野薄荷的功效与作用及禁忌(野薄荷的吃法与功效)

野薄荷的吃法与功效

学名：薄荷。功效为疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。可用于治疗风热感冒，温病初起；风热头痛，目赤多泪，咽喉肿痛；麻疹不透，风疹瘙痒；肝郁气滞，胸闷胁痛。此外，本品芳香辟秽，兼能化湿和中，还可用治夏令感受暑湿秽浊之气，脘腹胀痛，呕吐泄泻。

野薄荷的吃法大全

丛荷菜是指 蕃荷菜。也就是薄荷菜。别名 野薄荷、夜息香。是唇形科薄荷属的一种多年生草本植物。薄荷菜是一种拥有浓烈香味的绿色蔬菜。

野薄荷的吃法与功效与禁忌

1、新鲜薄荷100克，清洗干净备用。

2、清洗干净的薄荷放入盘中。

3、大蒜用刀剁碎放入盘中。

4、添加半勺辣椒面和1勺辣椒油。

5、添加半勺豆瓣酱。

6、加入1勺花椒油。

7、添加2勺生抽、半勺味精。

8、最后挤入柠檬汁，将调料与薄荷搅拌均匀。

9、薄荷清香酸辣，是一份调解食欲不错的凉拌菜。

野薄荷的作用与功效

1、新鲜薄荷100克，清洗干净备用。

2、清洗干净的薄荷放入盘中。

3、大蒜用刀剁碎放入盘中。

4、添加半勺辣椒面和1勺辣椒油。

5、添加半勺豆瓣酱。

6、加入1勺花椒油。

7、添加2勺生抽、半勺味精。

8、最后挤入柠檬汁，将调料与薄荷搅拌均匀。

9、薄荷清香酸辣，是一份调解食欲不错的凉拌菜。

野薄荷的吃法与功效与作用

野薄荷可以凉拌后食用，也可以泡水喝或者制成馅料吃，野薄荷是一种可以食用的野生菜品，它可以清热去火，还能消肿解毒，能有效减少感冒和咽喉炎的发生。捣成泥状以后还能外用，对人类的跌打肿痛有很好的缓解功效。

野薄荷泡水喝的功效

1、野薄荷可以凉拌后吃，采集薄荷嫩叶，然后用开水焯一下，再加入蒜泥、食醋以及盐和香油等调味料，调匀后就可以吃了。

2、野薄荷可以泡水喝，采集野薄荷后，可以把它阴干，也可以直接把新鲜薄荷洗干净后泡在杯子里。

3、野薄荷还可以制成馅料，将薄荷叶用开水焯一下，然后切碎与牛肉或者羊肉等食材一起制成馅料包饺子吃。

野薄荷的吃法与功效图片

野薄荷能入药能吃，荷叶晾干也能入药

薄荷野菜功效与作用

野菜做法：

1、油鸡菌：虽说是油鸡菌，可是鸡菌里却根本没放油。它是把新鲜鸡枞菌洗净后，再用水煮，然后加点盐巴。辣椒，装入土罐里贮藏一段时间后做成的。吃的时候将鸡枞菌直接从土缺勤里拿出来，味道非常鲜美。做得好的油鸡菌甚至可以保存几年。

2、醋泡鱼腥草：鱼腥草又名侧耳根。临近冬天的时候，田埂上。道路边。沼泽旁，凡是阳光能够照到的地方，鱼腥草都会纷纷长出来。将鱼腥草采回来洗净，用醋一泡再加其他佐料拌匀，这道菜就算做成了。

3、素炒芭蕉花：这道菜有制法稍微有些复杂，得先除去芭蕉花的涩味，其方法是将芭革命精神花沸水锅中烫至半生半熟，然后再入锅加调料炒制成菜。

4、清汤薄荷：先在一锅滚烫的开水中放盐和油，再撒入新鲜薄荷叶，叶片只需在沸水中翻一个身，菜就算是做成了。只见碧绿的薄荷叶浮在清幽的汤中，香气扑鼻，据说吃后还有清热退火之功效。

5、蘸水甜荞菜：这是一道时令性极强的菜肴。每年荞种播下以后，从发芽到抽枝叶，只有很短一段时间，这就需要选择适当的时间摘荞叶。时间早了，荞叶太嫩，吃不出味道来，而时间晚了，荞叶又老了，吃起来口感极差。这道菜的做法倒是非常简单，只需将鲜嫩叶在开水锅中烫熟，再蘸小米辣花椒味道即可食用。

6、油炸香椿：春天将香椿采摘下来晒干，到时在油锅里一炸，蘸点盐即可食用。

7、蚕豆炒蕨菜：将蚕豆剥去皮，煮成豆泥以后，再与蕨菜同炒并加入辣酱即成。

8、猪血炖木耳：在缺少肉荤的年代，只好用猪血和木耳同炖成菜。