你好,茯苓的配伍应用:
1、偏于寒湿者,可与桂枝、白术等配伍。
2、偏于湿热者,可与猪苓、泽泻等配伍。
3、属于脾气虚者,可与党参、黄芪、白术等配伍。
4、属虚寒者,还可配附子、白术等同用。
5、对于脾虚运化失常所致泄泻、带下,应用茯苓有标本兼顾之效,常与党参、白术、山药等配伍。可用为补肺脾,治气虚之辅佐药。
6、对于脾虚不能运化水湿,停聚化生痰饮之症,可用半夏、陈皮同用,也可配桂枝、白术同用。
7、治痰湿入络、肩酸背痛,可配半夏、枳壳同用。用于心神不安、心悸、失眠等症,常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
8、茯苓配伍车前子:两药均有利水作用.但茯苓健脾渗湿;车前子利尿通淋.二者伍用则利水通淋作用加强用于治疗湿浊内停、偏渗大肠所引起的泻下如水、量多、但尿量减少者。
9、茯苓配伍酸枣仁:茯苓补益心脾而安心神;酸枣仁养肝血而安心神.二者合用有补益心脾、养血安神之功效用于治疗心脾两虚、气血不足、心神失养之心悸、失眠健忘、食少纳呆等症。
10、茯苓配伍泽泻:二者均为甘淡之品能导水下行通利膀胱.但茯苓性平偏于健脾渗湿;泽泻性寒善泻肾及膀胱之热以除下焦湿热.二药合用利水渗湿之功尤著且能胜热用于治疗水湿停滞下焦之水肿、小便不利、泄泻等证属偏热者。
四季养生粥
(一)春季养生粥
生姜粥
【原料】生姜15克,粳米100克,饴糖150克,清水1000毫升。
【制作】生姜洗净,切末;粳米洗净。入锅内加清水、饴糖,同煮成粥。
【用法】食用。
【功效】温补,和胃健脾。
大枣粥
【原料】大枣30克,糯米100克。
【制作】同煮成粥。
【用法】食用。
功效】此粥性平和,养血安神,补虚健脾,益胃。
香菇粥
【原料】水发香菇100克,粳米100克,熟牛肉、葱、姜末、猪油、食盐、味精、胡椒各适量。
【制作】熟牛肉切成小丁,与水发香菇、粳米同煮成粥后加入葱、姜末和猪油、食盐、味精、胡椒。
【用法】食用。
【功效】可辅助治疗荨麻疹,慢性胃炎等。
芝麻粥
【原料】芝麻30克,粳米100克。
【制作】芝麻炒熟,待粳米煮成粥后,拌入芝麻。
【用法】食用。
【功效】对肝肾不足,腰膝酸软,习惯性便秘有很好疗效。薄荷粥
【原料】薄荷15克,粳米100克,冰糖适量。
【制作】薄荷水煎10分钟,取汁备用。粳米煮粥,将熟时加入薄荷汁及冰糖。
【用法】春季食之。
【功效】清心怡神,疏风散热。
菊花粥
【原料】菊花15克,粳米60克。
【制作】菊花水煎,取汁,与粳米同煮成粥。
【用法】中老年人食之。
【功效】对风热头痛,眩晕耳鸣有较好疗效。
荠菜粥
【原料】荠菜90克,粳米100克。
【制作】先将粳米煮沸,再放入荠菜同煮成粥。
【用法】食用。
【功效】健脾,补虚,明目,适宜于年老体弱者。
梅花粥
白梅花3~5克,粳米50~100克。,先煮粳米,粥将成时加入白梅花,再煮片刻即可。
食用。
此粥适宜于大便不爽,情志不舒者。
黄芪山药粥
黄芪30克,山药60克。黄芪水煎,取汁,加入山药(研粉)共煮粥。早、晚温热食。
补益脾肾。
适宜于水湿内停有水肿倾向者。
白茯苓粥
【原料】白茯苓粉15~30克,粳米60~100克。
【制作】加水适量共煮粥。
【用法】早、晚温热食。
