用白萝卜(白色入肺)、萝卜叶(青色入肝)、香菇(黑色入肾)、胡萝卜(红色入心)、牛蒡(黄色入脾)五种蔬菜以君臣佐使之法配伍而成。人们出于感恩称它为老人的救命汤,成人的养生汤,宝宝的聪明汤。又因为它是由五种颜色的蔬菜组成的,人们称它为“五行蔬菜汤”、“五色蔬菜汤”、“五色青菜汤”或“牛蒡五行汤”。 自己买来自己做吧
步骤1
将枣仁、黄花菜、芡实、红莲子、茯苓提前一小时泡好,桂圆肉洗净备用。
步骤2
准备新鲜肉类500g左右,冷水下锅煮开2分钟左右捞出洗净备用。
步骤3
所有汤料和肉姜片一起放入汤锅里,加入3kg清水大火煮开转小火煲制2小时左右。
步骤4
关火前五分钟加入适量盐调味即可。
步骤5
汤味清甜浓郁,好喝极了。
步骤1
食材清单:莲子 45g 、 酸枣仁 15g 、 桂圆肉 10颗 、 冰糖 适量。
莲子去芯,所有的材料洗净备用。
步骤2
将酸枣仁、莲子、桂圆放入养生壶,加水至1500ml,启动养生汤模式。
步骤3
待自动断电,再加入适量冰糖即可。
主料:猪腰180克,胡萝卜1根,姜适量,蒜适量
辅料:盐适量
做法:
1.将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋。
2.猪腰切花刀。
3.猪腰切小块,用清水漂洗一遍血水,再放入加少许盐的清水里浸泡10分钟备用。
4.胡萝卜洗干净,去皮,切花片
5.姜切丝,蒜剁成末备用。
6.锅热注少许油,放入姜丝爆香;再放入胡萝卜一起翻炒。
7.胡萝卜片煸炒出香味时加入一碗清水。
8.大火烧开,放入腰花。
9.再次大火烧开2分钟,加入半勺盐调味。
10.最后撒上蒜泥即可。
11.出锅成品
用料猪腰 1个姜 几片葱 几根料酒 适量勺盐 适量克鸡精 一点勺
腰花汤的做法步骤
步骤 1
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从菜市场买新鲜的腰子回来,我都是回来自己处理的
步骤 2
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将腰子剖成两半,腰子精我都不去的,这个是可以吃的,洗干净了!菜市场阿姨都会弄掉,其实弄下来的都是他们自己带回去做汤喝的,这个是有营养的
步骤 3
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将刀斜过来把腰花片成薄薄的一片片
步骤 4
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加点盐,料酒抓捏一下,盐去除上面的黏液,料酒去腥!腌制十几分钟!
步骤 5
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腌制好了后用清水冲洗干净!沥干水,差不多就行!
步骤 6
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起锅加热。倒入一点食用油,加入葱,姜,把腰花倒入锅,迅速翻炒几下就行,不能时间长要不然会变老!炒出盛到碗里!
步骤 7
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锅里加热水,加点盐,鸡精,料酒,我都是找将味道调好了,最后将腰花倒进去,煮开即可关火!
