醪糟蛋的功效与作用(醪糟鸡蛋的功效与禁忌)

醪糟鸡蛋的功效与禁忌

说白了就是酒加蛋加米

酒酿蛋也称醪糟鸡蛋

做法：

醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

步骤 ：1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

贴士：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

备注：酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。

枸杞醪糟鸡蛋的功效与禁忌

锅内倒入清水，水烧开后倒入一点点的白醋，搅动锅里的水，让锅里的水转动起来，这时候打入鸡蛋。(这样做的鸡蛋不会散。)

　　等鸡蛋煮到自己喜欢的熟嫩程度就可以捞出来了。

　　倒去锅里煮鸡蛋的水，往锅内重新加清水，放入红糖和红枣。

　　煮到红枣熟透后，加入枸杞一起煮。

　　待枸杞煮开后，倒入酒酿和鸡蛋再煮一分钟左右。

　　出锅，这道红枣枸杞酒酿鸡蛋就做好了，特别适合女性喝的一道甜汤，尤其是来例假的的女生食用，补气养血，驱寒暖身。

醪糟鸡蛋的禁忌人群

哺乳期适量的吃一些醪糟煮鸡蛋具有下奶的效果，对于宝宝的身体发育没有影响的，但是哺乳期的女性吃鸡蛋不宜过量，以免引起胆固醇升高的现象，平时多注意饮食清淡一些，多喝水，多吃汤类食物即可，哺乳期需要多注意饮食安全一些，避免吃辛辣刺激的食物。

醪糟鸡蛋的功效与禁忌能下奶吗

醪糟鸡蛋汤，就是我们平时说的甜酒冲蛋，老人说下奶，具体做法很简单，小奶锅放一碗水加热，取一只碗打一到两枚鸡蛋入内，用筷子搅散，放到一边，等水开后放入两到三勺甜酒，甜酒水滚开后，把打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，再放点枸杞、红枣点缀一下，一碗美味的醪糟鸡蛋就做好了。

醪糟鸡蛋的功效与禁忌月经

大姨妈来了不可以吃醪糟蛋加红糖，月经期间注意休息，不要劳累，生活规律，保证睡眠充足，注意个人卫生，勤换洗内裤，保持外阴的清洁干燥，加强营养，多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，不要吃生冷辛辣刺激性的食物。

醪糟鸡蛋什么功效

酒酿蛋不可以隔夜。醪糟鸡蛋，又称酒酿蛋，是广西人传统的小吃，在南方地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

酒酿蛋甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品

牛奶醪糟鸡蛋的功效与禁忌

之前做的三文治，就搭配了这款牛奶鸡蛋醪糟。建议女生多喝点啊。尤其在那个之后（你懂得）。说说牛奶鸡蛋醪糟吧。牛奶鸡蛋醪糟（鸡蛋牛奶醪糟亦可），顾名思义，就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成，是金城兰州比较流行的美食，最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州。 　　首先把醪糟放在牛奶中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等，其成品黄白相间, 奶和米酒的香气真让人陶醉，吃起来蛋花柔软, 滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全，各种干鲜果星星点点,色彩斑斓, 能窥其一斑之人，便觉口水四溢，实乃罕世佳肴。 　　 爱上牛奶鸡蛋醪糟的三大理由 　　 一：营养丰富 容易消化吸收、有助消化及增进食欲的功能，是最“接近完美的食品”。 　　 二：提神解乏 解渴消暑，促进血液循环、舒筋活络、强壮体魄，也是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。 　　 三：美容养颜 富含蛋白质、矿物质等，特别是含有较多维生素B族，它能滋润肌肤，保护表皮、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。 　四：减肥 含有高脂肪和热量，所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示，该品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。”食材明细牛奶适量醪糟适量鸡蛋适量黑芝麻适量核桃仁适量葡萄干适量食用碱适量酸甜口味煮工艺十分钟耗时简单难度牛奶鸡蛋醪糟—美味营养又健康的做法步骤1食材食材。准备就绪。。。3 2 1 。开始。对了对了。核桃仁和黑芝麻都是我之前抄香的哦。后面我会告诉大家如何炒。还可以加入花生，炒香的会更美味，只是我家里没有，我也没有去买。2牛奶倒入煮锅中，我倒了一半多一点哦。两人份的。记得要小火哦，有事没事搅拌搅拌。3看到有热气冒出就证明热的差不多了。放一点点食用碱在牛奶里。一点点就够了哦。4放入核桃仁。我核桃仁弄掰碎。如果有东西可以弄碎点会更好吃。但是不要太碎哦。5加入抄香的黑芝麻。6再放入洗干净的葡萄干。我是先放了葡萄干的哦，这样做好吃的时候会酸一点。不太喜欢酸的朋友可以最后放。7放好食材记得要不停搅拌啊。不然牛奶粘锅了。8鸡蛋打散。边打边倒入锅中，鸡蛋花哦。我打了一个鸡蛋。9为什么我最后放醪糟呢。因为里面有酒，很容易挥发，就没有味道了。所以我最后放的。放入后搅拌搅拌就可以关火了。喜欢吃甜一点的朋友们可以放把砂糖哦。我没有放。10完成了。哇，好想的牛奶味啊。关注芝麻，核桃的炒法。芝麻洗一下，用漏勺或者纱布都可以。然后晾一下，不用等水干。大火把炒锅烧热，记得锅要干净啊。然后关火，倒入芝麻不停的炒，不要停下哦。听到嘣嘣芝麻跳出的声音，就证明芝麻好了。再炒就会苦了。如果没有听到可以开小火炒一下。一定要不停的炒哦。炒好芝麻后，放入核桃，炒一会就好了。有花生也可以放入。会更好吃哦。11我的火腿鸡蛋三文治搭配了牛奶鸡蛋醪糟。真是美味啊。

醪糟鸡蛋的副作用

这样煮出来应该是一种甜馊味吧。生姜如果要发挥温热补作用，一般配红糖，比如治感冒，去寒； 冰糖是清甜，调味没问题啤酒主要成分是麦芽糖和酒精，和醪糟煮，可能会增加啤酒的酒精度所以这几样东西合一块煮，含量最高的肯定是糖分与酒精糖分日常对血压有影响，醪糟与酒精对肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等有影响，有没有害处，就看个人身体情况了。

红糖醪糟鸡蛋的功效与禁忌

　　材料：鸡蛋2个，米酒3勺，红糖4块，适量枸杞、红枣、桂圆等。

1、把红枣、枸杞洗净，红枣和桂圆去核。锅中加入适量清水，大火烧开，烧开后把准备好的红枣、枸杞等丢进去，转小火煮。

2、大约煮5分钟后加入米酒，边煮边搅拌，把米酒搅散，以免米酒粘在锅底，2分钟后加入红糖块煮。

3、煮红糖是也要不停搅拌，可以加快红糖融化的速度，煮到红糖全部融化。

4、红糖融化后把2个鸡蛋打入锅中，盖上锅盖焖3-5分钟，喜欢吃流心鸡蛋的可以少煮一会，吃实心的可以多煮一会。

5、煮好后盛入碗中食用即可，红糖醪糟鸡蛋适合女性食用，滋补效果很好。

醪糟鸡蛋的功效与禁忌是什么

夏天吃酒酿蛋容易上火。酒酿蛋属于温性食物，有非常好的滋补作用女性可以多吃。但在经期时，不建议女性吃酒酿蛋，因为酒酿蛋具有活血的功效，在经期食用，会造成月经量增多，甚至会加重肝脏的负担。