食材 :鱼籽 150克;豆腐 一块;鸡腿菇2个;葱、姜、蒜 适量;生抽适量; 老抽 适量;料酒2勺 ;盐 一勺;白糖适量;豆瓣酱 一勺;香菜一根; 胡椒粉 适量;花椒粉适量。
制作如下:
1:鱼籽清洗干净,去掉筋膜,用料酒、花椒粉、盐胡椒、生抽腌制10分钟。
2:葱姜蒜切碎备用。
3:豆腐切成稍大的方块。
4:锅烧热,放食用油,倒入葱姜蒜爆香,再放一勺豆瓣酱,喜欢吃辣的可以多放一些,煸炒出红油。
5:放入鱼籽煸炒,再放少许老抽上色,定型后放入少于开水,改中小火炖三四分钟。
6:放入豆腐、鸡腿菇翻炒,盖上盖子再炖五分钟,鱼籽一定要炖的时间稍长一些,要不不好消化。炖好后放入适量的盐,生抽、胡椒粉、花椒粉,少许糖,改大火收一下汁。
7.鱼籽炖豆腐就做好了。
两者区别为来源不同。王不留行籽来源于石竹科植物麦蓝菜的干燥成熟种子。王不留行皮来源于石竹科植物麦蓝菜的种壳。
王不留行不是萝卜种子。 王不留行是一种野生的植物,这种植物一般都会混杂在麦田中,和小麦一起生长,王不留行是一种价值很高的药用植物。
炒王不留行的功效是活血通经,下乳消炎,用利尿通。它的作用主要是可以治疗肾脏方面的,如果有肾结石或者尿中带血,可以服用。还可以治疗各种疮,痈,疗,癣。对于出血的症状也有很好的治疗药效。如果女性有闭经,痛经,,乳腺炎,也可以服用缓解。
王不留行不是面条菜种子。王不留行和面条菜是两个不同的野菜,这两种野菜都是越冬作物,都喜欢伴生在小麦地里,这两种菜经常在小麦地里同时生长,外观形状有点像,但是有着本质的区别,面条菜是一种人可以吃的野菜,而王不留行人是不能吃的,如果详细的观察,它们的叶片也有所区别。
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