1、将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用。
2、将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干。
3、用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚。
4、将桑葚干放入酒中浸泡,将酒罐子放到阴凉处密封保存。泡上一个月,就可以饮用了。
十几二元的有,什么黄酒都可以.
浙江绍兴,江苏常州,湖北
桑葚泡酒的做法:
1.先把新鲜的桑葚去掉桑葚蒂,再冲洗干净后控干水,之后把玻璃容器清洗干净后风干水分,倒入可以淹没桑葚的白酒
2.同时放入冰糖,如果没有也可以用白糖代替,放入一层桑葚,再放入一层冰糖,再放入桑葚,最后放入冰糖即可
3.再放入少许枸杞密封严实储存三个月即可饮用,不过最好储存一年再喝口感和效果最好。
桑葚泡酒的做法
1.先把新鲜的桑葚去掉梗,再放在自来水下来反复冲洗十分钟,之后控干水,再放入容器里面捣烂,倒入干净的纱布中里面绞汁
2.再把桑葚汁倒入铝锅里面加热一刻钟至75℃左右,再放凉后倒入发酵缸里面,把硫磺燃烧熏9个小时左右
3.每两百斤桑葚汁里面倒入两三斤的酒曲,拌匀后盖好盖,再放在26,27℃左右的环境下放置三四天
4.再把发酵好的酒倒入另一个缸里面,再倒入60度左右的白酒,放入12%的蔗糖,搅拌均匀后盖好,放在15℃温度下储存60天
5.打开后用纱布过滤一下,倒入容器里面,再把瓶放在70℃以上的热水里面,消毒大概十分钟就大功告成了。
1斤的桑葚干能泡3-5斤白酒,桑椹酒是一种新兴的果酒,它是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。准备好白酒,最好是高粱酒,不要黄酒和米酒,高度的白酒易保存;接着放入桑葚就可以啦,放点枸杞可以一起泡,效果也不错的,不要太放满;然后倒入白酒,一定要没过食材,放在阴凉处密封保存;一周后即可饮用,但据说时间越长口感越好,一个星期以后可以先试试看。桑葚子中含有非常多的有机成分,如果直接吃人体不一定能吸收,这些有机成分并不是西药里面的化学丰富,有机物是溶于酒精的,很多药材里面的成分都很容易被酒透析出来,这样更容易让人体吸收。桑葚酒油改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老; 桑葚酒具有免疫促进作用,可以防癌抗癌;桑葚酒主入肝肾,善滋阴养血,生津润燥;适与肝肾阴血不足及津亏消渴;肠燥等症;常饮用桑葚酒可以明目,缓解眼睛疲劳干涩等症状。
黄桑是柘属植物毛柘藤。木质滕状灌木,小枝圆柱形,具无叶腋生刺,幼枝密被黄褐色短柔毛,叶长圆状椭圆,雌雄异株,雄花序成对腋生。聚花果近球形,成熟时橙红色,肉质;小核果卵圆形。桑叶是桑科植物桑的叶。区别:黄桑柘属植物毛柘藤,桑叶是桑树的叶。
1、用桑葚干泡酒时,需要先用清水把准备好的桑葚干清洗干净,然后再加入适量的玉米淀粉,调匀以后放入适量清水浸泡,十几分钟以后,把里面的桑葚干取出,再用清水冲洗几次,这样可以把桑葚干表面的脏东西彻底清理掉。
2、桑葚干洗干净以后,要放到阴凉通风的地方,晾干表面的水分,再把它们直接装入的,经过消毒的干净玻璃瓶中,加入50度以上的白酒,桑葚与白酒的比例应该在3:5左右,如果是用黄酒来泡制桑葚酒,它们之间的比例则应该是2:1。
3、把白酒加入玻璃瓶以后,要把它的瓶口密封好,在放到阴凉通风的地方密封保存,30到40天以后,里面的桑葚酒就能泡好,取出以后过滤得到的液体重新放到瓶子中,继续发酵一段时间,这样会让做好的桑葚酒口感更好。
用五十度以上的最好清香型酒泡半个月就可以喝了!桑椹洗净晾干 这点要注意!
桑枣又叫桑椹,桑葚泡白酒,一般是用50度以上的高浓度白酒,这样能够使泡出来的桑葚酒味道更纯正,更加的好喝,能够让桑葚酒的营养物质起到更好的作用。
2、如果是新鲜的桑葚果,一斤桑葚果可以泡3-5斤白酒,这个比例可以根据个人口味适当调节;如果酒太少,泡出来的桑葚酒度数低,色泽比较浑浊;如果酒太多,泡出来的桑葚酒度数高,色泽好,但是味道淡些,药用效果也会差些。
3、如果是晾干的桑葚干,一斤桑葚干可以泡3斤的白酒,可以根据自己的口味多放酒或是多加一些糖,酒多些则酒味重些,糖多些则甜味重些。
4、用桑葚泡白酒,一般泡上一个月就可以饮用了,除了泡白酒,还可以用绍兴黄酒泡,一斤桑葚泡2斤黄酒,泡上一个月就可以饮用了。
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