【译文】
华佗字符化,是沛国谯县人,又名敷。离开家乡,到徐州地区求学,通晓数种经书(指《诗》、《书》、《易》、《春秋》等儒家经典)。沛国的相陈圭推荐他为孝廉,太尉黄琬征召任用,(他)都不去就任。(华佗)懂得养生的方法,当时的人们认为他年龄将近一百岁,可外表看上去还象青壮年的容貌。又精通医方医药,他治病时,配制汤药不过用几味药,心里明了药物的分量、比例,用不着再称量,把药煮熟就让病人服饮,告诉病人服药的禁忌及注意事项,(华佗)离开后,病就痊愈了。如果需要灸疗,也不过一两个穴位,每个穴位不过烧灸七、八根艾条,病痛就应手消除。如果需要针疗,也不过扎一两个穴位,下针时(对病人)说:「(针刺感应)应当延伸到某处,如果到了,告诉我。」当病人说「已经到了」,应声便起针,病痛很快就痊愈了。如果病患集结郁积在体内,扎针吃药的疗效都不能奏效,应须剖开割去的,就饮服他配制的「麻沸散」,一会儿(病人)便如醉死一样,毫无知觉,于是开刀后取出结积物。病患如果在肠中,就割除肠子患病部位,清洗伤口及感染部位,缝合刀口用药膏敷上,四五天后,病好了,不再疼痛,病人自己也不觉得,一个月之内,伤口便愈合复原了。
原来的甘陵(诸侯国名)相的夫人有孕六个月了,腹痛不安,华佗察看脉搏,说:「胎儿死了。」派人用手摸知道所在位置,在左边则为男婴,在右边则为女婴。人说「在左边」,于是喂汤药流产它,果然产下男婴形状,随即痊愈。
县吏尹世苦手和脚燥热,口中干燥,不想听到人声,小便不顺畅。华佗说:「试着做吃热食,出汗则痊愈;不出汗,此后三日内死亡。」立即做吃热食而不出汗,华佗说:「五脏的元气已断绝在体内,当呼叫哭泣而死亡。」果然如华佗所言。
郡守府中的官吏倪寻、李延同时到来(就诊),都头痛发烧,病痛的症状正相同。华佗却说:「倪寻应该把病它下来,李延应当发汗。」有人对这两种不同疗法提出疑问。华佗回答说:「倪寻是外实症,李延是内实症,所以治疗它们应当不同。」马上分别给两人服药,次日早晨两人一同起来(即都已病愈,行动自如了)。
盐渎(地名,东汉属广陵郡,今江苏盐城市西北)严昕与数人一起探问华佗,刚刚来到,佗对昕说:「您(感觉)体内好吗?」严昕说:「自己(觉得)跟平常一样。」华佗说:「您有急病反映在脸色上不要多喝酒。」坐完回去,行了几里,严昕突然头脑眩晕,眼发话,看不清楚,坠落车下,人们搀扶他返回,乘车回家,第二夜死去。
原来的督邮(官名,为汉代郡守佐吏,掌管督察纠举所辖各县违法之事)顿子献得病已痊愈,到华佗(那里)察看脉搏,说:「还是有虚症,还没有康复,不要做致人疲劳的事,与女子交合马上就死。临死时,会吐舌数寸。」他的妻子听说他的病除掉了,从百里外来看他完他,停宿,间隔三日病发,完全像华佗说的那样。
督邮徐毅得病,华佗前去看望他。徐毅对华佗说:「昨天让官府内负责医疗的小官吏刘租针刺胃部终了,便(感到)味苦咳嗽,想要躺下不安宁。」华佗说:「针刺未及胃部,误中肝脏了,食量应会日益减少,过五日不能挽救。」接着像华佗所说的那样。
东阳(县名)陈叔山的小儿子二岁,得了病,腹泻,常在早间啼哭,一天天地瘦弱疲困。询问华佗,华佗说:「他的母亲怀孕,阳气生养于体内,未能达到体表,致使乳汁气虚偏冷,孩子得到母亲的寒气,所以使他不能应时而痊愈。」华佗给他四物女宛丸(丸药名),十日即病除。
彭城有位夫人夜里到厕所去,蝎子蛰了她的手,呻吟呼叫没有办法。华佗让温汤水在旁边煮热,浸手在里面,终于可以睡着,但旁边的人屡次为她换热水,汤要令其温暖病手,次天早晨就痊愈了。
