人参年龄的鉴定方法,一般分两种,一是看茎、叶、果实;
二是看参的根部。但是,用人参的茎、叶、果实来鉴定参龄,可靠性较差。
一般采用参根来鉴定人参的年龄,人参根貌似人形,系由芦头、门芋、主根、侧根、须根组成。
主根形体有顺体、菱体、疙瘩菱体等区别,其中顺体多,菱体少。
人参根的芦头、皮色、纹理等,都可作为鉴定参龄的依据,但以芦碗多少为准。
芦碗是人参地上部茎叶逐年更生残留的疤痕,有几个芦碗,就可以认为是几年生。
但这也是相对而言,因为园参生长前三年、山参生长前几十年的芦碗,往往已经消失或不太明显,这就要凭经验参照综合条件去鉴定人参的年龄
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可以看芦头。一般3-4年的人参是不张芦头的。到5-6年才会生张出芦头。看芦头的多少可以分辨参的年头和好坏。
辨别人参年龄方法有两种:一种是看人参的茎 ,叶 , 果实 。
第二种是看人参的根。人参的皮越老,颜色越暗,参的年龄越长。人参形状似铁线匝扎,又细又密又深,圈圈相对,两不相连。铁线纹越密越多,人参也越老参须是人参用来吸取养份,人参越老,参须越少越稀。生长于东北吉林长白山上的人参,是一种极其珍贵的中药,素有救命仙草之称。
人参是多年生草本植物,它有着很高的营养价值,但很多人不知道人参怎么看年份,人参可以用茎、果实、果皮颜色来年份,也可以根据人参的根来看年份,年份越高营养价值就越高。
人参年份越久,它的茎会越粗,而且人参的果实上的铁线纹也会越密越多,果皮也会越来越深,代表着人参吸取的养份较多,这样的人参一般很少,市场上很多黑心商家喜欢用年份低的卖高价钱。
通常情况下人参最初根须很细,很容易不小心将其折断,当它在土壤里年份越来越长时,根须也会随之变得粗壮,不容易被入折断,这样的人参营养更高。
一般年份越久的人参,当中蕴含的人参皂苷、人参多糖、胆碱等成份越多,而且起到的大补元气、补脾益肺、安神益智等功效越佳,价格也会昂贵许多。
人参越大的年代越久,营养价值越高,越小的年代越短,
人参可以说是按年份卖,也可以说不是,同等品质在市场上就要按年份论价,当然这是指够等级的说。
园参同是一等货5年和6年生的要差十几元甚至几十元。
林下参更是要按年份卖,十五年到十七年算是一个价位,十八年到二十年算一个价位。二十年往上就是一年一个价位了。这也是指等级够的,等外品就按斤卖了,不分年份。
人参当然是年头越多越好啦。百年纯山参那是可遇不可求的,即使求到,价格也是普通人承受不起地。
就目前来看东北的林下参就不错,它是人工播种在林下,人为管理很少,仿生态自然生长的人参。
国家药典规定:林下参在林下自然生长15年以上(含15年)可定为野山参。价格也比纯野山参便宜许多。一般人家都能承受。如今也有20~30年的人参,药效也很好,保健、治病都可以。
野生人参至少需要三年才能有药效,人工培育的人生至少要养两年才能长大。
年份越长,药效越高。植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
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