前景非常不错。
大黄在我国分布较广,野生、家种均有。主要分布于青海、四川、陕西、甘肃、云南、西藏、宁夏、贵州,湖北等省区。目前以家种货源供应市场为主,按照规格分为菜子、枥子、水根和马蹄大黄,其中,以马蹄黄质量为优,价格也高于其它规格。马蹄黄是甘肃传统道地药材品种之一,生长周期为三年,育苗一年,移栽后生长两年采挖。大黄价格一直在2.5-3.5上下浮动,药农种植积极性降低。年大黄在减种、减产的利好因素下,价格逐步上扬至11-12元。
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中草药的种类很多,在药材市场上销售的常用中草药就有500多种。其中大部分靠采挖野生资源,人工种植的有100-200多种。有些品种野生资源匮乏,但人工种植的技术研究尚未取得突破,如冬虫夏草,不能种植。那么从这众多品种中,选择什么品种种植呢?一般需要从如下几个因素来考虑:
1.当地的生态环境 首先考察该品种是否适合当地的气候条件、土壤条件、灌溉和排水的条件,以及其他品种生长习性的特殊要求。比如,西红花以球茎繁殖,球茎10克以上才能开花,8克以下一般不开花,在长江中下游地区种植,每年可以繁殖出较大的球茎作种,而且收花较多。在西北、华北和东北因温度低,露地栽培不能正常生长,必须在温室或保护地才能越冬,而且花产量非常低,种球越种越小,必须年年购种,效益很差,在北方地区种植西红花基本是不可行的。西洋参、人参、大黄必须种植在冷凉地区,冬天有低温,才能正常生长发育。所以这些品种都不能盲目引进种植。各个品种具体的生态气候要求参看"各论"部分。引进种植品种的生态原则:尽量种植当地的地道药材品种,这些品种适应性没有问题,也有栽培技术和市场基础;对于新引进的品种,则一定要慎重。
2.中草药种植的收益 这是种植中草药首要关心的问题。影响种植中草药收入的因素较多,主要的客观因素有:种植成本、种源、栽培技术、市场价格。
栽培技术的好坏,直接影响着中草药的产量和质量。相同条件,有人种植板蓝根每公顷产6000千克,而有的只有1500多千克。前者每公顷地有15000多元的纯收入,后者则要亏本。这个道理是很浅显的,在此不再赘述。
3.销售 没有地方销售种植中草药就没有任何效益,因此种植前要看是否有销售渠道,能否卖出去。
(二)种植成本 中草药种植成本由种子种苗费、肥料费、农药费、管理费等组成。种子种苗费用是一个要仔细惦量的因素。种子种苗价格不同年份间变化很大,如杜仲种子1994年、1995年每千克300元,现在几十元也不好销。种子价格变化基本和中草药价格平行,但稍滞后。一般种子先于中草药收获,如果中草药产新价格不错,则种子的价格会迅速上涨。因为人们看到中草药收益好,第二年都想种植,于是纷纷购买种源。这个时间差短的十几二十天,长的几个月。因此,看好某种中草药需要发展种植,必须及早购买种源。有的年份,如1997年元胡鲜种球达20元/千克,每公顷种苗成本近30000元,这时想种元胡就一定要慎重,种子种苗价格非常高,预示全国种植面积很大,产新时中草药的价格可能会一落千丈。元胡1998年的价格就只有每千克十几元,收入还不够购买种球的成本。
(三)中草药价格 中草药价格是选择品种时要考虑的最重要因素之一。首先应该有一个非常清晰的概念,即每种中草药价格不是一成不变的,大部分中草药品种,不同年份,甚至不同月份价格差异能达到几倍,甚至十几倍。上文提到的元胡1997年70~80元/千克,1998年下半年只有每千克10多元。草红花1998年初70~80元/千克,年底只有30~40元/千克。1997年以前黄连20~30元/千克,现在80~100元/千克。影响中草药价格变动的主要因素如下:
1.中草药生产和需求量的平衡 中草药生产量或者需求量的增加减少都会引起中草药价格的波动。
种植面积增加或减少,风调雨顺或旱涝冰雹灾害,库存量增加减少,都会引起生产量的变化。多年生中草药,如白芍、杜仲,种植者一般会根据市场状况决定当年是否收获,这对当年药材产量的影响很大。现在全国杜仲种植面积在13.3万公顷以上,但仍有人种植,很重要一点就是人们觉得,杜仲皮不剥,只会越长越厚,哪年市场行情好,就哪年剥。有些中草药作用相近,相互间有替代作用。因此,会引起相互间价格的变化。例如我国西洋参引种成功后,人参使用量明显减少,价格降低。现在随着人们服用灵芝孢子粉兴起,西洋参价格又受到一定影响。
