首先真正意义上长到一千年的野外人参是很少的,即使它真的长到了一千年,归根结底它还是属于植物类,没有腿跑的!之所以说人参会跑是因为野生人参是生长在野外山上的,在草木之间生长的,山野之上,放眼望去全是绿植,如果你不用红绳做好标记很容易一不小心就找不到了!
还有,人参之所以被称为人参,主要是说的它的根部。它的根部就是人参,也是极其珍贵的药材,它的根部深深的埋藏在低下,经历的无数的初夏秋冬,生长极其的不易!到了秋天和冬天的时候,它也会像 其它的植物一样落叶,枯萎。只有根埋在地下。所以说如果不做好标记,等你第二年想去找它就不那么好找了!
野山参的基本鉴别方法是看"五形""六体",具体如下:
五形是指须、芦、皮、纹、体
(1)须:长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓"珍珠点"。色白而嫩脆(俗称水须)者,则不是纯野山参。
(2)芦:芦较长,分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦--有马牙芦和圆芦者。三节芦--有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦,是根茎上的茎痕明显,形如马
牙状,多在根茎上段。所谓圆芦,是根茎上的茎痕因年久而长平,形如圆柱状。所谓雁脖芦,是根茎细长,稍弯曲,如雁脖状。所谓线芦,是因年限久远,根茎上的芦碗长平,根茎又细又长。
(3)皮:老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。皮嫩而白者,则不是纯山参。
(4)纹:在毛根上端肩膀头处,有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙,浮浅而不连贯者则不是纯山参。
(5)体:系指毛根(见六体)。
六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺
(1)顺:指人参根顺理且直,单腿或双腿并拢者,多不是野山参。
(2)灵:指人参体态玲珑,样子好看,体腿明显可分,腿多具两个,且分叉角度大。按形态分为"菱角体"和"疙瘩体"。
(3)笨:指人参根形挺直,体态笨拙而不美观,即使有两腿,两者粗细或长短也不匀称。
(4)老:山参皮老,色黄褐,横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。
(5)嫩:皮色嫩白,横纹粗糙浮浅,须根嫩脆色白易折断者,则不是纯山参。
(6)横:指人参根粗短,两条腿多向旁伸展者,多为野山参。
其实,这都是人们的臆想,人参虽然是集万物之灵气的滋补草本植物,根部肥大,分叉细密,就像是人的头、身体、四肢,但也并不代表会成精真的长出腿脚自己走路,在古代,由于人参生长的自然规律使其凭空消失,所以在科学不发达、认知不全面的情况下人们认为人参会跑,那么从植物学的角度怎样解释人参的这一生长规律呢?
人参是一种非常独特的植物,因为它有“冬眠”的习惯,在春夏两季的时候人参的根茎几乎都是露在土地之外,但是到了秋冬季节,会呈现枯萎的状态,根茎萎缩至土壤以下,一些中药学家称这种现象为“植物假死”,以这样的方式来保护自己在冬天的时候不被严寒侵蚀而死亡。
识别人参看五形六体。
五形是指须、芦、皮、纹、体
(1)须:长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆(俗称水须)者,则不是纯野山参。
(2)芦:芦较长,分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦——有马牙芦和圆芦者。三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦,是根茎上的茎痕明显,形如马牙状,多在根茎上段。所谓圆芦,是根茎上的茎痕因年久而长平,形如圆柱状。所谓雁脖芦,是根茎细长,稍弯曲,如雁脖状。所谓线芦,是因年限久远,根茎上的芦碗长平,根茎又细又长。
(3)皮:老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。皮嫩而白者,则不是纯山参。
(4)纹:在毛根上端肩膀头处,有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙,浮浅而不连贯者则不是纯山参。
(5)体:系指毛根(见六体)。
2.六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺
(1)灵:指人参体态玲珑,样子好看,体腿明显可分,腿多具两个,且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。
(2)笨:指人参根形挺直,体态笨拙而不美观,即使有两腿,两者粗细或长短也不匀称。
(3)老:山参皮老,色黄褐,横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。
(4)嫩:皮色嫩白,横纹粗糙浮浅,须根嫩脆色白易折断者,则不是纯山参
(5)横:指人参根粗短,两条腿多向旁伸展者,多为野山参。
(6)顺:指人参根顺理且直,单腿或双腿并拢者,多不是野山参。
中医认为人参味甘、微苦,性微温,具有“大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智”的功效。临床上常用于气虚欲脱的急危重证,肺脾气虚证,热伤气津之口渴及消渴证,气血亏虚之心悸、失眠、健忘,阳痿宫冷等。
人参是我国传统滋补佳品,也是热门抗衰老中药中使用最广的一种。现代研究人参中的化学成分主要含多种人参皂苷、挥发油、氨基酸、有机酸、糖类、维生素及20多种微量元素等。
现代药理研究发现,人参可以改善神经兴奋作用,也可加强神经的抑制作用,可以增进人体活力,预防疲倦,促进老年人智力和记忆力提高,促进性功能提高。人参对人体各系统功能都有广泛的促进和调节作用,还可提高机体对各种有害因素的抵抗能力和适应性。人参具有抗氧化作用,人参所含的抗氧化剂具有增强免疫力和防治胆固醇在血管中沉积的作用,从而发挥抗癌、抗衰老功能。人参的药理活性常因机体的机能状态不同而呈双向调节作用,因此认为人参是具有“适应原样”作用的典型代表药。
使用注意:人参甘而微温,有助火壅滞敛邪之弊,凡骨蒸劳热、血热吐衄、肝阳上亢、目赤头眩等一切实证、火郁之证均不宜使用。人参反藜芦,畏五灵脂,不宜与莱菔子同用,不宜同时吃萝卜或喝茶,以免影响补力。
人参分为地上和地下俩部分,地上部分为茎、叶、人参花(人参果)、果实(人参籽)。人参的地下部分可以分为芦头、主体和须子。
人参茎就是连接芦头和人参叶、人参籽的茎秆,一般参龄越高,人参茎就越长。
山参生于山林较坚硬的土壤环境中,受自然环境影响大。野山参的各个部位都有较特殊的形态,野山参以横灵体八字分展、五形全美(“芦体、腿、须”相称),皮紧细,纹深为佳。移山参是较小的山参,采集移植于山林中,移栽十年以上再挖出,品质不及野山参。
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