不可溶性膳食纤维的作用(可溶膳食纤维和不可溶膳食纤维)

可溶膳食纤维和不可溶膳食纤维

精制碳水，一般多是指从这些普通的碳水化合物中提取的更高质量规格的食材。比如馒头中精面馒头，大米中的有机大米。一听这些词就会感到食材的先进和精致，无可厚非，这是人们追求更高品质生活的象征，但是高品质食材的背后，却让我们忽视了它们所流失的营养

而糙米、薯类、豆类、燕麦、小米、南瓜、薏米等食物属于粗粮杂粮，粗粮的分解时间长，饱腹时间更久，可以控制升糖系数，有效抑制脂肪的堆积。

可溶膳食纤维 不可溶膳食纤维

乳果糖工业制成的二糖，通常被用作保健品和食品添加剂。

水溶性膳食纤维一般是指自然界中的果胶、树胶等物，可以溶于水。

二者都可以缓解便秘，而水溶性膳食纤维的副作用几乎没有。乳果糖是利用物理方法和渗透作用，在胃和小肠不会出现变化，以原形到达大肠，然后肠道菌群分解才会发挥作用，但是长期使用会发生电解质紊乱。并且乳果糖的用量要控制好，如果过量就会腹胀腹泻。

不可溶膳食纤维都是什么

1、玉米：玉米内的粗纤维含量比较高，是粗粮中的瘦身王，适当多吃些玉米可以有效的强肠壁蠕动，从而促进机体废物的排泄。再就是，玉米中含有较多的粗纤维，往往要比精米、精面高四到十倍。花穗玉米须也可以起到利尿的作用，而且减肥也很有帮助。

2、糙米：糙米的饱腹感极强，减肥期间适当摄入这种食物更有利于控制食量。可有效的调节不饱和脂肪，还能很好的加速肠道蠕动。其中所含膳食纤维与胆固醇结合，这样就可以起到促进胆固醇排出的作用，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

3、番薯：番薯内的纤维质松软，还比较容易消化，在减肥期间适当吃这种食物可以促进肠胃蠕动，有助排便。它含热量仅为同等分量馒头的一半，可代粮充饥，是减肥的最佳搭档。

4、燕麦：燕麦也属于一种常见的低脂粗粮，这种食物有利于生理功能的调节及加快新陈代谢速度，降脂降压，清热通便，对减肥十分有益。

5、薏米：薏米也是一种低脂粗粮，其中含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。

可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维哪个好

膳食纤维粉是存在保健品或者代餐粉中的。膳食纤维是我们人体必需的营养素吧。它不仅不会在肠道内吸收，也不会产生热量。但对我们人体起着重要的作用。

膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维！

可溶性膳食纤维，可溶解于水中。能被肠道微生物分解。存在于，粗粮，豆类，蔬菜等比如，大麦，四季豆，胡萝卜等。

不可溶性膳食纤维，不可溶解于水。比如植物的茎，谷类和豆类的外皮等

可溶性膳食纤维与不可溶性膳食纤维

高膳食纤维是一种食品里面所含成分，而且高膳食纤维食品是由食用仙人掌纤维素、小麦纤维素、苹果纤维素、聚葡萄糖、蛋白糖、维生素C、柠檬酸、复合微量元素（活性钙、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、富硒酵母、氯化钠）等配比而成，利用可溶性膳食纤维、不可溶性膳食纤维对肠道的清理作用，同时补充微量元素以加强提高人体免疫力，从而达到清理肠道与维护营养、促进免疫的多重作用。

不可溶性膳食纤维作用

因为膳食纤维不可以被人体所消化和吸收，所以没有营养价值；但膳食纤维在我们体内生理方面却充当相当重要的角色，所以有生理价值。膳食纤维的生理功能有下面几点：

1、由于膳食纤维的吸水性，可以增强膳食纤维在肠道的体积，从而加强了胃肠道的运动速度，软化大便，预防和治疗便秘，加快排便速度和增强排便次数，直接减少有害物质在肠道逗留的时间，让肠道可以保持清洁，自然患有肠道疾病的机会减少很多。

2、膳食纤维能有效抑制体内胆固醇的吸收，对于预防高血脂和高血压起到十分有效的作用。

3、膳食纤维对重金属等不利于人体健康的物质起到减缓作用，从而人体会吸收有毒物质的机会减少，体内的副作用也就变少。

4、膳食纤维还能对于肠道中的菌群起到改善之效，体内的微生态平衡能起到维持作用，而且有利于一些营养素的形成和结合。

5、水溶性膳食纤维具有的强大吸收功能，可以让体积和重量增加十几倍以上，人体食用后，很容易就有饱腹感，从而起到减肥健身之效。

6、可溶性膳食纤维还能够延缓葡萄糖的吸收速度，对能消化性的糖类，如淀粉的消化起到推迟作用，那进餐后血糖急剧加升的症状自然就会变低了。