9月份10月份这个时间段买人参最好,因为秋季作为丰收的季节,对于挖掘出来的人参来说不会受到夏日烈日的暴晒也不会受到冬天寒冷的冷风伤害,所以可以说秋季的人参是十分新鲜的。
野山参的采摘季节是7月末开始进过8月持续到9月中旬,这1期间采摘的最好,7月以前踩在的野山参因为还处在生长灌浆期间,晒干后抽沟影响美观,药效也不如8月开始采挖的
中医治疗疾病有个原则,就是治热远热,治寒远寒。因人参是属于温性的药物,根据上述的原则看,应该是春秋冬季节,因夏季是属于炎热之时,如果再服用温性的人参,有可能是会引起火上加火,所以,应该在寒凉的季节服用人参比较好,不会引起上火。
当植株有半数叶片出现黄叶,参根浆足质实,皮色淡黄或白色时,即可收获。实验证明,人参的收获期应为9月上旬(白露前后),此时的人参,人参皂甙含量较高,淀粉量较多,人参挺实丰满,用以加工生晒参,形状饱满,皱缩较少,质实而坚; 综上所述,人参在8月末至9月中旬收获有利于人参茎叶的综合利用,可增加经济收益。
早上食用。
人参果中含有大量的蛋白质,还含有丰富的维生素、膳食纤维及硒、铁、钙、锌等矿物元素,有较高的食用价值,其中所含的膳食纤维能推动肠胃的蠕动,有润肠通便的功效,早上食用有利于体内宿便的排出,还能补充多种营养物质,使人充满活力。
中华地参,又名地参、虫草参、银条菜、属多年生草本植物,菜药兼用。因中国独有,此定义的提出人为中国地参种植开发第一人葛记新老师,全国30家农业期刊均有报道。地参春夏采其嫩茎叶、炒食、凉拌、做汤,主要食用晚 秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参(因形状、营养与人参媲美,故名地参),炒食、做汤、油炸、做酱菜,口感好,堪称蔬菜珍品。
每年的9月就是人参收获季节的开始,也是整个人参市场最忙碌的时候,遇到好的人参大家会当宝贝一样的拿出来显示、品鉴、评估场面异常的热闹非凡,今年的东北经历了几场大雨,有部分参户损失惨重,不过整体还算是丰收,照比去年人参的价格还是小小的提升。
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