立草本，常生长在稀疏林下、林中空地、灌丛边缘，主要依靠蜜环菌提供营养才能繁殖生长。近些年多在林区人们人工繁殖栽培已经成功，也是农民增加收入的一种产业。

天麻是正式中文名，这个名称来源于《开宝本草》；别名有赤箭、红天麻等。是兰科天麻属植物。天麻是原种，它的形态变化大，出现许多变型，常见的有绿天麻、乌天麻、松天麻、黄天麻等品种。

天麻的主要用途，是著名中药，据资料有治疗头晕目眩、肢体麻木、惊风等作用。还可以食用，泡酒、煮鸡蛋、炖肉都可以。

二，天麻的外形特点

植物体高五十公分左右；根状茎卵形或圆柱形，横向生长，块状，肉质，粗五公分左右，表面有环状的节纹。茎黄褐色，在节上有鞘状鳞片，没有绿叶，在基部有许多膜质的鳞片。花序总状，长二十公分，花朵绿黄色，萼片与花瓣合生成斜筒状，长一公分左右，一般在六七月开花。蒴果倒卵形，长一公分左右。

羊角天麻与天麻的区别是什么

真天麻的辨别方法要牢记八大特征：

天麻鉴别口诀：“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”

1、地下块茎为卵圆形或椭圆形，经加工蒸制干燥后通常呈长椭圆形，略扁，有的弯曲，长5-12厘米，宽2-6厘米，厚0.5-5厘米。

2、微透明，外表呈黄白色或淡黄棕色。

3、在顶端有干枯芽苞（俗称"鹦哥嘴"）或有残留的凹陷茎基。

4、下端有自母麻脱落后而形成的圆脐形疤痕（俗称"肚脐眼"）

5、全身有纵皱和沟纹，有多轮斑点组成的环纹。

6、质坚硬，不易折断，断面平坦，黄白或浅棕色。

7、角质状，无纤维性，无分枝。

8、味微苦而甜，嚼之发脆而粘牙。

假天麻的辨别方法

常见的假天麻主要有以下几种：

【马铃薯】：别名土豆。块茎呈长椭圆形，压扁状，表面无沟纹及皱纹，鹦哥嘴及点状环痕均为人工捏造，干后产生细裂纹，味淡且甜。

【大丽花块根】：别名大丽菊。块根扁缩，纺缍形，象牙白色，有细小的平行纹理，体轻，味淡微甜，嚼之粘牙。

【紫茉莉根】：别名胭脂花。根呈长圆锥形，有纵沟及星点状下陷或小洞状的须根痕，味淡、有刺喉感。 【芭蕉芋的根茎】：顶端有茎基，灰棕或灰黄色，半透明，质坚硬，表面可见微突起而不连续的须根痕。

【羽裂蟹甲草的块茎】：别名羊角天麻。外形似天麻，环节明显，但无鹦哥嘴，质坚，表面有不规则沟纹及皱纹，并有疣状须根痕，一端有残留茎基，略下凹，圆形。

【芋的一年生块茎】：呈压扁状，有纵沟及皱褶，顶端有芽苞残基，下端有棕色的圆形疤痕，断面粉白色，微甜有麻舌感。 【黄精根状茎】：别名老虎姜。有结节，有细皱纹及稍隆起的环节，茎痕明显，呈圆盘状，俗称鸡眼，其上布有许多小麻点，味甜，嚼之有粘性。

【栝楼的干燥块根】：呈不规则的圆，纺缍形，一端有茎基残留或扎成短嘴状。纵断面富粉性，有黄色筋脉条纹。 【商陆干燥根】：别名山萝卜。呈纺缍形，顶端常有茎基残留或两端均为切面痕，可见同心环状层纹，外表可见须根痕，味淡，麻舌。

【大九股牛的块根】：别名羊角。多呈纺缍形，一端常扭曲成羊角状。表面有须根痕及线样横环纹，顶端有残茎基，味淡。

学会这十二种辨别真假天麻的方法，以后就不怕买到假天麻了。

角麻与天麻一样吗

天麻别称赤箭、木浦、明天麻、定风草根等，为兰科天麻属多年生草本植物，共有5个变型，分别是原变型红天麻、乌天麻、绿天麻、黄天麻、松天麻，这几个变型的划分主要是由周铉确定的，下面我们就一起来看一看天麻的种类吧！

天马和天麻的区别

外来媳妇本地郎 飞燕天马 在第12集复合

天麻和制天麻的区别

蒸的目的主要是为了蒸软了才能切得动，一般可用小火蒸上半个小时就可以发软切片，如果是没有制过的干天麻，在蒸时要在天麻上放上生姜片，这样可以降低天麻的毒性，这种方法叫姜制。

羊头跟天麻

主料

羊腿肉600g

辅料

天麻20g

生姜适量

调料

盐适量

羊肉天麻汤的做法步骤

1.清水烧开，放入羊肉，姜片。

2.捞去浮沫。

3.冲洗，沥干。

4.剪去多余的肥膘。

5.羊肉和清水放入电炖锅

6.按快炖键。

7.同时放入天麻片。

8.炖好，放少许盐，搅拌均匀出锅

一锅香喷喷的天麻炖羊肉就做好了