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中医保健饮食如何搭配

更新时间: 2024-09-28 00:45:22 责编:网友投稿 浏览

 中医保健饮食如何搭配

人体是由元素组成的,人的生命和全部生命活动,完全靠饮食和消化道的吸收功能维持,现代科学研究成果证明,人在生命过程中吸纳的营养和元素,是多是少是否平衡,决定着人体的健康、疾病、康复、衰退、甚至死亡。由于微量元素与人体关系的研究的深入发展,生命科学有了长足的进展,许多以前认为原因不明的不治之症,通过微量元素的研究找出了病因。现代科学技术的发展,证明了中医主张以食疗为主的理念的正确性,“食药同源”的理论,越来越成为人体保健的基本内容,被越来越多的人认可与接受。这是一种进步,是发扬中医优势的最佳时机。治未病工程,把饮食问题列为研究重点,有关平衡膳食的知识,越来越丰富。许多最通俗地、科普文献的等宝贵的知识都可以在网上发表,无偿地供广大读者参考,广大科技工作者,在SOSO上撰写科普文章,积极参与这项公益性的活动,共同为促进治未病工程做出一份贡献。


根据《中国居民膳食指南》中的定义,平衡膳食是指人们每天所吃的食物必须由多种食物组成,多种食物有五大类,每一类要达到一定的数量,才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康的目的。


第一类是谷类和薯类,包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。第二类是动物性食物,包括肉、鱼、鸡、鸭、蛋、奶等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。第三类是豆类及其制品,包括大豆(黄豆)、蚕豆、芸豆、绿豆等,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。第四类是蔬菜和水果,包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。第五类是纯热能食品,包括炒菜油、肥肉、糖果、奶油等,主要提供能量。

保健药品的保健作用中的抗突变是什么意思?

抗突变 在学术文献中的解释

1、抗突变是指对一种或几种化学诱变剂诱发突变作用的抗性,这意味着乳酸菌可能有抗诱变剂致癌作用的功效.膳食中主要有两类突变物质,一类是真菌毒素,另一类是杂环胺
文献来源

2、抗突变就是指通过某些化学或食品成分来有效降低细胞或生物体基因的突变.大量研究表明,人类膳食中含有大量的抗突变成分,如大蒜中的有机硫化物、维生素E、维生素A、维生素C、类黄酮多糖等

谈对《中医药与养生保健》的认识

养生保健的内容非常宽泛,中国从古至今对养生保健也在不断的探索发展。养生保健大致包括四季中的生活起居、饮食调养、身体锻炼、精神养护、克服不良习惯、注意生活节制等方方面面。按照中医养生理论和方法,重要的是顺时养生。顺时就是顺四时而适寒暑。这是中医养生一条极其重要的原则,人体适应四时阴阳变化规律,才能发育成长,健康长寿。

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