人参花生药学及炮制配伍研究(人参花生药学及炮制配伍研究杂志)

1. 人参花生药学及炮制配伍研究

1 选地

1.1 地形环境

地形为不超过 15° 的缓坡， 灌排水条件良好，周围 5 km 内无“三废”及厂矿、垃圾场等污染源，并且交通便利的地块。 地下水位高、低洼易涝有串皮水、土壤粘重、旱垄道地块不宜选择。 前茬施用过长残留除草剂的地块选择要慎重。

1.2 土壤质量

选择有机质含量较高、土层较厚、土质疏松、肥沃的地块，底土为黄泥土，保水、保肥性能好的壤土或砂壤土，微酸性至中性为宜（ pH 值 5.5～7.0 ）。

1.3 前茬作物

前茬以玉米、小麦等禾本科作物为宜。 种植蔬菜、花生、甜瓜、西瓜的前茬地块不宜栽培人参、西洋参。

2 休耕养地

为了提高土壤肥力，增加有机质含量，改良土壤理化性，杀灭土壤中的虫卵、蛹及病原菌，将选定后的地块种植玉米、苏子等绿肥作物，进行 1 年以上的休耕养地。 7 月初将绿肥作物割倒晾晒 2～3 d 后进行第 1 次耕翻（扣压），耕翻深度 20～25 cm ，间隔 10～15 d 耕翻 1 次，至 10 月份做床前需翻 6～8 次。于第 2次耕翻时施入腐熟的有机肥， 每亩施肥量在 3 000～5 000 kg 。 同时每亩施入石灰 30～40 kg 降低农田土的酸度。

3 整地

3.1 底肥

在 做 床 的 同 时 施 入 充 分 腐 熟 的 有 机 肥 1.7～2.0 kg/m 2 ，或人参复混肥 0.1～0.2 kg/m 2 。

3.2 土壤处理

在做床时或最后 1 次耕翻时， 可用绿亨一号或恶毒灵 0.5～0.7 g/m 2 ，对水 20～25 kg 喷施；或用地菌净 10～13 g/m 2 拌入土壤中进行消毒。 地下害虫防治可用辛硫磷颗粒剂 13～17 g/m 2 拌入土壤中。 如果前茬作物施用过长残留除草剂，可施沃土安 750 g/ 亩对水 500～1 000 倍喷施后及时耕翻。

3.3 做床

清除田间的石块、 杂物等， 精细整地使参地平整。 当年 10 月份进行做床，畦向南北走向，坡地可顺坡做床。 床宽 140～150 cm ，苗床高 25～26 cm ；直播西洋参和移栽床高 18～20 cm ；床长不超过 50 m ；作业道宽 50～70 cm 。

4 播种与覆盖

4.1 播种时间

人参播种分秋播和春播。 秋播出苗早、苗壮、根系生长快，以秋播为宜，但因种子等因素也可选择春播。 不论是春播还是秋播都要选择经催芽的裂口种子。

4.2 种子消毒

播种前用 500 倍代森锌或 500 倍多菌灵浸泡15 min ， 或用 100 mL 适乐时对水 250～500 mL 拌25 kg 种子进行种子消毒，种子捞出后阴干使其表皮无水后即可播种。

4.3 播种密度

人参播种采用 4 cm×5 cm 株行距点播， 用种0.05～0.06 kg/m 2 。 西洋参 4 年直播 6 cm×18 cm 点播或条播，每平方米用种 0.01 kg 左右。

4.4 覆土

秋播复土 4～5 cm 后并覆盖稻草落叶等 5～8 cm ，春播覆土 3～4 cm 后并覆稻草 2～3 cm 。

5 田间管理

5.1 搭设阴棚

5.1.1 棚式 搭棚可选择双畦大棚和单畦拱棚、平棚、或用复式大棚。 复式大棚是集安人参研究所自行研究的一种新型棚式即下层是单畦拱棚。

5.1.2 阴棚透光率 非林地参棚透光率要比山上低，建议用遮阳网遮挡。 1 、 2 年生的苗子，参棚透光率在 10%～15% 为宜； 3 、 4 年生的参棚遮光度在 15%～20% 为宜。

5.2 调整覆盖物厚度

在早春出苗前应及时撤掉部分床面覆盖物，置于作业道，起到保墒抑制杂草的作用。

5.3 床面消毒与松土

人参、西洋参出苗前可用 1％ 硫酸铜溶液或多菌灵进行床面消毒预防立枯病、猝倒病和灰霉病。

5.4 除草

参地要及时拔除床面和作业道的所有杂草，尤其是 1 年生参苗小草多，应及时进行人工除草，大草拔出后土松要用手压实。

5.5 调节光照

农田栽参的光照控制原则是西洋参宜小， 人参宜大；夏季要小，春秋两季可大，尤其是在夏至到立秋之间应挂花档阳，避免强光及潲风危害参苗。

5.6 水分管理

水分管理应控制好两方面，一是地上部参叶层，即参棚的管理， 首先避免参棚漏雨， 也要防止潲风雨，浇水时尽量避免浇到参叶上。 二是参根生长环境的土壤水分管理，床面应始终保持湿润状态，若缺水应及时浇透水，保持床面覆盖。 另外，雨季还要注意排水畅通，以免雨水漫灌到畦床或冲打畦床。