引起需求量变化的因素有很多。某种疾病流行,如1998年底感冒流行,需求量大增,拉动板蓝根价格上涨;国外进出口的增减,如上文提及的桔梗1996年、1997年由于韩国大量进口,价格上涨了几倍,此后受亚洲金融危机的影响,韩国进口量锐减,价格一落千丈。贯叶连翘也相似,1996年、1997年美国开始从我国进口,销售形势看好。当前由于外贸出口发生变化,贯叶连翘积压了很多;新用途或新药开发,如银杏传统中药用果,近年叶被国内外开发为降压良药,引发了我国银杏种植的狂潮,当前种植的面积至少在10万公顷以上。价格开始从波峰走向低谷。丹参、黄芩也由于优质中成药的开发,需求量大幅增长,带动种植面积增长。丹参由于繁殖容易,速度快,1999年底产新时,产量已达过剩,价格下降了近50%。
2.国家宏观政策的调整 国家政策的制定或改变也会引起中草药价格的改变。例如,国家紧缩银根,则可用于收购中草药的资金减少,中草药价格必定下跌。去年国家出台了一系列保护森林的政策,相应推动了林地种植中草药和木本中草药价格的上涨。如人参、西洋参、黄连为林地栽培的阴生中草药,种植必须砍伐森林,开垦土地。厚朴为木本中草药,收获必须砍伐剥皮。国家现在规定不准砍伐森林,限制了这些药材种植的发展,相应地影响了这些药材的产量,因此这些中草药的价格必定要上涨。
3.人为炒作 人为炒作的因素在中草药价格变化中所起的作用越来越大。许多中草药供求和需求的关系并未像人们宣传的失衡,但由于每种中草药,特别是中小类中草药,投入一定量的资金很容易控制相当数量的货源,因此容易囤积炒作。如款冬花,1997年每千克七八十元,1998年就跌为每千克二三十元,其中人为炒作因素很大。
(四)如何选择种植的品种 根据以上分析,选择种植效益较好的药材品种需要注意以下几点:
1.及时掌握各种信息。种植中草药前可以向有关的权威部门咨询。平时多订阅国家正式出版的有关中草药的报刊杂志,如《中药事业报》、《中药经济与信息》等。千万不能相信一些邮寄小报上"致富信息",以及一些小道消息。通过了解权威信息,密切关注中草药价格的变化,分析引起变化的因素,就会发现种植中草药效益好的品种和时机。
2.不能一个品种年年种植不改变,根据生产和市场的情况及时调整各年种植的中草药品种。
3.由于预测每种中草药价格的变化趋势有一定难度,选择种植品种时,除非有很好的把握,应该搞多元化种植,即可以选择2~5个品种,主种1~3个品种,其余品种繁育种源,等待时机好时,可以及时扩大面积。这种方式可以避免全部赔本的风险,又可以及时调整种植的品种。同时长短结合,以短养长,即同时种植一年生和多年生品种。一般多年生中草药品种效益较好,价格比较稳定,一年生品种则效益相对差一些,价格变化快。
4.初步了解不同类型中草药价格的变化趋势,根据变化特点选择种植品种。
按照历史的资料分析,有些中草药历年价格变化呈现一定的趋势:
如人参、太子参、黄连、当归、麦冬、红花、山茱萸、天麻、百合、枸杞等中草药,人工栽培有几十年甚至百年以上。它们价格变化呈现周期性波动。影响波动周期的两个重要因素是:中草药收获年限以及生产恢复难易和快慢。如人参一般五六年收获,1989年价格达到顶峰,此后下跌,1993年、1994年有过回升,1998年起价格又逐渐升高。天麻的价格变化周期3~5年,红花太子参的变化周期则为2~3年。
对于这些中草药,在价格跌入低谷或其后1~2年发展种植,收获时能赶上较高价格。在价格很高时不宜种植,否则收获时正好赶上价格降低的时候。
肉苁蓉、冬虫夏草等,主要来源于野生资源,人工栽培尚未完全成功。也有一部分中草药,如川贝、远志、石斛、甘遂、麻黄、甘草、龙胆草、柴胡、黄芩等,已人工栽培,但家种和野生资源增长赶不上社会用量增长,从历史到现在,以及将来或长或短时间内价格基本呈上升趋势,这个时间的长短决定于家种生产发展的速度,这些中草药根据生产情况种植风险会小些,但必须及时了解全国的发展情况。
有些中草药,如西洋参、杜仲、银杏叶等,由于需求量的增长赶不上供应量的增长(种植面积),价格呈现逐年下降的趋势。在目前阶段不宜再扩大种植面积。
当然,影响中草药价格变化的因素很多,这里指出的只是一些药材的总体趋势。有很多时候会发生偏离,这还需要我们加强有关的研究。
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