人参就是红参吗(红参是不是人参)

1. 红参是不是人参

1、石柱参是人参的一种，特指辽宁丹东宽甸石柱子村产的人参，因外形似野山参，且有效成分含量高，被奉为人参中的佳品。

2、红参是人参经蒸制加工后的熟用品，取园参水子剪去支根及须根，洗刷干净，蒸2～3个小时，至参根呈黄色，皮呈半透明状为宜，取出烘干或晒干即可。

2. 红参是人参?

答案如下：

长白山人参是特指生长在长白山地区的人参。长白山人参还分野生人参和家参。家参还有园参和家参野化。

而红参是家参收获之后进一步加工的圆参。而长白山纯野山参没有加工成红参的。红参加工是把家参蒸煮之后。晒干后的人参品种。

3. 人参是不是就是红参

老东北人参加工大致有两种方法：一种为生晒即为白参，另一种为熟制即为红参。

一、老东北人参的生晒加工方式：把鲜参洗净，置于阳光下暴晒，然后再晾晒，人参生晒平均周期为四周（28天）左右。现在的加工方式主要以烘干为主，有2个原因：缩短周期；保持人参的外表纹理、皮色、形态。但是烘干对人参的内在品质和气味影响较大。

二、老东北人参的熟制加工方式：鲜人参洗净放入笼屉上隔水蒸，不能浸水，不能加糖，人参要保持原形，然后经过晾晒即为老东北红参。目前市场上所常见的熟制人参——红参，在品质、形状和色泽上，相比老东北红参来讲，都不是很理想。

三、现代加工红参的工艺和传统的老东北红参加工工艺相比较，有以下三点区别：

1、红参的选材：老东北红参以6年生的人参为原料，目前市场上的红参基本上以3-4年生的园参为主；

2、红参的形状：老东北红参保持人参的自然形态，而现在市场上加工的红参以压制方块形为主。

3、红参的味道：老东北红参比生晒参浓厚，初尝微苦，咀嚼后产生人参固有的自然的微甜；市场上的红参普遍加糖，其原因是：改善参口味，延长保质期，增加参重量。

加了糖可导致两个问题：

1、无法判断此参是水煮还是水蒸，水煮以后，参的功效降低

2、加糖以后对糖尿病、高血压等食用者有明显的副作用。购买红参要注意其中的含糖量，含糖量高的红参皮色比较红亮，天热的时候会很软，粘手，含糖量高，除了会加量重量以外，糖尿病病人是不适合服用的．含糖量低的红参虽然吸潮的时候，也会发软，但不会出现粘手的情况，糖尿病人是可以适量长期服用的．不含糖的红参是几乎见不到的，制作成本太高，一般只有提前订购才会制作，很难流于市面上。

4. 红参也是人参吗?

关于高丽红参和高丽参这二种参的问题，到这么来说：因为高丽红参和高丽参是人参的两种参，这两种参的作用和效果也是不一样的，再加上这两种参的产地和价格也不一样，所以说高丽红参不可以代替高丽参，高丽红参主要产地是我国的东北地区，而高丽参主要产地是朝鲜半岛，虽然这两种参在滋补元气和滋阴强壮上来说区别差不多，但从这两种参的药用价值来说，高丽红参要比高丽参贵。

5. 红参是不是人参人参的功效与作用及用法

人参是中药的一种，有大补元气的功效，以长白山的人参为最好，人生又分为白参和红参，白参是我们平时所讲的人参，红参是一种种植的变异性的人参，补气功效相对于白参来说低，但是具有平补的作用，服用时没有上火的迹象，对于虚火比较严重的病人，红参效果比较好

6. 红参也是人参吗

你说的人参指的是白参（白晒参）吧，红参是熟参用蜂蜜等中药制过的。同样大小的红参和白参，红参差不多是白参的2倍重量。

7. 红参是不是人参制作的

红参是用人参蒸熟制作而成。所以红参是熟的，人参是生的。

8. 人参是红参?

人参是所有品种的统称，包括红参和林下参。而红参是由园参经过加工而成的一个品种。林下参是由人工种植在森林中自然生长，没有人为干预的防野山参。经历十五年以上的生长，品质可比野山参。红参和林下参的区别在用途上，两者有不同的药效。