人参果富含营养,孕妇可以适量吃。
不过需注意的是尽量少吃高糖的人参果,而选用低糖的。普通的人参果因含糖量低,口味没有那么好,近些年来人们对人参果的培育已经有很大的成效,现在已经培育出了含糖量高的新品种人参果,其含糖可高达6%-9%,吃起来也更加甜美。注意事项:假如是有妊娠糖尿病的以及体重增长过快的孕妇,需仔细辨别人参果,建议好事选择糖量较低的。
人参果的皮和籽可以吃,但是口感不好。人参果的囊建议不吃,人参果的皮也是建议不吃的。因为人参果皮会残留一些农药或是其它细菌在上面,吃了皮可能会把细菌等吃进肠胃中,且人参果连皮吃的话,吃在嘴里的味道、口感都乖乖的,想要享受人参果的甘甜,建议皮也是不吃的
人参果怕冻。
人参果现产于青海、甘肃、贵州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地,性喜温暖和干燥的气候,生长适宜的温度为18-25℃。
果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等,同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素,具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品,食用能补充人体所需,具有营养保健价值。
“偷吃人参果”出自西游记白话文第11回 五庄观偷吃人参果:
唐僧师徒四人忙着赶路,吃不好、睡不好,走了几天,来到一个景色迷人的万寿山五庄观,见天色不早,就想在五庄观里住上一晚。五庄观里的两个童子听说他们是来自东土大唐要到西天取经的,连忙说∶“我家师父到元始天尊那里讲经去了,让我们在这里等您,请快快进屋。”
原来,这童子的师父是镇元子,在五百年前的兰盆会上认识了唐僧前世金蝉子。临走时曾告诉两个童子要好好对待唐僧,并交待童子用观里的两颗宝贝人参果招待他。两个童子安排好唐僧师徒后,就忙着到果园内去摘人参果。
两人摘了人参果,趁着唐僧的徒弟不在,偷偷拿来给唐僧吃。唐僧看见人参果就好像刚出生的婴儿一样,吓得浑身发抖,使劲摇手不敢吃。两个童子越是解释说∶“这是仙果,不是人!”唐僧仍是不信,让他们赶快端走。
两个童子没有办法,只好端着人参果,回到房里。因为那人参果不能久放,否则吃下也不能长寿,于是两童子一人一个,分着吃了。说来也巧,这间房子正好和厨房挨着,两童子分吃人参果的事,八戒听得明明白白,看得清清楚楚,馋得直流口水,恨不得立刻吃一个。
一会儿,悟空放马回来,八戒连忙把刚才的事情告诉了师兄。悟空早就听说过人参果,只是没有吃过,于是就按照八戒说的,用了一个隐身的法术,偷偷溜进道房,拿走了二童子摘果用的金击子,跑到后园去摘人参果。
这人参果树有一千多尺高,非常茂盛,朝南的枝头上,露出了一颗人参果。悟空轻轻一跳,跳上树枝,用金击子一敲,那果子就掉下来,悟空紧跟着跳下来,可是却找不到那果子。悟空把果园里的土地神抓来,问他为什么把人参果偷走。
土地神告诉孙悟空,这宝贝树三千年开一次花,过三千年才结一次果,再过三千年才成熟,而且只结三十个果子,这果子很奇怪,碰到金属就从枝头落下,遇到土就钻进土里,打它时要用绸子接。悟空送走土地神后,一手拿金击子敲,一手扯着自己的衣服接了三个果子。
悟空回到厨房后,让八戒把沙僧叫来,三个人每人分一个。猪八戒性急,一口把果子吞下去,什么味道也没有尝出来,就想让悟空再去偷几个。悟空告诉他这人参果是一万年才结三十个果子,能吃到一个,就应该满足了,说完就把金击子放回了原处。
猪八戒心里不高兴,嘴里不停地说,要是能再吃一个该有多好,不巧被两童子听见了,慌忙跑到园子里去数,发现少了四个果子,想一定是被唐僧师徒四人偷吃了,就怒气冲冲地来找唐僧讲理,说∶“你这些和尚,叫你吃,你不吃,为什么偏偏偷着吃?”
刚开始,悟空师兄三人怎么也不承认偷吃了人参果,后来,经唐僧的一番开导,觉得确实是自己不对,就承认偷吃了三个。两个童子却说是四个,还骂了许多难听的话。悟空火了,拔了一根毫毛变成一个假悟空站在那挨骂,自己跳上云头向后园飞去。
悟空一进果园,就拿出金箍棒一阵乱打,又使出自己的神力,把树连根拔出,摔在地上,仙果从树上掉下来,又碰到了土就全部钻到土里去了。
悟空回到房中,收回毫毛,让两个童子随便骂,也不还口。两个童子见唐僧他们一句话也不说,就想,是不是树太高,叶子太密,自己数不清,又回到果园仔细看看。一到果园,见那情景,吓得他们半死,趴在地上,放声大哭∶“师父回来,可怎么说呀!”
