太酸了多放点糖,汤在锅里多煮下可以把醋的味道蒸发掉不过不要煮太烂了,还好萝卜跟老鸭都是能炖久的东西。
养生汤,就是具有食疗、养生效果的汤品。是根据传统中医原理,使用食材搭配、药食同源等方法,用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说,养生汤适合调养体质,养生保健。它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。作为这一文化遗产的组成部分--汤,和中华民族的古老文化有着密切的关系。
中医总是过来过去都是什么养生汤,什么治未病。西医动不动就是手术,化疗呀或者是放疗,还有什么电针。宣传广告,基本上都是拉客赚钱,说实际话,在甘肃酒泉市的患上癌症的病人从酒泉医院转地区医院再转省医生,然后转至北京三甲肿瘤医院,回家后几个月都进土了。
主食
水稻:有健脾和胃,壮气力,强肌肉之功。
玉米:有补中健脾,除湿利尿之功。
小麦:有健脾养心益肾,除热止渴之功。用于烦躁不安,食欲不振等。
粟米:有补中益气,健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少,烦渴,反胃呕吐及病后体弱等。
蔬菜
番茄:有健脾开胃,生津止渴之功。用于食欲不振,热病,口渴等。
香菇:能补脾胃,益气。用于脾胃虚弱,食欲减退,少气乏力之症。
扁豆:有健脾开胃,和中益气,消暑化湿之功效。用于暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少便溏,泄泻水肿等病。
山药:有健脾益气,养阴之功。用于脾虚气弱,食少便溏或泄泻。
白萝卜:有宽中下气,消食化痰之功。用于食积不消,脘腹胀痛等。
肉食
鸡肉:有温中益气,补精填髓之功。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻等病。
鹅肉:有益气补虚,和胃之功。用于消瘦乏力,呃逆等症。
鹌鹑:有补五脏,益中气,清利湿热之功。用于营养不良,虚劳瘦弱,久泻久痢,食欲不振等病。
猪肚:有补虚损,健脾胃之效。用于虚劳瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小儿疳积等。
鳝鱼:有补虚损,补气血,强筋骨之效。用于小儿久病,气血不足,脏腑虚弱,出现疲倦食少,肚腹冷痛,肠鸣泄泻等症。
瓜果
苹果:有健脾益胃,生津止渴之功。用于中气不足,腹泻,便秘等。
山楂:有健胃消食,活血化瘀之功。用于小儿消化不良,食积内停。
木瓜:有健脾胃,助消化之功。用于胃痛,消化不良等。
无花果:有健脾开胃,清热润肠之功。用于食欲不振,便秘,泻痢等症。
煲汤健脾中药
党参:不燥不腻,既补脾胃之气,又补益肺气,为脾肺气虚常用之品。
白术:为健脾要药,适用于脾胃虚弱诸证,脾胃虚弱而湿气盛用之最宜。
茯苓:无寒热之偏,善健脾利水,且能安神。
淮山:用于脾胃虚弱,食少便溏,或者小儿消化不良导致的泄泻。
薏苡仁:具有渗湿而补伤正,补脾而不滋腻,为清补之品。
白扁豆:具有补而不腻,化湿不燥的特点。对病后体虚,尤为合适。
大枣:本品甘温,为补脾胃,养血安神之药,多用于治疗脾气虚,血虚。大枣煲汤时加入生姜几片更加补益脾胃。
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