主线必须选择4号大力马线。钓乌头无需斗智斗勇,以结实为主。
乌头鱼具有体型大和游动速度快的特点,所以应该选择尺寸适合的鱼竿,若钓位较宽敞,可选1.5或更小一些的5.4米的矶竿;若钓位较狭窄,便可选择大号的2号矶竿,2号以上的矶竿也可以选择。
立冬前后,是乌头鱼最活跃时候,所以应选择这个时节去垂钓。
沙乌头猪
沙乌头猪体质较紧凑。头大额宽、额部皱褶多、深,耳特大,软而下垂,耳尖齐或超过嘴角,形似大蒲扇。
基本信息
中文名沙乌头猪目偶蹄目界动物界
产地及环境
沙乌头猪以江苏省的南通地区为繁殖中心。产区地处亚热带地区,气候温和,雨量充沛,农作物产量高,是我国著名的农业高产稳产地区之一。
地理分布
主要分布于江苏省的启东、海门等市和上海市的崇明县及一些东北区域。
品种特征
,腹部皮肤多呈紫红色,也有鼻吻白色或尾尖白色的。乳头数多为16~18枚。
品种性能
沙乌头猪成年公猪体重128.28±6.03公斤,体长139.80±3.06厘米,胸围118.10厘米,体高77.08厘米,成年母猪相应为:102.9±2.73公斤,125.3±1.11厘米,116.16±1.19厘米,69.41±0.54厘米。
乌头鱼因为肚子里的油比较多,略显油腻,因此被很多人嫌弃,但其实乌头鱼的价值却非常高,而且在这个季节是最鲜的,乌头鱼不适合清蒸的方法做,但却很适合用煎炸、炖的做法,这样的乌头鱼又嫩又鲜美,一上桌便会得到家人的喜欢,乌头鱼的肉厚且骨少,很适合食用,而且乌头鱼价格也非常低,一斤才5块钱。
【来源】为毛茛科植物乌头的干燥母根。
【产地】主产于四川省、陕西省;湖北、湖南、云南、河南等省亦有。
【采收加工】6 月下旬至 8 月上旬采挖,除去子根、须根及泥沙,晒干。
【性状鉴别】药材呈不规则圆锥形,稍弯曲,顶端常有残茎,中部多向一侧膨大。表面 棕褐色或灰棕色,皱缩,有小瘤状侧根及子根脱离后的痕迹。质坚实,不易折断。断面类白 色或浅灰黄色,粉质,形成层环纹呈多角形。气微,味辛辣而麻舌。
长江子鱼是一种生活在中国长江水系中的淡水鱼类,学名叫乌鱼或者鲻鱼
体长粗壮,前部近圆筒形,后部侧扁。头短,平坦,两侧略隆起。吻宽而短。眼中等大,几被一层厚的脂膜覆盖,俗称白眼。眼间距宽阔平坦。鼻孔每侧2个。
口下位,作八字形。齿细呈绒毛状,上下颌均有齿。鳃孔较大,鳃盖膜不与峡部相连。鳃盖条5。假鳃发达。鳃耙细密。除吻部处,体被大型圆鳞。背鳍两个。
第一背鳍由4鳍棘组成,第一鳍棘最长。第二背鳍具1棘8鳍条,位于臀鳍上方。臀鳍有3鳍棘,8鳍条,第二鳍棘最长。胸鳍高位,较宽大,具16-17鳍条。腹鳍位于胸鳍后下方。尾鳍叉形,上叶稍长于下叶,后缘缺刻较深。
头和身体背面青黑色。腹面白色。身体两侧上半部有7条黑色纵条纹,背鳍、胸鳍、尾鳍浅灰色。
属广温性鱼类,从水温8-24℃的海域均见,主要栖息环境为沿岸沙泥底水域。幼鱼时期喜欢在河口、红树林等半淡咸水海域生活,甚至可到河流中,随着成长而游向外洋。以浮游动物、底栖生物及有机碎屑与微藻为食。
不多
乌头鱼没有小刺。
乌头在市场上量大很大,新鲜程度好,规格比较大,一条主骨无小刺,价格比较便宜。缺点口感粗,有土腥味,鱼味淡。一般做法皆可,可针对性烹饪,最有名的做法是做潮州乌头鱼饭,盐腌加热冷藏后,口感味道都有针对性改善。湛江习惯切段煲瘦肉汤,味道鲜浓,滋补上佳。
川乌鱼又可以称之为马鲛鱼,清明时间是最好吃的。
在菜场里看见非常新鲜的川乌,虽然价格小贵,但孩子喜欢就下手。鱼头我喜欢做笋丝咸菜味的,汤汁鲜美,鱼肉鲜嫩。中间段就给它红烧。在鱼肉上下两面都花刀划四块,热锅多放点油,然后下川乌鱼过一下热油,放入姜片蒜头爆香后加入二三两的料酒,酱油(多)些许冰糖,少量食盐,加大半锅水加盖炖煮至五六成熟时再把鱼肉翻过一面继续炖煮,待汤汁浓稠时放下一把葱(我这次放的是野葱),既能去腥又能增加菜肴的卖相。哈哈,红烧川乌,我整整炖煮了大半个小时左右,汤卤浓稠,肉质鲜嫩,入嘴浓香,颇有回味无穷之感!川乌鱼肉特别肥厚,少刺,是做鱼丸和鱼面的上等鱼料!
