所需要的食材和配料:野生山稔子7斤,枸杞半斤,红枣12颗,白酒(40度)10斤,党参10克。
制作方法和步骤:
第一步:新鲜的稔子冲洗干净后,用大火蒸十分钟,红枣洗干净也顺便蒸了。
第二步:蒸好后,用盖子晒干。看这颜色,是不是很漂亮?有点像玖瑰干呢!但你不要以为晒干了就可以泡酒了,还要重复蒸和晒呢。一共三蒸三晒,才最好。蒸的作用是为了蒸少果实的糖分。
第三步:把三蒸三晒好的稔子放酒坛里,枸杞用酒洗干净也放进去,随后野生小党参称好,用水洗好,用酒洗一遍,也放进酒坛。
第四步:把10斤米酒倒进去,暂时不加冰糖,等一个月后尝了味道再加,如果喜欢比较甜的话,也可以现在适量的添加一些。
第五步:盖好盖子,用松紧带和食品用塑料纸包住坛口,开始别绑太紧,药材泡着会透些气出来。第一个月后可以绑紧点,最后,写个标签,把配方和泡制日期写上。贴签。
看楼主想泡什么药??
我们这边是这样的:
泡杨梅一般都是55-60度的高粱酒泡
桑葚一般都是50-55度的荞麦酒
泡蛇的话首选高粱酒
反正很多种。。
糯米酒泡药度数太低,泡不出药效,不适合泡中药
楼主可以到我博客看看,也许对你有帮助
民间有一句俗语"常饮黑米酒,活到九十九",大概意思就是如果经常饮用黑米酒,就能够让你活到九十九的高龄。虽然说这是一句百姓之间的通俗话,但是这并不是空穴来的,这也是有一定的科学依据的。在西方,他们认为黑米是一种温和的食品,对脾胃是有一定的保护作用的,特别是在炎热的夏季,适当的吃一些黑米对调节脾胃是有一定益处的。而且,黑米含有丰富的钙磷铁等营养价值高的元素,还含有大量的维生素b。把黑米泡成黑米酒,对对贫血的人们是有很大的疗效的。并且经常适量饮用黑米酒还能起到补肾的作用。如果泡制黑米酒的时候再加上一些黑芝麻还能治少白头呢,让你的头发乌黑发亮。总而言之,黑米酒的功效还是蛮多的,以上只是做一大概的讲述。不妨你可以试着适量饮用黑米酒,来亲自了解一下黑米酒能够带给人体什么样的营养保健作用。
泡药材黄酒好。
黄酒是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多。
黄酒是中国的汉族特产,属于酿造酒。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。
二锅头当然可以泡酒了,注意密封,不要变质
酒酿煮鸡蛋对健康很好的。如果再加点枸杞的话,还能起到补肾的效果。
不过,我更推荐酒酿煮鹌鹑蛋。
枸杞酒酿蛋——美容养颜还补肾很多人喜欢吃酒酿鸡蛋,但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,与酒酿一起煮,它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗,让你的皮肤细嫩有光泽。枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料之一,维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后,更能促进营养成分的吸收,女性食用后的脸色更加滋润动人。煲枸杞酒酿蛋时,先将200克酒酿煮开,然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液,最后大火煮开即可。
枸杞酒酿蛋——给你好脸色很多人喜欢吃酒酿鸡蛋,但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,与酒酿一起煮,它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗,让你的皮肤细嫩有光泽。枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料之一,维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后,更能促进营养成分的吸收,女性食用后的脸色更加滋润动人。煲枸杞酒酿蛋时,先将200克酒酿煮开,然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液,最后大火煮开即可。
经常吃酒酿对于身体是有一定的好处的,酒酿具有补气养血,活血化瘀的功效,同时对于头痛,头风,痘疹都有一定的治疗作用,还可以和一些中药同时服用,具有很好的滋补作用,不过不建议经常食用,想要健康的身体要注意参加体育锻炼,饮食营养搭配均衡才可以。
白酒的度数是没有变化的,原来多高的度数还是多高的度数,除非酒精挥发了,
1斤枸杞,1斤红枣。
比例基本上是10%
这样保证米酒的味道,又保证养生的枸杞和红枣的功效,比例太高,不好,影响米酒口味,也浪费枸杞和红枣。
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