【功效】健脾益肾,利水消肿。适宜于老年性肾功能减退,并有水肿倾向者。
酸枣仁粥
【原料】酸枣仁50克,粳米lOO克,白糖适量。
【制作】酸枣仁用水绞取汁,加入粳米煮成粥,加白糖调味。
【用法】早、晚空腹服食。
【功效】滋养安神,敛汗宁心。适宜于虚烦失眠,惊悸怔忡,多梦自汗者。
山药莬丝子粥
【原料】山药30克,菟丝子10克,粳米100克,白糖适量。
【制作】前2味水煎取浓汁,与粳米同煮成稀粥,调入白糖即可。
【用法】每日1剂,分2次温热服食。
【功效】健脾胃,补肝肾,益精髓。适宜于头晕目暗,食欲缺乏,腰酸遗精者。
(二)夏季养生粥
银花菊花粥
【原料】金银花6克,杭菊花6克,粳米100克。
【制作】前2味焙干,研为末,备用。先用粳米煮成粥,再加入药末稍煮即可。
【用法】夏令食此粥。【功效】防中暑、风热感冒。
山楂粥
【原料】山楂50克,粳米150克,白糖适量。
【制作】先把山楂炒至焦黄,再用温水浸泡片刻,煎取浓汁,与粳米、白糖同煮成粥。
【用法】食用。
【功效】健脾消滞,化食散淤。
红绿豆粥
【原料】红豆50克,绿豆50克,粳米100克。
【制作】将红豆、绿豆、粳米同煮成粥。
【用法】食用。
【功效】防暑降温。
荷花赤小豆粥
【原料】赤小豆100克,糯米150克,荷花末10克,白糖适量。
【制作】先煮赤小豆至皮破,后入糯米共煮粥,待熟时加入荷花末,用白糖调味。
【用法】早、晚温服食。
【功效】活血散瘀,养颜减肥。
莲子粥
【原料】功莲子15克,粳米或糯米100克。
【制作】将莲子用温水浸泡,去皮、心,研成粉末,与粳米或糯米同煮为粥。
【用法】夏季,食此粥。
【功效】益肾固精,养心健脾。
荷叶粥料
鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖适量。
作】
荷叶洗净,水煎取汁,与米同煮为粥,调入冰糖,再
法】食用。效】清解暑热,生津止渴。
藿香粥
【原料】藿香15克,粳米50~100克。
【制作】藿香水煎,取汁。粳米加适量水煮粥,待粥将熟时,加入藿香汁,再煮一二沸。
【用法】食用。
【功效】解暑祛湿,开胃止呕。夏季常食。
石夤粥
【原料】生石膏30~60克,陈皮5克,粳米100克,白糖适量。
【制作】生石膏、陈皮共煎取汁,与粳米同煮为稀粥,调入白糖。
【用法】食用。
【功效】泄热和胃。适宜于肝胃郁热,烦躁易怒,口干口苦者。
'Er叶粥
【原料】竹叶10克,栀子1枚,粳米30~60克,食盐少许。
【制作】水煎竹叶、栀子,去渣取汁,入粳米煮为粥,加食盐即可。
【用法】食用。
【功效】防治中暑。
薏苡仁扁豆粥
【原料】炒白扁豆i00克,薏苡仁100克,粳米或小米100克。
【制作】同煮为粥。
【用法】食用。
【功效】具有补脾健胃,除湿祛痰之功效,可作为慢性支气管炎患者冬病夏治的食疗粥。
核桃仁豌豆粥
【原料】豌豆30克,粳米100克,核桃仁30克,植物油适量。
【制作】前2味共煮成粥。核桃仁加开水稍泡,去皮,用温油炸透,稍晾,剁成细末撒于粥上。
【用法】食用。
【功效】具有补肾益肺之功效。是老年性支气管炎患者冬病夏治的食疗粥。
丝瓜粥
【原料】丝瓜1条,粳米50克,白糖少许。
【制作】丝瓜洗净,去皮,切成小块,与粳米共煮成粥,加白糖即可。
