野菜种植方式多以种子繁殖,如苦菜、荠菜、马齿苋、灰灰菜、蒲公英等。有些野菜具有发达的宿根,可以分株繁殖,如枸杞、薄荷等。有些属于小灌朩类的还可以采用-年生枝条扦插繁殖,如采用生根粉处理效果更好。
野菜种植采用何种方式要根据季节和野菜的特性而定。
地洋参是 栌兰。栌兰又名土人参,假人参。马齿苋科植物,原产热带美洲,中国中部和南部均有栽植,有的逸为野生,生于阴湿地。栌兰为一年生或多年生草本,全株无毛,高30一100厘米。主根粗壮,圆锥形,有少数分枝,皮黑褐色。花为紫色和粉色,具有观赏价值。
好吃,因为玉兰参叶厚纤维少,味甜口感爽滑。营养价值:玉兰参菜富含各种维生素、蛋白质和胡萝卜素,它能够滋润和营养眼睛,保持五官清爽。长期食用人参菜,还能保持皮肤的光洁嫩滑。食用方法:炒食、汤料、馅料、(原为野菜,食用前用水淖一下。)食前入沸水烫1分钟,以蒜粒爆香后炒食或用金针菇、木耳、胡萝卜等共炒,清甘爽口;作汤口感亦佳。
大兴安岭的黄芪、终南山的灶心土、云南文山州的三七、武夷山的葛根、九华山的忍冬藤、丹东的龙胆草、绵阳的威灵仙、内蒙古的甘草,长白山的野山参,云南的重楼,武夷山的八角莲,浙江天台的乌药等等。
这种参的特点是人工播种在山林里,然后让它野外自然生长,称为林下山参,属于人工栽培的品种。
接下来看野山参的定义,在国标《野山参鉴定及分等质量》标准GB/T 18765-2015版中,对野山参有定义:播种后,自然生长于深山密林15年以上的人参。所以从这个标准里的定义看,野山参也是人工播种,野外自然生长,但是限定了年限是15年以上的人参。
分别看了林下山参和野山参的定义,区别就比较明显了,从栽培方式和生长环境来说,林下山参和野山参是一个品种,只不过野山参多了一个15年以上的年龄限定,两个概念综合来理解的话,林下山参的概念比野山参更广泛一些,包含了15年以下和15年以上的。野山参只能用于15年以上。
所以抛开年龄的限定的话,野山参和林下山参是同一个品种,只不过药典定义了一个名字,国标定义了一个名字。
如果加入参龄的限定,那么可以认为林下山参的概念包含野山参这个概念。
以上是对药典和国标中的定义进行了解读,那么还存在一个问题,有些消费者,甚至参行从业者,或者不了解药典和国标里的定义,或者对野山参的定义并不认同,还是认为野山参就是指野生的人参,这样的人群大有人在,所以实际存在的问题就是,销售者和购买者对概念的理解不是一致性的,非常容易造成交易纠纷。目前没有一个人人皆知的统一性规范,这个是相关部门需要解决的,需要大力宣传的。
目前在人参行业,有的人喜欢称这个品种为林下山参,有的喜欢称野山参,另外产地还有一个俗称叫林下籽参,林下籽参指的也是人工播种在山林中,自然生长的人参。
所以在实际中,这同一个品种,存在了三个名字,药典里称林下山参,国标称野山参,产地俗称林下籽参,人参自古以来名称就多,什么上党人参,潞州人参,人衔,鬼盖,地精,皱面还丹等等,到了现代社会,人参的名称依然很复杂,给消费者的选购带来了很大的困扰,这个也是需要从业者慢慢去普及推广,慢慢改善。
野生人参五匹叶以上称为大棒槌,
人参等级规格划分,不以人参大小划分,是按照外形和品质来划分,主要分为5个等级,分别是天参,地参,良参,切参,尾参。
天参:外形完整,看起来就像人一样,会有两个明显都是跟内部组织细密,品质好。
地参:它的品质仅次于天参,外形也像人一样,会有1~3个中心支根。
良参:外形是椭圆形,支根不发达,横切面中心泛白。
切参:主要是由高丽参煮根切成的薄片,价格实惠,可以用来入药,也可以入菜。
尾参:高丽参的支根,品质比较差,很多人会用来泡药酒。
是地环儿,也称宝塔菜。
地环儿是一种叫做“草石蚕”的植物的根,嫩白嫩白的,看起来就像是白色的蛹虫一样,所以很多人第一次见到它还以为什么是虫子呢。因为地环儿长得十分特别,在民间也有着许多十分有意思的俗称,比如地蚕、地滚牛、土虫草、地牯牛、玉环、地笋、甘露子、地鱼儿、螺丝菜、宝塔菜等等。
不靠谱,可做保建用品,不可用于药品
近些年来,采山人参的人越来越多,往深山里走很远也不一定能看到有人参,非常希少。并且真正的野山人参生长的速度非常缓慢,十几年的野山参都不会有10克重,比较小。
总而言之,目前市场上那些看着跟萝ト粗的人参,都是人工使用肥料种植的,药效价值非常低,价钱萝卜白菜相当,可以作为廉价的保健品来使用,不可作为药品来使用。