两个童子商量,先把唐僧留住,师父回来也好说一些,于是回到房中,假说果子一个也没有少,是自己刚才数错了,请唐僧他们原谅。接着,他们给唐僧师徒们准备了很多饭菜,趁他们吃饭时,关上门,又用一把大铜锁,把门锁上。
孙悟空早就有了主意,等到夜深人静的时候,用开锁法术,将一道道紧锁的大门都打开,拔毫毛变成两个瞌睡虫,扔在童子脸上,两童子便呼噜地睡着了。唐僧师徒四人这才趁着黑夜逃出来,向西天赶路去了。
天亮时镇元子回到五庄观,发现两个童子被人施了法术,躺在那里睡大觉,连忙运用神功把他们叫醒。二童子一见师父回来了,便急忙跪下,请师父原谅他们,并把唐僧师徒偷吃仙果,毁坏仙树的事情告诉了师父。镇元子想这一定是孙悟空干的,便去找孙悟空讲理。
镇元子驾着云,眨眼功夫就追上唐僧师徒,让他们赔树。孙悟空看见情况不妙,拿出金箍棒就打。镇元子是地仙老祖,法力无穷,轻轻一闪,躲过棒子,将袍袖一张,把唐僧师徒连人带马一起吸了进去,就算孙悟空本事再大,也没法出来。
大仙回到五庄观,叫小童们把唐僧师徒一个个绑在正殿的柱子上,要先打唐僧。悟空担心师父可能受不住打,就要求先打自己。大仙见悟空倒还有些孝心,让童子打他三十鞭。悟空看见童子举着鞭往腿上打,就把双腿变成了铁腿。
晚上,孙悟空看镇元子和众仙都回自己的房中睡觉去了,就把身子一缩,从绳索中钻了出来,又放了其他三个人,然后叫八戒到后花园搬来四枝柳条干,施了法术变成他们四人的样子,按照原样绑在柱子上,然后偷偷溜出五庄观,向西边逃去。
第二天早上,镇元子又带人来打唐僧他们。可是打来打去,也不见他们喊饶命,镇元子觉得奇怪,仔细一看,竟然是四根木头。于是,他又驾云追赶唐僧他们。悟空、八戒、沙僧见镇元子追来了,没有办法,只能硬着头皮和镇元子打,大仙张开了袍袖,把他们又装了进去。
这回大仙不再打他们了,把他们绑在殿前的树干上,要用油锅炸。镇元子让人在院子中央支起一口油锅,要先炸悟空,悟空害怕大仙在油锅里做手脚,于是念动咒语,把殿前的石狮子变成他的替身,绑在树上,自己则偷偷跳到空中。
油烧开了,用了二十个仙童,才把孙悟空的替身抬起来,扔到油锅里,不料油锅被砸坏了,还把好几个仙童给烫伤了。大仙走上前,看见是一只石狮子,非常生气,让手下人再准备一口锅,这回要先炸唐僧。悟空在空中听见后,赶快落下来说∶“别,别,还是先炸我吧!”
大仙知道孙悟空的本领高强,也就不再为难他,只要求他能把树救活。
悟空点头答应,但条件是得先放了唐僧他们。于是达成协议,一个放人,一个治树。八戒却不相信树死了还能治活,怀疑悟空想一个人溜走,唐僧也相信了八戒的话,只给悟空三天时间。
悟空到蓬莱仙境、方丈仙山、赢洲海岛等地,问遍各路神仙,都没有治活人参果树的好办法,急得孙悟空一会儿抓抓头,一会儿挠挠腮,不知道该怎么办。最后,只好翻个筋斗云到南海落伽山去找观音菩萨,求他把人参果树救活。
幸运的是观音手中净瓶里的甘露水正好能医治仙树仙草。于是,悟空和观音菩萨来一起驾云来到五庄观。镇元子看,知是观音菩萨来了,赶忙亲自带着全观人的人出来迎接,然后让人把后院打扫干净,摆上作法用的桌子,请观音到后院医树。
观音让悟空、八戒、沙僧把树扛起来,扶正,用土把根埋上,然后一边念动咒语,一边用杨柳枝沾些露水,洒在树上。没过多久,那树的叶子也绿了,果子也长出来了,和原来一样茂盛。两个仙童再数树上的人参果,却变成了二十三个,证明孙悟空原来没有撒谎。
镇元子大仙看见树被救活了,高兴得不得了,立即让仙童敲下十个人参果来,请大家一起参加“人参果大会”。唐僧这时才明白这确实是果子,也吃了一个。散席后,镇元子大仙先送走了观音菩萨,然后送唐僧师徒上路西去。
人参果可以吃,这是因为人参果里面没有有毒成分,富含蛋白质和维生素等微量元素,对人体健康很有帮助。
人参果清洗干净之后,整个果子都是可以吃的,。
但是人参果的果皮比较粗糙,而果芯的口感也比较差,因此如果对口感要求比较高,可以将这两部分去除。
人参果营养丰富,果肉清爽多汁,是很受欢迎的一种水果,由于人参果中含有较多的糖类、水分及维生素等,因此不宜久存,对于熟透的人参果来说,保存时间在3~5天为宜,如果是成熟的人参果,在阴凉处可以存放10天左右,若是未成熟的人参果,保存时间在10~20天,建议等到果皮变黄再食用,这样口感更好。