【用法】作为早、晚餐食用。
【功效】具有补脾和胃,疏通肺系淤阻之功效。是慢性支气管炎患者冬病夏治的食疗粥。
(三)秋季养生粥
百合银耳粥
【原料】百合30克,银耳10克,粳米50克,冰糖适量。
【制作】将银耳发开,洗净,和粳米、百合入锅中,加清水适量,文火煮至粥熟,加冰糖调味。
【用法】食用。
【功效】养阴润肺,健脾益气。
猪肺莲子粥
【原料】猪肺150克,莲子15.克,调料适量。
【制作】将猪肺洗净,切碎,加清水适量煮至莲子熟烂后,加入调料。
【用法】食用。
【功效】益肺生津,养阴止咳。
虫草燕窝粥
【原料】冬虫夏草3克,燕窝5克,粳米50克,冰糖适量。
【制作】将燕窝发开,洗净,粳米加清水适量煮沸后,下冬虫夏草、燕窝,煮至粥熟,加冰糖调味。
【用法】食用。
【功效】益气养阴,润肺生津。
沙参麦门冬粥
【原料】沙参、麦门冬各15克,粳米50克,冰糖适量。
【制作】将沙参、麦门冬水煎取汁,加粳米煮成粥,以冰糖调味。
【用法】食用。
【功效】益气养阴,润肺生津,化痰止咳。
生地黄石斛粥
【原料】生地黄15克,石斛30克,粳米50克,冰糖适量。
【制作】将二药水煎取汁,加粳米煮成粥,以冰糖调味。
【用法】食用。
【功效】清热凉血,养阴生津,润肺止咳。
洋参牛奶粥
【原料】西洋参2克,牛奶150毫升,粳米50克,冰糖适量。
【制作】将西洋参研为细末备用。取粳米加清水适量煮沸后,下西洋参、牛奶,煮至粥熟,加冰糖调味。
【用法】食用。
【功效】益气养阴,润肺止咳。
党参粥
【原料】党参30克,粳米100克。
【制作】党参水煎取汁,与粳米同煮成稠粥。
【用法】每日1剂,早、晚分食。
【功效】益气补虚。适宜于脘痞食少,口淡不渴,胃阳不足者。
麦门冬粥
【原料】麦门冬汁30毫升,生地黄汁30毫升,生姜汁10毫升,粳米60克,薏苡仁30克。
【制作】先取粳米、薏苡仁淘净同煮,粥将熟时加入前3味药汁,搅匀,再煮片刻。
【用法】早、晚温食。
【功效】适宜于胃阴不足之食欲缺乏。
冬瓜粥
【原料】新鲜冬瓜80~100克,粳米适量。
【制作】冬瓜切成小块,与粳米共煮成粥。
【用法】早、晚温热服食。
【功效】利水消肿,清热除烦。适宜于水湿停聚,有水肿倾向者。
胡萝卜养目粥
胡萝卜150克,粳米100克,植物油适量。
胡萝卜洗净,切碎,先用油炒熟。粳米与炒过的胡分
早、晚服食。
适宜于秋燥引起的干眼症、干燥症。
甘蔗粥
【原料】新鲜甘蔗汁100~150毫升,粳米100克。
【制作】将甘蔗汁对入水适量,与粳米同煮为粥。
【用法】每日食用1~2次。
【功效】适宜于口燥便秘者。
豆浆粥
【原料】粳米50克,豆浆500毫升,冰糖(砂糖)适量。
【制作】将粳米淘洗干净,与豆浆同煮成粥,加入砂糖或冰糖。
【用法】食用。
【功效】健脾养胃,润肺补虚。
百合粥
【原料】百合粉30克(或鲜百合60克),粳米100克,冰糖适量。
【制作】粳米煮粥,沸后加百合,转文火熬至粥熟,调入冰糖即可。
【用法】早、晚温热服食。
【功效】养心安神,润肺止咳。
黄精粥
【原料】黄精15克,粳米100克,冰糖适量。
【制作】黄精浓煎取汁,与粳米煮至粥熟,加冰糖调味。
【用法】温热服食。