乌头鱼和鲮鱼是不一样的两种鱼。
乌头鱼又称"新鱼",食植物性食物,往往生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中,最适宜于与其它水产品混合养殖。乌头鱼体形较小且呈圆形,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美。乌头鱼已在福永围垦的滩涂大面积养殖并成为主要创汇的水产品。
乌头鱼主要摄食植物性食物、藻泥和鱼塘肥水中浮游生物及其他鱼类吃剩的残饵,也可摄食米糠、稻草糠、麦麸、玉米粉等低级营养性食物,同时乌头鱼能改善池塘水质,起到"清道夫"作用。所以,乌头鱼在淡水鱼塘中与其他鱼类搭配混养具有易管理、低成本、高收益的优点。
乌头鱼肉质肥美、营养极其丰富,成品鱼销路很旺,是当今餐馆、酒楼和城乡平民百姓的席中佳肴,"明炉鲻鱼"更是酒楼一道名菜。赢得了广大消费者的口碑。
鲮鱼,[líng yú](学名:Cirrhinus molitorella)为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种,俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮,鲤形目、鲤科。该物种的模式产地在中国。身体延长,腹部圆,头短小,吻圆钝。口下位,上下颌的前方具角质化边缘,适于刮取水底附着物。在天然水体中,鲮鱼会舐刮水底岩石等物体上的附着生物(如着生绿藻、硅藻、丝状藻类等),还摄食淤泥中的有机物质。
一般体长15~25厘米。体长两侧扁,背部在背鳍前方稍隆起,腹部圆而稍平直。头短小,吻圆钝,吻长略大于眼径。口小,下位,呈弧形。上唇边缘呈细波形,唇后沟中断,下唇边缘布满乳突。上下颌具角质锐缘,与唇。分离。须2对,吻须较粗壮,颌须较短小或退化仅留痕迹。下咽齿3行。鳞中等大,圆形。侧线平直,
侧线鳞38~42枚。背鳍无硬刺,其起点至尾基的距离大于至吻端的距离。胸鳍尖短,尾鳍宽,深叉形。体青白色,有银白色光泽。胸鳍上方、侧线上下有8~12个鳞片的基部有黑斑,堆聚成菱形斑块。幼鱼尾鳞基部有一黑色斑点。
经济价值:为华南重要的经济鱼类之一。因其肉细嫩、味鲜美、产量大、单产高、价格适中以及质量上乘,是市场的畅销货。广东省大部分集中起水的养殖鲮鱼都是活鱼速冻,冻结的鱼眼球仍凸出明亮,宛如活鱼一般。家庭食用除一般食法外,还可做鱼丸,工厂生产的豆豉鲮鱼罐头和冻鲮鱼一样,行销全国各地。鲮鱼也可入药,具有健筋骨、活血行气、逐水利温之功效。
产地、产季:栖于南方水温较高的河流内,不耐低温,一般水温低于7℃时即不能生存,以藻类及水底腐殖质为食。产卵期4~9月。冬季在河床深水处越冬。分布于珠江流域及海南岛。为广东、广西的重要养殖对象,福建也有养殖,一年四季均产,10月份为捕捞旺季。
编辑于 2020-10-17
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三乌胶的主要成份是生草乌、生川乌、何首乌、附子(附片)、生白附子、乳香、冰糖、鲜猪蹄。本品为黑褐色的长方形块,不易折断;气微,味徽甜、后苦涩的药。
三乌胶方中的川乌用于风寒湿痹。本品能祛风除湿散寒止痛。治寒湿头痛、身痛、历节疼痛、不可屈伸者,常与麻黄、白芍、黄芪等同用,如乌头汤。若治中风手足不仁、筋脉痉挛,常与乳香、没药、地龙等配伍,如小活络丹。治痹痛,不仅内服,也可外敷,如《太平圣惠方》治腰脚冷痹疼痛,川乌为末,用醋调教贴。
三乌胶属于处方药,网上目前可能不可以购三乌胶,有需要的也可以到药店或者医院购买使用。正在服用三乌胶的朋友们注意,使用前请详细阅读说明书。有不明白的地方及时询问医生,不能草草对待。
附子为毛茛科植物乌头的加工品。在商品上根据加工及炮制方法不同可分为盐附子、黑顺片、白附片、淡附片、炮附片等不同规格。只要到正规药店里去买,买到的都应该是依古法炮制的,不大可能用其他方法。
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