军队中的小吏梅平得了病,被去名籍后回家,家居住在广陵(郡名),没有到二百里,留宿在亲戚家中。一会儿,华佗偶然到了主人许家,主人请华佗察看梅平,华佗对梅平说:「您早遇到我,可以不到这种地步。如今疾病已经凝积,赶快回去可以和家人相见,五日后命终。」按时回去,正如华佗所说的时间。
华佗行在路上,看见一个人患咽喉堵塞的病,想吃东西却吃不下,家里人用车载着他去求医。华佗听到病人的呻吟声,车马停止去诊视,告诉他们说:「刚才我来的路边上有家卖饼的,有蒜泥和大醋,你向店主买三升来吃,病痛自然会好。」他们马上照华佗的话去做,病人吃下后立即吐出蛇(这里指一种寄生虫)一条,把虫悬挂在车边,想到华佗家去(拜谢)。华佗还没有回家,他的两个孩子在门口玩耍,迎面看见他们,小孩相互告诉说:「像是遇见咱们的祖公了,车边挂着的『病』就是证明啦。」病人上前进屋坐下,看到华佗屋里北面墙上悬挂着这类寄生虫的标本大约有十几条。
又有一名郡守得病,华佗认为这人极其愤怒就好了,于是多次接受他的礼品而不加以医治;没有多久弃他而去,留下书信辱骂他。郡守果然大怒,命人追赶捕杀华佗。郡守的儿子知道情况,嘱咐使者不要追赶。郡守大怒得更厉害了,吐黑血数升而痊愈。
又有一士大夫不舒服,华佗说:「您病得严重,应当开腹取疾。然而您的寿命也不过十年,病不能使您死,忍病十年,寿命也就全到尽头,不值得自己特意开刀。」士大夫不能忍受疼痛,发痒,一定要去除它。华佗随即下手,所病不久痊愈,十年后终于死了。
广陵郡太守陈登得了病,心中烦躁郁闷,脸色发红,不想吃饭。华佗为他切脉说:「您胃中有虫好几升,将在腹内形成内一种肿胀坚硬的毒疮,是吃生鱼、生肉造成的。」马上做了二升药汤,先喝一升,一会儿把药全部喝了,过了一顿饭的功夫,吐出了约摸三升小虫,小虫赤红色的头都会动,一半身体还是生鱼脍的模样(脍:切得很细的鱼肉),所受病痛也就好了。华佗说:「这种病三年后该会复发,碰到良医才以救活。」华佗说:「这种病三年后该会复发,碰到良医才以救活。」按照预计的时间果然旧病发作,当时华佗不在,正如华佗预言的那样,陈登终于死了。
曹操听说而召唤华佗,华佗常守在他身边。曹操为头痛病所苦,每当发作,就心情烦乱,眼睛眩晕。华佗只要针刺膈俞穴,应手而愈。
李将军的妻子病得很严重,召唤华佗切脉,说:「胎儿收到伤害而不能去除。」将军说:「听说确实胎儿受到伤害,胎儿已经去除了。」华佗说:「切脉,胎儿没有去除啊。」将军以为不是这样。华佗告辞离去,妇人稍微好些,百余日后又发病,再召唤华佗,华佗说:「此脉相(按照)先例有胎儿。先前应该生两个婴儿,一个婴儿先去除,血出得太多,后面的婴儿没有及时产下。母亲自己没感觉到,旁边的人也没有领悟。不再接生,于是不得生产。胎儿死了,血脉不能回复,必然干燥附着他母亲的脊背,因此造成许多脊背疼痛。如今应当施以汤药,并针刺一处,这个死胎必定产下。」汤药针刺施加后,妇人疼痛急着想要生产。华佗说:「这个死胎日久干枯,不能自己出来,适宜派人掏取它。」果然得到一个死去的男婴,手足完备,颜色发黑,长大约达到一尺。