【功效】补脾,润肺,益精。适宜于脾胃虚弱,体倦乏力,饮食减少,肺虚燥咳。痰湿偏盛,脾胃虚寒者不宜用。
(四)冬季养生粥
羊肉粥
【原料】羊肉100克,糯米100克,姜、食盐各适量。
【制作】羊肉洗净,切成丁,与糯米同煮为粥,加姜、食盐调
【用法】早、晚温热食用。
【功效】暖脾胃,益气血。适宜于阳气不足,恶寒怕冷者。
核桃仁粥
【原料】核桃仁50克,粳米100克,红糖适量。
【制作】核桃仁捣碎,与粳米同煮为粥,酌加红糖。
【用法】早、晚温热食用。
【功效】健脾补肾,强身壮骨。适宜于内寒便溏,腰膝酸软者。
栗子粥
【原料】板栗15个,粳米或糯米100克。
【制作】板栗去皮,与粳米或糯米同煮为粥。
【用法】早、晚温热食用。
【功效】强腰膝,健脾胃,止泄泻。适宜于腿脚无力,脾胃虚寒者。阴虚火旺,大便秘结者不宜多食。
构杞粥
【原料】枸杞子60克,粳米100克,葱白、食盐各适量。
【制作】枸杞子与粳米同煮为粥,加葱白、食盐调味。
【用法】早、晚温热服食。
【功效】补肾益精,养血明目。适宜于眩晕健忘,肝肾不足者。
桂圆莲子粥
【原料】桂圆肉15克,莲子15克,大枣5枚,糯米50克,红糖少许。
【制作】桂圆肉、莲子温水泡,去皮、尖,大枣去核,与糯米同煮为粥,加红糖调味。
【用法】早、晚温热服食。
【功效】养心宁神。适宜于心悸健忘,倦怠乏力者。
八宝粥
【原料】莲子、白扁豆、薏苡仁、桂圆肉、去核大枣、山药、芡实各6~10克,糯米、红糖各适量。
【制作】莲子、白扁豆、薏苡仁、桂圆肉、去核大枣、山药、芡实淘净后,与糯米同煮为粥,加红糖调味。
【用法】早、晚温热服食。
【功效】补脾益肺,适宜于咳嗽多痰者。
人参粥
【原料】人参末3克,粳米100克,白糖适量。
【制作】共煮粥,调入白糖即可。
【用法】宜秋、冬季清晨空腹服食。
【功效】益元气,补五脏。适宜于心悸气短,失眠健忘,疲倦乏力,性功能低下等。体质健壮,阴虚火旺者不宜。
鸭汁粥
【原料】鸭汤1000毫升,粳米50克。
【制作】取鸭汤去浮油,加粳米共煮粥。
【用法】早、晚温热服食。
【功效】益气阴,消水肿。适宜于肺肾亏损,气化不利之老性水肿者。
椒面粥
【原料】川椒3~5克,面粉100克,生姜3片。
【制作】先将川椒研为极细末,与面粉同煮为粥,加人生姜即可。
【用法】食用。
【功效】此粥适宜于脾胃虚寒,喜暖喜按,神疲乏力;或泛吐酸水,手足欠温,大便溏薄者。
良姜粥
【原料】高良姜15克,陈皮2克,粳米50~100克。
【制作】先取高良姜、陈皮煮汁去渣,与粳米同煮粥。
【用法】空腹食用。
【功效】此粥适宜于寒邪犯胃,胃痛暴作,畏寒喜暖,温熨痛减者。
腐竹白果粥
【原料】白果(去壳、皮)15~20克,腐竹20~30克,糯米100克。
【制作】白果打碎,腐竹泡开,粳米淘净,加水同煮为粥。
【用法】每日I剂,分2次温热食用。
【功效】适宜于肺虚咳喘,肾虚遗尿,腰膝酸痛,四肢不温者。
桂圆粥
【原料】桂圆肉30克,粳米50克,白糖适量。
【制作】桂圆肉挑诤杂质,切碎;粳米洗净,加水煮粥至将熟时,加入桂圆肉,搅匀,继续煮至粥成。。
【用法】食用。
【功效】养心安神。适用于心悸,失眠,健忘等。
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