怎样挑选人参果(怎样挑选人参果才新鲜又好)

1. 怎样挑选人参果才新鲜又好

人参果要很软才能吃了

如果购买的人参果闻起来是黄瓜和香瓜的结合，按下时果底变软，果外观为金色或淡黄色，顶部带有紫色条纹，果形也非常饱满 ，并且手感觉很重，则意味着该水果已经成熟，无需再次放置。 成熟的人参果实放太久会引起腐烂和变质，应在新鲜时尽快食用。

2. 怎么样挑选人参果

01、看外形。

人参果的外形长得有点像心脏，也有一些是像椭圆形的。所以，在去购买人参果的时候，要注意挑这两种形状的，如若有其他乱七八糟的怪形状，则可以考虑不买。

02、看表皮。

人生果的表皮若是金黄色，而且还带有紫色条纹的话，这类的人参果则表示已经成熟了，可以考虑买回去吃，你会觉得口干很好，因为其果肉清爽多汁特别的令人回味无穷啊。

03、看色泽。

这个也是要注意的，如果人参果出现了褶皱，或者有干瘪的情况，说明已经失掉很多水分，一点都不新鲜了，我们应该选择那种色泽十分鲜亮以及表皮光滑的人参果。

04、闻气味。

选购人参果也可以通过闻气味的方式来确定，如若味道闻起来比较清香淡雅的话，则说明是好果子;如若是带有腐败气味的话，那肯定是坏的，不能买噢。

3. 人参果怎么看好不好

休眠期不够、胚率不够、倒春寒气候、播种过浅或过深、种子上热和种衣剂使用不当等，都可能导致人参果种子开口不出苗。

播种的深浅，气温的不稳定，休眠期不足等都可能导致开口不出苗。

种子的原因，种子成熟度不好货陈种子。

大多应该是发参籽的原因，导致不出苗。

播种深度不够，气温不正常，休眠期不足，以及诸多原因都可导致的。

4. 什么样的人参果好

1、白美

人参果比较常见的品种有白美，其属于单叶型，幼果期为白色，多用于盆景栽培，果实重量在50-180克之间

2、阿佳丽

阿佳丽属于复叶型，果实非常大，单果重量一般在200-300克之间，最重可达520克，其幼果期呈绿色，是目前多地广泛栽培的品种，具有高产稳产等特点。

3、园紫

园紫呈单叶状，幼果为白色，成熟之后则逐渐出现紫色，单果重量在100-230克之间，吃起来脆嫩多汁，酸甜适中。

5. 怎样挑选人参果才好吃

第一、生吃人参果

生食的人参果就是像吃水果一样，清洗干净就可以吃了。人参果一定要充分成熟确保清洗干净，以免吃到果皮残留的农药等导致不适，吃的时候有一股淡淡雅的清香气味，果肉呈淡黄色，爽口清甜，皮薄肉厚，风味非常独特。

第二、人参果炒猪肉片

准备人参果半斤、猪肉一斤、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各少许。做法：先将人参果去果蒂、清洗干净、切成片，再将猪肉冲洗净、切薄片备用，平底锅加油锅烧热下肉片煸炒五分钟，待七八成熟时加入切好的人参果片和备好的配料，炒熟后装盘即可出锅。

这个吃法将人参果含有的营养跟猪肉含有的蛋白质相结合，具有提高人体免疫力，增强机体对抗疾病的抵抗力。

第三、凉拌人参果片

材料：人参果一斤、盐、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。做法：先将充分成熟的人参果清洗干净切片放入盘中，加人适量精盐腌制五分钟，倒去由于腌制渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油充分拌匀，静放十分钟后就可以食用。

这样就可以充分入味，吃起来口感更好。凉拌人参果具有生津止渴，增加食欲的功效。因为人参果里面有很多液态营养物质和纤维素，能为人体提供液体和促进胃肠蠕动

6. 人参果应该怎么挑才合适

1、根据人参果的外形挑选。市面上很多人参果的果形都像个弥勒佛似的，这种人参果其实并不正宗。一般来说，真正的人参果其形状很像是心脏型的，或者椭圆形的。如果你买人参果看到的是一些奇形怪状的话，千万不要买了，以免会上当受骗。

2、根据人参果的表皮来选择。如果想要吃到的是成熟的人参果，那么其表皮应当是呈金黄色的，当然很多成熟的人参果还带有紫色的条纹。如果买到的是这类型的人参果，那么不仅果肉清爽多汁，而且口感也很好哟。

3、根据人参果所呈现的色泽来选择。如果发现拿在手里的人参果，其色泽非常的鲜亮，而且表皮也十分的光滑，摸起来没有什么干瘪、褶皱的话，这类型的人参果质地上乘，是很值得购买的。

7. 如何挑选人参果 要注意些什么

人参果是一种常见的水果，营养丰富，成熟期短。我们在外面买人参果的时候，会看到有的人参果会有紫色的花纹，而且花纹数量都是不一样的，这是人参果生长过程中的正常情况，通常进入成熟期之后就会出现这种纹路，所以可以放心食用。那么买人参果是选择有条纹的还是没有条纹的呢？

人参果有花纹的好还是没有的好1

人参果有花纹的好还是没有的好

人参果选有花纹的比较好，但是花纹不能太多，紫色花纹越多，人参果越不甜。人参果生长成熟后会逐渐呈现紫色花纹，但随着果实逐渐变大，紫色花纹又会逐渐减少。 因此，通常紫色花纹保留较多的果实通常是在尚未完全成熟之前采摘的，大小一般会比成熟的果实小一大圈，所以糖份少。再加上后面用药水等催熟后出售或不成熟就出售，因此味道不像花纹少的那么甜。

不过紫色花纹太少也不行，由于人参果实本身是白色的，并且在生长早期没有任何花纹，因此只买花纹少的肯定也是不行的，您还需要查看人参果实的大小。通常，人参果实有拳头一半大小的相对成熟些，在此基础上再选择花纹稍微少一点的果实为佳。并且不建议选择根本没有花纹的果实，否则它可能太成熟而糖分保留较少。

8. 怎样挑选成熟的人参果

1、人参果9到11月份吃最好。应季的水果最好吃，也最新鲜。人参果一般在8到9月换季时就会陆续开始成熟，采收之后就会在9到11月份大量上市，这时候的人参果个头较大，水分充足，果肉香软，价格也比较便宜，正是最应季、最新鲜、最好吃的时候。

2、人参果一套削皮吗。人参果的果皮比较粗糙，口感差，所以最好削皮再吃。但是完全成熟的人参果水分比较多，削皮的时候可能会弄得满手汁水，也可以不削皮直接吃，然后像吃葡萄吐葡萄皮一样将人参果的果皮吐出来就行了。

9. 怎么挑选人参果?

人参果挑选的时候应该选颜色发黄的，带有紫色细纹的，这表示长得比较成熟。相反，小个且发绿的不应该挑选。未熟透的人参果建议削了皮吃，里边的果囊也不要吃。

买回来后最好放一段时间再吃(一周就差不多)，这样颜色会变更深一点。熟透了后，果皮可以很容易得剥下来，果肉鲜嫩多汁，有一股清香之气。