华佗的卓绝医技,大都像这些(指上文所述各病例)。然而他本是读书人,以医术养活自己(见:魏晋六朝时用于动词前,有指代自己[第一人称]的作用),心里常感懊悔(按,中国封建社会中医生属于「方技」,被视为「贱业」,所以华佗时常「自悔」)。后来曹操亲自处理(国事),得病沉重(笃:[病势]沉重),让华佗专为他个人治病。华佗说:「这病近于难以治好,不断地进行治疗,可以延长一些寿命。」华佗长期远离家乡,想回去看看,因此说:「刚才收到家中来信,正要短期回家一趟呢。」到家后,推托妻子有病,多次请求延长假期不回来。曹操多次用书信召唤,又下诏令郡县征发遣送。华佗自恃有才能,厌恶吃侍候人的饭,还是不上路。曹操很生气,派人前往查看:如果他妻子确实生病,就赐赠四十斛小豆,放宽假期;如果他虚假欺骗,就逮捕押送他回来。因此用传车把华佗递解交付许昌监狱,拷问服罪。荀彧向曹操求情说:「华佗的医术确实高明,关系着人的生命,应该包涵宽容他。」曹操说:「不用担忧,天下会没有这种无能鼠辈吗?」终于拷问致死华佗。华佗临死前,拿出一卷医书给狱官,说:「这书可以用来救活人。」狱吏害怕触犯法律不敢接受,华佗也不勉强,讨取火来把书烧掉了。华佗死了以后,曹操脑神经痛没有去除。曹操说:「华佗能治好这种病。这小子有意拖延我的病,不加根治,想借此来抬高自己的地位,如果我不杀掉这小子,也终究不会替我断掉这病根的。」直到后来他的爱子仓舒(曹冲的字)病危,曹操才感叹地说:「我后悔杀了华佗,使这个儿子活活地死去了。」
当初,军中小吏李成苦于咳嗽,早晚不能入睡,经常吐带脓的血,因此询问华佗。华佗说:「您的病是肠道痈疽浓肿,咳嗽所吐出来的,并非从肺里来。给您药末两钱,应当吐出二升余浓血,终了,能自己保养,一月可以小起,好好自己把握珍爱,一年便能健康。十八年当有一次小的发作,服用这个药末,也将再痊愈;若无如果不得此药,仍旧要死。」再给两钱药末。李成得到药,走了五六年,亲戚中有病似李成的人,对成说:「您如今强健,我要死了,怎么人心没危急隐藏药物,以等待我不幸?先拿来借给我,我痊愈,为您向华佗再索要。」李成给了他。由于(这个)缘故到了谯地,正好赶上华佗验明收下,忽略不愿意再向华佗求药。十八年后,李成病终于复发,无药可服,以至于死去。
广陵人吴普、彭城人樊阿都曾跟华佗学过医。吴普依照华佗的医术治病,许多人被治好救活了。华佗对吴普说:「人的身体应该得到运动,只是不应当疲惫罢了。运动则养分(谷气:中医术语,指饮食的精气[即养分])才能消化,血脉环流通畅,病就不会发生,如同门户的转轴部分因转动而不会腐朽一样。因此古时的仙人常做「气功」之类的锻炼,摹仿熊悬挂(颈:通「经」,悬挂)树枝和鹞鹰转头顾盼,伸展腰部躯体,使各个关节活动,用来求得不易衰老。我有一种锻炼方法,叫做「五禽戏」,一叫虎戏,二叫鹿戏,三叫熊戏,四叫猿戏,五叫鸟戏,也可以用来防治疾病,都使腿脚轻便利索,可以当作导引之术。身体不舒服,起来做其中一种禽戏,浸湿衣服热汗发出,接着在上面涂上爽身粉,身体便觉得轻松便捷,腹中想吃东西了。」吴普施行这种方法锻炼,年纪到九十多岁时,听力和视力都很好,牙齿完整而牢固。樊阿精通针疗法。一般的医生都说背部和胸部脏腑之间不可以乱扎针,即使下针也不能超过四分深,而樊阿针刺背部穴位深到一二寸,在胸部的巨阙穴扎进去五六寸,而病就都痊愈了。樊阿向华佗求取可以服用而对人体有好处的东西(药物),华佗传授给他「漆叶青黏散」:漆叶的粉末一升,青黏的粉末十四两,按这个做比例,说是长期服用此药能打掉三种寄生虫(蛔虫、赤虫、蛲虫),对五脏有利,使身体轻便,使人的头发不会变白。樊阿遵照他的话去做,活到一百多岁。漆叶到处都有,青黏据说生长在丰、沛、彭城和朝歌一带。
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