1、淡盐水清洗法将人参浸入淡盐水中,大约浸泡一小时左右的时间。浸泡结束用洁净的清水将其冲洗干净,目的在于清除人参表面上残留的杂质及化学物质残留。
2、清水浸泡法:将人参浸泡入清水5分钟左右,然后用清水清洗1-3遍。主要用于清理人参表面的灰尘与加工晾晒之前残留的泥土。
3、淘米水清洗法:淘米水可能大多数人都作为废水扔掉,但是淘米水属于酸性水,有降低农药化肥等的成分残留。将人参浸泡入淘米水中15分钟左右,然后取出清洗之后便可以食用了。
4、小苏打清理法:小苏打作为厨房中的常备品,应该是大多数家庭都有的东西,或者用面碱来代替也可。用其配比出苏打水或者碱水,浓度不需要高。将人参浸入5分钟左右即可。然后取出清洗几遍即可使用。
扔掉
浸泡在酒中的人参是空心的,缺乏营养。由于酒精是一种有机溶剂,因此可以溶解人参中的所有维生素和矿物质,而剩下的是人参的纤维素部分。
新鲜人参的清洗方法:
1、清洗人参之前,可以将人参在凉水里浸泡10~20分钟。
2、用3~5cm的毛刷或柔软牙刷,在干净的凉水里,将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净(注意如果天气较冷用温水不要浸泡时间过长,以免营养成分流失)。呈白色或黄白色为好,注意不要碰坏主根上的表皮,也不可将珍珠疙瘩刷掉。
3、芦下要用手揉,然后用清水冲洗干净即可。对于泥土较深的地方,可多冲刷几次,如果人参支根有些地方确实不易清洗,可以将人参须切断,然后清洗,清洗过程要迅速,减少成分流失。
生蚝快速洗净具体步骤如下:
1、盆内加入足量清水,依次加入食盐1勺、小苏打1勺、白醋1勺拌匀。这里的加料是关键,水内加食盐是为了方便生蚝吐沙和去虫,加小苏打和白醋是利用气泡和酸性来软化生蚝壳上的污垢,方便后续刷洗干净;
2、将新鲜生蚝放入水内静置10分钟吐沙。因为鲜活的生蚝本身壳内带有较多泥沙,此时加入食盐和白醋均可改变水内密度和气味并从而干扰生蚝正常呼吸,生蚝会自己吐沙从而方便后续清洗;
3、用刷子均匀刷洗干净所有生蚝。已经被加料软化后的生蚝壳很容易用刷子就刷干净了,此时的生蚝也吐出了很多泥沙,建议刷完一个放另一个盆这样反复刷洗效果更佳;
4、直接蒸即可或继续用小刀撬开壳,抠掉黑黄即可。此时如果不介意生蚝内的黑黄内脏等气味的朋友已经是洗干净了直接蒸着吃就可以,而如果特别讲究可以再撬开壳抠掉腥味黑黄和里面黑线,就算彻底清洗干净了。
1、从土壤中挖出来的新鲜人参是新鲜的。如没有洗过,可以在0-4度冷藏保存半个月。超过20天没有问题。可以用山土埋起来,一定要放在阴凉通风的地方,需要土是山因为没有化肥粪肥之类的。
2、在清洗人参的时候不可长时间浸泡在水中,因为会使人参的有效成分人参皂苷大量流失,因其易溶于水。洗完干净后置于阴凉通风处阴干,不可在阳光下暴晒。待干燥后存放于保温箱中。
人参小根太多的清洗方法:
1、清洗人参之前,可以将人参在凉水里浸泡10~20分钟。
2、用3~5cm的毛刷或柔软牙刷,在干净的凉水里,将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净(注意如果天气较冷用温水不要浸泡时间过长,以免营养成分流失)。呈白色或黄白色为好,注意不要碰坏主根上的表皮,也不可将珍珠疙瘩刷掉。
3、芦下要用手揉,然后用清水冲洗干净即可。对于泥土较深的地方,可多冲刷几次,如果人参支根有些地方确实不易清洗,可以将人参须切断,然后清洗,清洗过程要迅速,减少成分流失。
鲜海参将海参破肚,摘掉内脏,剪去牙齿,清洗干净,放入锅中浸泡,水温保持在45度左右,待海参泡至柔软取出。
干海参
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浸泡,将参表面清洗干净后,浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内,泡发约24~48小时,期间换水3-4次,直至海参体变软。
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清洗,沿腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴、抠除海参牙。
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清洗海参体内杂质,挑断海参内壁上附着的筋,海参内壁的筋含有多种营养成分,不要扔掉。
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锅煮,将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入纯净水。
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中火烧开后再小火煮30-60分钟,熄火后不要开盖,把海参留在锅里焖至自然凉透。
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继续浸泡,把煮好的海参再次放入洁净无油的容器内,盛满纯净水,置于电冰箱的保鲜室内,每天换一次水,2天后即可食用。
1、首先应该选购新鲜人参。
2、其次可以使用儿童牙刷或是毛质比较柔软的牙刷来清洗鲜人参,通过这样的方式,不仅可以将人参缝隙中的一些污垢清理干净,同时也可以避免因为毛刷过硬而伤到人参表皮。
3、最后一步就极其关键了,也就是所谓的晒参。
将清洗干净的鲜人参放置在阳光底下暴晒1~2天,但每日需要滚动2~3次,同时也应该注意通风,这样才可以避免发霉,同时也可以将人参中的水分中散发出去。
1.准备鲜海参
2.用剪刀将海参剪开两公分的缝隙
3.挤出海参的内脏
4.将海参倒入水中
5.清洗干净就可以了
洗得干净臭参办法
1、首先,我们在盆中倒入半盆清水。
2、然后我们把臭参放进清水里,浸泡2分钟。
3、然后我们用毛刷刷洗表面的泥沙。
4、泥沙基本刷掉了。
5、我们再用一个牙刷继续清洗缝隙里的脏东西。
6、基本清洗得差不多了。
7、我们再拿一个小竹片,刮掉表面细小的脏东西。
8、最后我们再用清水冲洗一遍,这样我们就彻底把臭参清洗干净了。
1、淡盐水清洗,准备一盆干净的清水,并加入适量的食用盐进行稀释。再将稍微冲洗表面的人参放入盐水中浸泡30分钟左右,盐水能够起到杀菌消毒的作用。浸泡完之后再用清水将人参的表面的杂质灰尘冲洗干净即可。
2、淘米水清洗,或者也可以将洗米剩下的淘米水用来清洗人参,淘米水属于酸性的水,其能够帮助降低农药化学等成分,将新鲜人参放入淘米水中先浸泡半小时再去用清水冲洗的话就能洗的更加干净。
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