其性味酸涩温热,主要用于肝肾两虚患者,它滋补肝肾,收敛紧涩,有固精缩尿和止带止崩以及止汗的功效,此外还有生津止渴的作用。适合有腰膝疼痛、头晕、耳鸣、健忘、遗精、遗尿、尿频、漏带、月经不调、大汗淋漓虚脱的患者服用,除此以外,对于一些器质性病变,如出现蛋白尿的患者,山茱萸就具有固精、减少蛋白尿的作用。
山楂片是一种休闲的食品,饭前吃可以开胃,饭后吃可以消食,但是山楂含糖量高达百分之八十五,含酸为百分之一点五,还含有丰富的蛋白质、脂肪、磷铁和维生素C等营养成分,是一种营养价值高的食物。
山楂片有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效,也具有抗癌等作用,但是不论如何吃,都一定要注意,不能够过多的吃山楂片,否则会适得其反。
山萸肉是一味中药,原味是带酸味,经过中药加工过程中添加了食用盐炮制,才会有咸味。因为咸味入肾经。有补肾的作用,所以才加工成带咸味的
怀孕期间可以吃山猪肉,有利于补血和补铁,含有大量的蛋白质,有利于补充营养,促进胎儿的正常发育,不宜吃辛辣和生冷、刺激性的食物,如辣椒、油炸食品、烧烤类的食物,以免引起上火,多喝一些温开水促进代谢,不要熬夜和劳累,不要受凉。
山羌肉600克、花椒0.5克、辣子3克、草果0.3克、姜片5克、白糖10克、蒜片10克、肉清汤500毫升、精盐10克、菜籽油100克。 【黄焖山羌肉的做法】 1、将山羌肉切成小方块,用清水漂洗干净。 2、炒锅上火,注入菜籽油。 3、烧至七成热,下辣椒、花椒煸出香味,下蒜、姜片煸香。 4、再下山羌肉炒10分钟,注入肉清汤。 5、加盐、草果和白糖,移至微火上,加盖焖熟即成。 【注意事项】 待山羌肉焖至七成烂,再加入盐和白糖,小火焖20分钟左右即可,既能入味,肉质又软嫩成形。 山羌,学名Muntiacus reevesi,又称羌仔、麂、麂子。是小黄麂(小麂)特有的的台湾亚种,分布于低海拔至海拔3000公尺之山区。其中“山羌”是台湾当地俗名(其实福建闽南地区也有这种叫法,suann-kiunn,并不是台湾特有叫法)。山羌为台湾鹿科动物中最小的一种,草食性动物,以细叶幼芽及嫩草为主食。多数独居,生性胆怯,遇敌害会先静止,躲藏后再迅速逃窜。该动物属于珍贵稀有野生动物,面临猎捕压力。
主要功效是补益肝肾,收涩固脱。作用:可用于治疗肝肾不足所引起的头晕目眩,耳鸣,腰膝酸软,遗尿尿频,汗出,五心烦热,消渴,男性阳痿早泄,女性,女性的月经过多,经期延长,带下量多等。禁忌:对于湿热体质或者是湿热下注所引起的小便淋漓涩痛者不宜使用。
山奈适合炖鸡肉、猪蹄、羊肉等。山奈别名:沙姜、三柰、山辣,多年生宿根草本,为姜科山奈属植物山奈的根茎,根茎块状,单生或数枚连接。淡绿色或绿白色,芳香。分布于广东、广西、云南等省区栽培。在民间,山奈一直作为药食两用的植物使用,其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料。
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