红皮花生衣的作用(红皮花生衣的作用与用法)

红皮花生衣的作用与用法

里面的花生粒，红皮包裹饱满小颗，脆香甜，原汁原味，花生的浆更加浓郁，口感和味道都是比较好的。

普通的花生比较大颗，汁水多，它的味道会清淡些，颗颗饱满，也能出很多油。红皮花生的形状就是小颗，饱满，味道更香甜浓郁的。拿来煲汤或者炸花生奶都是很好喝的。

花生二层皮红衣的作用

1、表皮颜色不同：红皮花生的花生米颜色多为深红色，紫衣花生的外衣是紫黑色的。

2、外观区别：从外观上看红皮花生多是4粒连续存在一起，去掉外壳以后能得到4粒花生米，这样的花生也叫4粒香，而紫皮花生米多是两粒花生米，连在一起，去掉外壳以后只能得到两粒或三粒花生米。

3、食用功效不同：红皮花生中含有大量微量元素体，具有超强的补血能力，能预防缓解人类的贫血，而具有补血、调节脾胃等作用，女性在腐乳期间也可以吃些紫衣花生，能够起到催乳的作用。

花生的红衣的作用

沸水浸泡去红皮。想要去掉花生外面红色的果皮，烧一些开水，然后将开水浇在花生上面，让水位没过花生，花生浸泡20分钟左右时红色的外皮会起皱，这时只需用手轻轻碾压，红色的外皮就会从花生果实上脱离。

先将花生晒干，再去红色果皮也可以轻松去除。

花生衣是花生皮吗

就是花生皮，一般花生衣是酸性的。酸性食物判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。

酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。

所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。

花生皮红衣的功效与作用

花生米的皮羊能吃。

1、花生皮可以对抗蛋白的溶解，让骨髓造血的能力更加强大，而且会让身体内的血小板数量大大增加，可以治疗出血或者是因为出血导致的贫血，所以说，花生皮也是有很大作用的。

熟花生红皮衣的作用与功效

制作步骤：1、花生米放入大碗中，锅中烧开水，把滚烫的开水倒入花生米中，浸泡5分钟后沥出水分。（很多人说把花生米凉水浸泡2小时使其膨胀，那样会让花生米吸饱了水分，做出来的花生米不酥脆。）

2、此时花生米处于温热状态，表皮经过开水浸泡瞬间变软膨胀，只需轻轻一撕就可以轻松去掉花生的皮衣。

3、把去掉表皮的花生米放在厨房纸巾或者干爽的厨房用毛巾沾干水分，保持干爽。

4、把干爽的花生米放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻12小时左右，冷冻好的花生米入口竟然有白巧克力的细腻口感，很是神奇。

5、锅中放入花生油，油温3成热左右，放入花生米保持小火炸制，铲刀用画圈的方式不停地翻动，使花生米均匀受热。（家里花生油用完了，我使用的是菜籽油，最好使用花生油来炸制，会更香。）

6、等花生米噼噼啪啪的爆裂声减弱后，花生米被炸制金黄色捞出沥油。

7、锅中留少许底油，油温3成热，放入辣椒丝、干花椒粒炒香。

8、然后放入花生米、辣椒粉、花椒粉，盐、白糖快速炒匀后即可盛出。

9、酒鬼花生做好了，一次性可以多做一些，放凉后放入密封罐或者密封袋中保存，随吃随取，方便省心，入口又香又脆又入味，越嚼越香！不论是当成凉菜、下酒菜或者是小零食都适宜。

【酒鬼花生的制作注意事项】

1、给酒鬼花生去皮时注意要用开水浸泡，只需浸泡5分钟即可，这样花生表皮非常容易剥除，而且还避免长时间浸泡，花生如果吸饱水分后续在炸制时就不容易酥脆！

2、剥去花生外衣后的花生米沾干水分后要密封后入冰箱冷冻12小时左右，这样处理过的花生经过炸制后才会更香更酥脆。

3、花生米最好选择大颗饱满的花生米，这样炸制出来会更好看，吃起来也更过瘾。

4、炸制花生米注意全程小火慢炸，切不可心急，只要花生米的爆裂声减少即可捞出，稍加晾凉后花生米就会酥脆。

5、选择两种辣椒粉，二荆条辣椒粉比较香但是辣度不够，印度椒比较辣正好可以综合一下辣椒的香度、辣度，而选择子弹头辣椒丝看重它的色泽红亮，这样做出来的酒鬼花生不仅色泽更好看，口感也会更香。

6、炒料时依然是使用小火，可以激发出香气，还可以保持色泽红亮，花生米也更入味。

红皮花生衣的作用与用法及禁忌

红皮花生一般口服就可以起到补血的作用，但是只这个只是食疗，并不一定能起到效果。而对于补血或者贫血的治疗，是需要服用药物治疗，平时还要注意饮食营养，多吃一些瘦肉，牛奶，鸡蛋，牛肉和维生素类，只有综合治疗才可以达到治疗目的的

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