人参果营养价值很高,富含维生素c,蛋白质和多种微量元素,有抗癌,抗衰老,降血压,降血糖,消炎,美容的作用,人参果含有大量的汁液,可以增加人体内的津液而缓解口渴,咽喉干燥等症状,但是要注意糖尿病的人不要食用甜味人参果,人参果的果肉比较硬,不适合小宝宝吃。
新鲜的人参果好。
新鲜人参果中含有丰富的水分和多种有机酸成分,食用后不仅能够为人体补充一定的水分,而且还能刺激唾液的分泌,因此对于一些经常口干、口渴的人群来说,平时可以适当地吃一些新鲜人参果,来起到生津止渴的作用。
新鲜人参果的味道酸酸甜甜,食用后可以刺激胃酸的分泌,而且新鲜人参果中所含的膳食纤维素还能促进肠胃的蠕动,帮助食物进行消化和吸收,因此对于一些食欲不振、胃口不是很好的人群来说可以适当地吃一些人参果。
以下是人参果的营养价值:
1、每百克成熟果实中含糖0.05g、脂肪0.006g、维生素C9.3mg、钾159.3mg、钙14.6mg、铁6.59mg、镁11.2mg、磷16.9mg、锌1.14mg、锰0.39mg、钴0.33mg。
2、食用人参果能补充人体之需要,具有较高的营养保健价值。果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
3、人参果果实有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外,还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素,尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。
4、人参果内含有大量汁液,可以增加人体中的津液而缓解口渴,对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴,咽喉干燥等病。
扩展资料:
吃人参果的禁忌
1.人参果果肉比较硬,不适合小宝宝食用。
2.注意少吃高糖的人参果,而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低,口味不大好,所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果,其含糖可高达6%-9%。
参考资料:
人参果的营养价值--人民网
1、青海人参果是一种含糖量特别高的物质,它富含有糖分高达百分之六十三,另外还有百分之十五是蛋白质,在当地最根用的食用方法就是把人参果制成糖后食用。不过这种青海人参果也是当地酿酒的重要原料,用它制成的药酒保健功效是特别出色的。
2、青海人参果煮饭也是一种不错的选择,大家可以把它清洗干净以后直接与多种米类一起煮制成粥,用青海人参果制成的粥不但营养丰富,还人浓浓的甜香之气。在青海当地人也有些人把人参果与大米一起制成八宝饭,与当地酥油一起食用,味道十分诱人。
3、什锦人参果也是人们食用青海人参果的重要方式之一,在制作这道菜品以前需要把人参果去掉外皮,然后再和莲子一起入锅蒸熟。另外还要准备一些葡萄干和薏仁米,这些材料也分别上锅蒸制一下,最后把蒸好的各种食材放在盆中,加入煮好的冰糖水,调匀后就可以上桌食用了。
1、 第一种吃法就是直接食用。直接食用的人参果,口感清雅香甜,果肉鲜美多汁。不但有很好的提高免疫能力的效果,也是抗癌水果之王。
2、 第二种方法是炒着吃。将切片的人参果,和肉丝一起在油锅里面翻炒至熟透就可以了,出锅时放少许的盐。口感脆脆的,与马蒂有着异曲同工之妙。
3、 第三种吃法是炸着吃。将洗干净的人参果切成片,放进用鸡蛋清和面粉调好的糊状物里面裹一下,放进油锅里面扎,炸至两面金黄色,就可以出锅了,然后再撒上自己喜欢的作料,像是孜然、花椒、食盐这些。口感外酥里面绵软,有点类似炸茄子的味道,也是作为零食非常好的选择哦。
4、 第四种吃法是凉拌吃。凉拌吃呢也是别有风味的,尤其是炎炎夏日,做一个凉拌人参果也是不错的选择。制作方法就是将人参果去皮切成薄片,过热水煮熟后,放凉,将准备好的蒜、盐香油生抽拌一拌就可以了。
5、 第五种吃法是蒸着吃,像蒸苹果和梨那样。将切好的人参果放在容器内,里面放上适量的水和冰糖,隔水蒸熟即可出锅。这种吃法比较想在吃水果罐头的感觉,有种儿时的味道。
人参果富含营养,孕妇可以适量吃。
不过需注意的是尽量少吃高糖的人参果,而选用低糖的。普通的人参果因含糖量低,口味没有那么好,近些年来人们对人参果的培育已经有很大的成效,现在已经培育出了含糖量高的新品种人参果,其含糖可高达6%-9%,吃起来也更加甜美。注意事项:假如是有妊娠糖尿病的以及体重增长过快的孕妇,需仔细辨别人参果,建议好事选择糖量较低的。
最多吃1-3个即可,最多不可超过5个
大概2个,人参果的味道非常好吃,而且营养也高,因此很多人都特别喜欢吃,适当的吃一些是可以补充营养的,但是吃多了的话其实会对身体造成一定的负担。人参果一天最多吃1-3个即可,最多不可超过5个。人参果味道独特,清爽多汁、不酸不涩,含有丰富的维生素C、维生素B及硒、锌、钴、铁等微量元素,有较高的食用价值。
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