因为商陆有许多的价值。综合它的各方面特点,商陆的价值大概可以分为以下五种价值。一是它的生态价值,因为商陆的根系特别发达,所以它的保水固土的作用十分明显。二是它的生物农药价值,可以磨成粉用于杀虫,且环境要求不高。三是它的食用价值。茎秆为绿色的商陆是一种特别好的野菜。四是绿肥价值。商陆的氮磷钾含量很高,作为肥料使用更容易被吸收。五是聚锰价值。种植锰可以富集土地中的锰,使得土壤中锰的含量会比较少,更好的保护生态环境。
一方面是因为它以上五方面的价值,让大家觉得它是个宝贝。更重要的,人参人参,我们都知道人参的作用是用于提神理气、保健身体的。而商陆之所以被称为是土人生,更重要的在于它全身都是宝贝。在中医方面说,吃了商陆可以抗菌消肿、解毒通便。
野菜是人们餐桌上的重要组成部分,它包括真菌、藻类、野菜、野花、野果等。现在人们所食用的家种蔬菜也是古代劳动人民在生产劳动和生活过程中通过实践,不断品尝、淘汰和选择,把野生菜变成家种蔬菜并流传至今。
许多野菜虽然没有被家种,但是它们的营养价值非常丰富,甚至它们所含营养元素大于家种蔬菜。因此,如今野菜成了许多消费者喜爱的健康养生蔬菜之一。鱼腥草图片
野菜的种类很多,大约上万种,那适合人工栽培的究竟有哪些呢?其实,以我的观点,只要是人类能食用的,都可以进行人工栽培,但是有些品种没有多大的经济效益,被人们忽视,比如:马齿苋、等。有些品种人工栽培技术含量高,还没被人们突破,比如枞树菌等。现在,我就简单的说几个人们餐桌上经常出现的野菜吧!也好饱一下读者们的口福。
一、大叶芹:大叶芹又叫假茴芹、山芹菜。大叶芹富含蛋白质、脂肪、糖类营养物质和各类维生素。它的嫩茎、嫩叶供人们食用。大叶芹是人们非常喜爱的一种野菜,其味道鲜美,可做馅、可炒食、可煲汤等。近几年来许多农村人看到了它自身的经济价值,逐渐变野生为家种,有小面积发展。
野生大叶芹
二、蕨菜:蕨菜是一种食药两用的野菜,它所含营养成份比较多,在药用方面也比较广泛。我国食用蕨菜的历史十分悠久。《史记》、《本草拾遗》、《纲目》等书都有记载。在食用方面可以用其根扎汁取其淀粉、也可食用刚生长出来的嫩苔。蕨菜味道鲜美,嫩滑爽口,十分好吃。由于蕨菜营养丰富、清脆鲜嫩、淡香味美、不受污染,深受消费者喜欢,近年来作为商品出现在各大宾馆和餐厅、餐桌。蕨菜适应性强、分布广,各地种植户均可变野生为家培,发展人工生产。
蕨菜图片
三、蒲公英:蒲公英为菊科多年生植物,也兼具了食药两用,被广泛的应用于医药上。蒲公英营养丰富,食药两用历史悠久,风味极其独特。在食用的同时还能预防各种疾病,作为野生蔬菜,它即可炒食、也可以做汤、即可凉拌、也可以做粥。它的食用方法很多,深受消费者喜爱。蒲公英既是常用中药、又是味道鲜美的山野菜,由于它的市场需求量大,最近几年人工大面积栽培的很多。蒲公英图片
四、龙芽草:龙芽草我们这里叫蛇疙瘩、仙鹤草。有的地方又名瓜香草、地仙草、老牛筋等。仙鹤草全草都可以做药用,它的味道苦涩,具有收敛止血、消炎、止痢、解毒、杀虫、益气强心的功能。龙芽草的嫩茎可食用,春季4~6月份采挖嫩的茎叶去除杂质并清理干净,在开水里煮3分钟,再用凉水浸泡2小时,沥干水分可直接蘸酱、或炒肉、炒鸡蛋、或煲汤等。龙芽草主要以药用居多,食用还没普及,栽培龙芽草也是为了提取仙鹤草素(止血剂),市场用量较大。如果进行人工栽培,前景非常不错。仙鹤草图片
五、苣荬菜:苣荬菜为多年生草本植物,说苣荬菜可能许多人不知道,如果说它的别名苦菜、苦荬菜、曲麻菜、野苦菜,大家一看便知。苦菜也是食药两用野菜,并具有抗肿瘤作用,特别对肝硬化、肝腹水有特殊疗效。所以经常吃苦菜对人的健康长寿有重大意义。每到春夏季节,我们农村人都会去田坎地头采挖苦菜,那时候的苦菜正是又白又嫩的时候,挖回来用水洗净便可蘸酱食用了。吃起来既清脆又去火,还健胃,非常受人喜欢。苦菜生长速度快,繁殖力强、产量还高,近年来作为一种养生蔬菜,逐渐普及。如果进行人工栽培,很有发展前景。苦菜图片
野菜适合人工栽培的很多,如今栽培最为成功的有折耳根、刺嫩芽、蒲公英等,而且在栽培中,都取得了非常不错的效果。其实作为农村人,只要瞄准市场,有想法、有路子、有市场潜力,都是可以进行人工种植的,这里我就不做一一描述。如果有不同想法和建议的朋友可下方评论。看完后记得点击右上角关注按钮加关注哦!
1、来源不同:人参属五加科人参干燥根及根茎,有园参、林下山参两种。白参是由人参加工而成的。
2、物理性不同:红参与白参相比较内容组织致密、坚固,储藏性良好。红参一般有效期限10年,白参2年左右。
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