5.7 施肥管理

人参施肥主要采取根侧追肥和根外追肥， 对于育苗床人参及 2 年生以下的西洋参不用采取根侧追肥。 3 年以上生西洋参进行根侧追肥时，可于 5 月末前开沟施入 0.05 kg/m 2 左右人参复混肥。 根外追肥可结合打药喷施 0.2％ 的磷酸二氢钾。

5.8 病虫害防治

5.8.1 病害 人参较突出的病害是立枯病、猝倒病、黑斑病、疫病、灰霉病等，可在生育期内用药两遍预防。 第一遍可在人参出苗达 50%～70% ，选用多抗霉素、多菌灵、异菌脲、嘧菌酯等安全性好的药剂进行防治；间隔 5～7 d 后施用第二遍药剂。 6～8 月重点防治黑斑病和灰霉病，可选用苯醚甲环唑、烯酰吗啉、嘧霉胺等药剂间隔 10～15 d 防治 。

5.8.2 虫害 主要是地下害虫如金龟子、蛴螬、地老虎、蝼蛄、金针虫等，防治方法可采取毒饵法。

5.9 越冬防寒管理

农田参地一般地势比较平缓，降水不易排出，水分渗透到参床易造成冻害和病害。 因此，必须做好人参越冬防寒工作，在 10 月中下旬，气温达到 0℃ 时，铺上一层 5～8 cm 的稻草、 玉米秸秆、 落叶等， 在上冻前上面用旧膜覆盖， 膜上再用遮阳网或参帘压上。 第二年可根据天气撤掉防寒物， 一般在 4 月上中旬撤掉 。

6 采收加工

6.1 采收

#2019生机大会#人参一般 4～6 年收获， 一般在 9 月中旬收获最好，产量高，折干率也高且质量好。

6.2 加工

收获的参根要及时加工， 堆放时间过长影响商品质量，加工的品种常见有红参、糖参和生晒参。

6.2.1 红参加工 选浆水足无病斑的参根， 洗刷干净，按大、中、小分级，摆于蒸盘上，上蒸锅或蒸笼，待蒸好盛摆盘晾晒一段时间，进干燥室，干燥即可。

6.2.2 糖参加工 选浆水不足，缺头断尾的参根，去掉主侧根上的毛须、刮去病斑，沸水炸 20～40 min ，炸好的参用排顺针给参体扎孔，便于糖浆进入参内，将扎好孔的参根摆放缸内，把熬好的白糖倒入缸内，浸没参根，放置一夜取出，第 2 次排针、灌糖，如此重复3 次，放室外晾至不粘手，再放 35℃～45℃ 干燥室干燥即可。

6.2.3 生晒参加工 洗净的鲜参摆放在烘干帘上晾晒后，在 40℃～48℃ 温度下烘干即可。

2. 人参花生药学及炮制配伍研究杂志

1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。

2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

特点： 甜香可口。

原料：鲜人参2支、笨鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克

调料：盐5克、鸡粉5克

先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。

用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。

将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。

选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。

人参汤的做法很多，它不仅可以跟鸡肉一起炖，还可以跟枸杞放在一起，这样子的人参汤的价值也发挥了出来。人参汤的价值我们大家也是清楚的，怀孕的人，身体虚弱的人都可以通过它来滋补身体。如果您的家里也需要有人滋补身体的话，那么就可以按照上述的方法做人参汤了。

炖人参汤的做法以及功效已经教给大家了，是不是这样做出来的汤既美味又有营养。这样的汤不仅美味很好看，也很有营养价值。所以煲汤不仅要有原材料，煲汤的时候要注意火候。当然，他的营养价值也很高。还是不要喝太多比较好，如果大家有时间的话还是自己做做看。

3. 人参花生药学及炮制配伍研究论文

人参：谐音人生，常和如意等组合，寓意人生如意，还会带有长寿的祝福； 蝙蝠：自古即是富贵祥瑞之物，象征着福气，祥瑞； 花生（又称长生果）：长生不息，兴隆不断；

4. 人参炮制方法研究

材料：人参10克、白糖50克。

做法：将人参洗净，切研为末；然后放入锅加适量水，用大火烧沸后改用小火烧汁至浓稠时加入白糖，搅拌均匀；继续煎熬至用竹筷能挑起丝时停火；然后将糖汁倒在涂有熟菜油的瓷盘中摊平；待晾后用刀划成 10个等份的小块，贮放入糖盒备用完成。

5. 人参花配伍禁忌

人参纯露越用越黄，很有可能是你的身体本身并不适合使用它。但也有可能是其他的原因，比如说防晒没有做好。但没有做好防晒的话皮肤就会氧化。从而越来越黄。或者说人参纯露需要搭配相应的产品。进行组合使用，效果才更显著。也有可能是自身的心理因素。

6. 人参 花生

生花生米中含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以刺激小肠黏膜分泌抑胃液素。花生米中含有丰富的磷脂，对肠道起到润滑的作用，可将肠道中的毒素和垃圾排出体外，对胃肠黏膜起保护作用。

每天生吃花生还可以控制食欲，减少其它食物的摄入。不要过度的摄入，以免对胃肠增加不适。平时多注意饮食的搭配，每餐七分饱，吃饭时细嚼慢咽。