团鱼盖、脚鱼壳、上甲、甲鱼
1、生龟板。取腹板,剔去筋肉,洗净晒干或晾干后称为“血板”,品质最佳。若将活龟用沸水煮死,再取腹板,去尽残肉,晒干,称为“烫板”。“血板”或“烫板”往往都连有残肉,用前应放在缸内用水浸泡,夏季20天,冬季40天,不换水,取出洗净至无臭味时,晒干即成生龟板。
2、醋龟板。将沙子置于锅内炒热,加人洗净的生龟板,炒至表面微黄时取出,筛去沙粒,放人醋盆内略微浸渍,取出用水漂洗干净,晒干即成。每100公斤龟板用醋30公斤。
3、龟板膏。将洗净的醋龟板放人锅内,水煮至胶质溶尽,余下的龟板变松脆,煮至以手捏龟板即碎为止。将各次滤液混合,加人明矾粉末少许,静置,滤取上清液,以文火浓缩,或加人适量黄酒、冰糖,至呈稠膏状,倒入特制的凹槽内,待自然冷凝,切成小块。阴于即为角浦口成品。
陈米醋,就是用山西的米醋!山西米醋以紫林牌子比较好,清徐县的为上等!这些都是炙药时候做为辅料用,来提吸收药的有效成分!有些比较坚硬的甲类,骨头,也用醋制一下。容易破碎吸收,比如,醋龟甲,鳖甲。醋制甲珠!醋莪术,醋柴胡,醋香附等等!
腥味的
答:乌龟粉就是龟板粉碎而成,制作方法:龟板适量,沙子适量,醋适量
步骤1、将龟板洗净然后浸泡20-40天,直到没有异味,晒干成生龟板。
步骤2、将沙子放在锅内炒热,加入干净的生龟板,炒到表面微黄,去掉沙粒,放进醋盆内稍作浸渍,然后过水洗净,晒干即可。
洗干净的醋龟板放到锅里用水煮至胶质溶尽,剩下的龟板变的松脆,煮到用手捏龟步骤3、板就能捏碎为止。
正宗配方组成详细如下:
紫河车5克、熟地黄10克、天冬10克、麦冬15克、杜仲(盐炒)10克、牛膝(盐炒)10克、黄柏(盐炒)10克、龟甲(醋炙)20克,辅料为赋形剂蜂蜜。
答:主要区别是龟甲处理结果不同:第一,醋龟甲是以龟甲、醋为主料制作的方剂;第二,而龟甲是没有通过人工制作的普通龟甲。
醋龟甲主要由角质和骨质等有机质组成,一般为白底黑斑或黄底暗褐色斑。色斑多呈褐、黄、黄褐及黑色。在受热时分泌出一种粘膜,所以在一定温度和压力下可以将龟甲碎片粘结成大块材料,龟甲具可切性,易于加工和雕刻。龟甲会被硝酸腐蚀,但遇盐酸无反应。
生龟板。取腹板,剔去筋肉,洗净晒干或晾干后称为“血板”,品质最佳。若将活龟用沸水煮死,再取腹板,去尽残肉,晒干,称为“烫板”。“血板”或“烫板”往往都连有残肉,用前应放在缸内用水浸泡,夏季20天,冬季40天,不换水,取出洗净至无臭味时,晒干即成生龟板。
2、醋龟板。将沙子置于锅内炒热,加人洗净的生龟板,炒至表面微黄时取出,筛去沙粒,放人醋盆内略微浸渍,取出用水漂洗干净,晒干即成。每100公斤龟板用醋30公斤。
3、龟板膏。将洗净的醋龟板放人锅内,水煮至胶质溶尽,余下的龟板变松脆,煮至以手捏龟板即碎为止。将各次滤液混合,加人明矾粉末少许,静置,滤取上清液,以文火浓缩,或加人适量黄酒、冰糖,至呈稠膏状,倒入特制的凹槽内,待自然冷凝,切成小块。阴于即为角浦口成品。
鳖甲是甲鱼的外壳,味道咸,性质稍冷。主要属于肝肾经,具有软坚散结、滋阴潜阳、退热消蒸的功效。可用于治疗阴虚发热、骨蒸乏力、阴虚阳亢或内脏肿块等症状积累。它还能拦截疟疾,对疟疾有效。鳖甲通常用醋加工,加工后的鳖甲用粗醋淬火,因为醋是酸,也增加了进入肝经的作用,增强了软坚散结的效果。
两者区别为来源不同。醋龟甲来源于以龟甲、醋为主料制作的方剂。醋鳖甲来源于鳖科动物背甲。主产河北省、浙江省、湖南省等地。
先要用清水浸泡去掉黑皮晒干打成块,然后用油砂炒至金黄色用醋淬,反复几次至酥脆即可去打碎了。而且易于吸收。
1.将龟板洗净然后浸泡20-40天,直到没有异味,晒干成生龟板。
2.将沙子放在锅内炒热,加入干净的生龟板,炒到表面微黄,去掉沙粒,放进醋盆内稍作浸渍,然后过水洗净,晒干即可。
3.洗干净的醋龟板放到锅里用水煮至胶质溶尽,剩下的龟板变的松脆,煮到用手捏龟板就能捏碎为止。
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved