大片或小片的区别在于被切片的人参的大小。人参切片基本都是将人参横切或斜切。直径相同的人参横切和斜切的片也不相同。为增加每片的面积,一般都釆用斜切。斜切比横切也好看,就象切香肠一样。就是同一颗人参,从头到尾切出来的参片也不一样。如果说区别,就是大小不一样。
中医认为人参味甘、微苦,性微温,具有“大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智”的功效。临床上常用于气虚欲脱的急危重证,肺脾气虚证,热伤气津之口渴及消渴证,气血亏虚之心悸、失眠、健忘,阳痿宫冷等。
人参是我国传统滋补佳品,也是热门抗衰老中药中使用最广的一种。现代研究人参中的化学成分主要含多种人参皂苷、挥发油、氨基酸、有机酸、糖类、维生素及20多种微量元素等。
现代药理研究发现,人参可以改善神经兴奋作用,也可加强神经的抑制作用,可以增进人体活力,预防疲倦,促进老年人智力和记忆力提高,促进性功能提高。人参对人体各系统功能都有广泛的促进和调节作用,还可提高机体对各种有害因素的抵抗能力和适应性。人参具有抗氧化作用,人参所含的抗氧化剂具有增强免疫力和防治胆固醇在血管中沉积的作用,从而发挥抗癌、抗衰老功能。人参的药理活性常因机体的机能状态不同而呈双向调节作用,因此认为人参是具有“适应原样”作用的典型代表药。
使用注意:人参甘而微温,有助火壅滞敛邪之弊,凡骨蒸劳热、血热吐衄、肝阳上亢、目赤头眩等一切实证、火郁之证均不宜使用。人参反藜芦,畏五灵脂,不宜与莱菔子同用,不宜同时吃萝卜或喝茶,以免影响补力。
人参的副作用是吃多了让人上火。吃多了,可能导致眼压过高,血压上升,甚至出现严重的皮肤病。人参不可以与葡萄同吃。发热病人不宜食用,可能导致发烧加重。临产及分娩时不提倡服用人参。忌同食含鞣酸的水果,生萝卜,海鲜和茶叶。人参具有补脾益肺,生津养血,安神益智的功效。
第一级:原材料简单加工
很多人参皂苷产品其实只是把人参、西洋参等原材料经过简单物理加工,比如磨成粉、压成片,再加入一些配料,就做成了。这类产品连提取原材料有效成分这一步都没做,基本和原材料没什么区别。
第二级:只含有原型人参皂苷
这类产品只做了第一步,就是对原材料中的原型人参皂苷进行粗提取。如果提取技术不过关,那提取到的人参皂苷也少。原型人参皂苷本身抗癌活性比较低,如果含量也低,那基本没什么效果。由于只是做了粗提取,没有分离出具体的人参皂苷种类,所以这类产品的宣传里经常有“人参总皂苷”等字眼。
第三级:含有稀有人参皂苷Rh2或Rg3单体成分
这个级别的产品确实含有稀有人参皂苷,但大多只含有一种单体成分,或者是Rh2,或者是Rg3。由于本身Rh2和Rg3的抗癌活性不算特别强,而且单体成分作用比较局限,因此这类产品也具有明显的缺点。
第四级:含有多种高活性稀有人参皂苷
这是目前市场上级别最高的人参皂苷产品,含有多种抗癌活性比较高的人参皂苷,比如Rk2、aPPD等。目前这类产品几乎都是国外品牌,主要是加拿大和韩国,在这个领域处于领先。
可以帮助补充人体的气血,调养身体,可以有效缓解精神不振,心烦气躁,心悸失眠,四肢乏力,消化不良,口渴等症状。而且还可以有效地补阴清火,可以消除体内的炎症,改善大便干结,小便短赤,失眠多梦等症状。人参还具有一定生津止渴的功效,也可以有效用来预防中暑。
人参是年份越久越好的。
人参:性味归经:性平、味甘、微苦,微温。归脾、肺经、心经。
功效:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。
主治:劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复,一切气血津液不足之症。人参生长时间越长越有药用价值,野生的更高。
人参切片之后直径的大小反映了原药材本身的大小,在自然条件下生长的药材体型大,分量重,这个时候就说明它的生长年限比较长,所含的有效成分是非常多的,所以在市场当中,大片的西洋参价格可能会更贵一些。
人参的营养价值或者功效不能根据人声的大小来区别,会和人参须有关系。人参的药用价值并不是说大的就好,而是年份越长功效就越好,人参的须如果很多的话,而且颜色是黄褐色,说明这样的人参非常好。
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