之所以会有人参果不建议食用的说法,是因为在西游记中人参果是靠人的尸骨为养分种植出来的,因此很多人就认为人参果不能吃,而实际上市面上的人参果也叫做香瓜茄,是一种原产于南美洲的茄科植物,并不是西游记中的那个人参果,所以健康人群可以适量食用。
人参果虽然是一种营养价值很高的水果,但是吃的人却很少,甚至我们在市场上都很难看到这种水果。之所以会有人参果不建议食用的说法,是因为在西游记中人参果是靠人的尸骨为养分种植出来的,因此很多人就认为人参果不能吃,而实际上市面上的人参果也叫做香瓜茄,是一种原产于南美洲的茄科植物,并不是西游记中的那个人参果,所以健康人群可以适量食用。
人参果
第一个想到的是人参果,小时候看过西游记印象都很深刻,说它是“三千年一开花,三千年一结果,再三千年才成熟,一万年方可吃,一万年又只结三十个果子,果子的模样和小孩相似,闻一闻可活三百六十岁,吃一个可活四万七千年。”
相信很多人小时候都对这个果子有过幻想,但实际上它就是光溜溜的,根本没有娃娃的模样,而有些果农为了噱头,就将人参模具弄在果子上,让果子长出了娃娃的模样。人参果并没有吃了可以长生不老的效果,但它却是一种高营养水果,果实形状多似心脏形和椭圆形,成熟时果皮呈金黄色,有的带有紫色条纹,有淡雅的清香,果肉多汁,无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含维生素c 和多种微量元素,其中锌元素含量最高。而现在我们常说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果,它富含蛋白质、维生素与矿物元素,具有保健功效。另据报道,它含有的硒还有降低血压的功效,还对糖尿病有辅助疗效!
百香果
在没有吃过这个的人眼里,或者是那些喝过百香果饮品没有吃过水果的。或许它是那种尝起来香香甜甜,浓密绵绸的口感。
其实不然,百香果里面就是果籽还有一些果瓤的液体。而且这个水果真的跟它的名字差异比较大。让你一吃到嘴里就知道这个东西真的是维生素c爆棚多。很多人都是把它的液体挖出来,泡蜂蜜吃!
综上所述,我个人认为人参果的好处多一点。
1
人参果没有发黄能吃吗
能吃的。
人参果没有发黄,说明人参果还没有完全变熟或者是熟的成熟还不够,这样的人参果口感会差一些,可能口感比较脆硬、水分不够充足、香味和甜味都会淡很多,但是对身体无害,是可以吃的,同样能够为身体补充蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及钙、锌、铁、钾等营养成分的。
2
人参果白色放几天变黄
视具体情况而定,通常3天道一个月不等。
人参果如果本身成熟度比较高,虽然还是白色的,但是可能很快就能够变成黄色而完全成熟了,或者将白色的人参果进行了催熟,也只需要3-7天就能够催熟变黄了。但是如果采摘下来的人参果成熟度低,且存放环境温度低,没有进行催熟,那么则需要一个多月才能够变熟变黄。
3
买来的人参果怎么催熟
1.将人参果和成熟的香蕉、苹果放在一起,大概10个人参果放1-2个香蕉或者苹果即可,因为成熟的水果会释放出乙烯,加快人参果变熟的速度。
2.将人参果埋在米缸当中也可以帮助催熟,因为米缸中的温度比室温要高一些,而且大米相互挤压之下也会释放乙烯气体来帮助人参果催熟。
3.将人参果放在纸盒、泡沫箱中,盖好盖子,避免通风,由于箱子中的温度要比室温高一些,也能够帮助人参果催熟。
4
放黑了人参果还能吃吗
不能吃了。
人参果存放久了、被虫子吃了、腐坏变质了,或者是本身种植过程中出现了问题,打开之后就会出现发黑的情况,这样的黑心人参果就不建议吃了,可能会影响身体健康。
人参果是一种水果可以直接使用,同时也可以用来榨成果汁饮用,这样都可以起到滋补的作用。
人参果也可以炒着吃,把人参果切成片,然后和肉吃放在一起炒,只要炒熟了就可以了
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