从前有白酒泡大蒜,现在有白醋泡鸡蛋,中国人对用酒或者醋泡点什么一直情有独钟,用酒泡点人参、鹿茸还能溶解出点活性物质,但是泡鸡蛋即便泡出点蛋白质,又有什么附加值呢?
说起来个人还挺好奇,白醋泡的鸡蛋会是什么样子呢?醋泡的大蒜是腊八蒜,算是有特殊的风味;盐水泡的鸡蛋那是咸鸡蛋,会有冒油的鸡蛋黄,白醋泡鸡蛋,还怪有想象力的。
白醋无非就是醋酸,酸溶液会让蛋白质变性析出,但不会产生新的物质。泡过的鸡蛋还是鸡蛋,优质蛋白、脂肪和胆固醇,不会多也不会少。
当然这么吃会有一些其他的效果,但是算不上功效,一般来说,提到功效都是正面的健康效果。什么效果呢,那就是胃酸分泌会更旺盛,适量的旺盛可以促进消化,但是吃醋吃多了,也有可能带来胃酸分泌过多,出现一些泛酸、烧心等等这些问题。
一、原料
主料 鸡蛋100克,鲜人参25克
辅料 油8毫升 盐2克 胡椒粉适量
二、人参炒鸡蛋的做法
步骤 1
鸡蛋两个,打到碗里,加水,盐,搅散均匀备用
步骤2
把鲜人参切片,先煲汤,煮熟
步骤3
锅中加油,油温烧热后,把鸡蛋液倒入锅中
步骤4
等一两分钟,鸡蛋炒熟后,将人参放入锅中,加入适量胡椒面,一起翻炒大概一分钟就可以出锅了
步骤5
装盘
材料
鸡蛋2个、人参3克、食盐胡椒粉适量
做法
人参洗净沥干水分放入料理机中打成粉末去除根须 带黄瓣的茎片分辨切碎。 将鸡蛋打入大碗中加入人参粉百合碎沿着固定方向搅拌均匀加入一碗温水放适量食盐和胡椒粉继续搅拌均匀:放蒸锅中大火煮隔水蒸10分钟即可。
主料 : 白参50克,鸡蛋3个
辅料 : 葱适量,盐适量,猪油适量
做法:
1. 准备材料:白参50克,鸡蛋3个,葱、盐、猪油适量。
2. 把白参用水发半小时,捡去杂质洗净。
3. 把鸡蛋打在大碗里打匀,放入150毫升水搅匀。
4. 葱洗净切成花,放入鸡蛋液里,再放入适量猪油。
5. 最后放入洗净的白参,下蒸锅蒸10分钟即熟。
人参膏建议严格按照具体的服用说明来吃,可以选取15克左右,然后用温开水直接冲服即可。要注意不要用冷水,因为人参膏含有诸多纯天然材料的膏体,用冷水不容易将里面的膏体融化冲调匀,也不建议用沸水冲调,以免将里面的有效成分破坏掉,可以用40度左右的温开水即可。
刚刚做完手术的人身体比较虚弱,作为朋友、同事或亲戚,你应该去医院探望,首先,可以送一捧鲜花祝贺他手术成功;其次送一些营养滋补的东西,比如水果可以送香蕉,吃起来比较方便,饮品送一箱牛奶,滋补品可以送燕窝、人参、蛋白粉之类的,最后送上你的祝福,祝他早日康复。
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