百合,是百合科百合属,多年生草本球根植物。百合鳞茎含丰富的淀粉,可食,亦作药用。
百合即是药材又是新兴的蔬菜,经常食用百合对人体有着非常多的作用。
食用百合一般在收获当年秋栽或春栽。秋栽在10月中下旬~11月上旬,即土壤未封冻前,栽植后的种球当年不发芽,种球在土壤中越冬,翌年春发芽早,出苗、开花、现蕾都早,植株生长旺盛。在有灌溉条件或年降雨雪量适中的地区,土壤墒情适宜地块多选择秋栽,反之,多选择春栽。
一、香水百合
香水百合开花期间会散发浓郁的香味,花色为纯白色,观赏价值极高,深受大众喜爱。该品种多是作切花养护的。它喜欢温暖、通风好的环境,若是养护的鲜切花需勤换水,保证水质干净,这样才可保鲜更长久。
二、水仙百合
该品种开花时花型类似水仙花,花色丰富艳丽,常见红色、粉红色、深粉色等,它的花瓣上没有斑点,极具观赏性。栽培期间最好提供光照足、湿润、温暖、通风好的环境,这样的环境下它会更旺盛的生长。想要它的花期延长,花色艳丽,建议在开花前适当追肥。
三、麝香百合
麝香百合的花色为白色,花朵横向开放,花香四溢。该品种的原产地在台湾地区,喜湿润、温暖环境,对环境的适应能力强,因此栽培广泛,很多家庭都有盆栽养护的,市面上也比较常见。
四、木门百合
木门百合叶片宽大,健壮,适应能力强,容易栽培。不仅如此,它的观赏价值也比较高,花色艳丽,是金黄色的,也是生活中比较常见的一个品种。
五、葵百合
葵百合是人工培育的杂交品种,花色为紫红色,花瓣上还有紫红色斑点,花朵向上开放,花大,香味四溢,观赏性高。
六、卷丹百合
卷丹百合的花瓣发卷,花色为火红色,又叫虎皮百合。因为它的花瓣上有紫黑色的斑纹,因此得名。
七、其他种类
百合的种类繁多,常见的品种还有欧洲百合、山丹百合、紫斑百合、台湾百合、湖北百合、荷兰百合、豹纹百合、峨眉百合、布朗百合等。
保质期一年。食用干百合保质期18个月。
新鲜百合放到沙子里面保湿,可以保存1年左右。该品呈长椭圆形,长2~5cm,宽1~2cm,中部厚1.3~4mm。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色,有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖,基部较宽,边缘薄,微波状,略向内弯曲。质硬而脆,断面较平坦,角质样。无臭,味微苦。向前后左右互相开去、漂亮至极。
国家对干百合(百合干)的保质期并无规定。预包装的农产品干品,保质期通常为12个月。对于中药材,如妥善收藏,放3-5年以可以的。用时可按以下标准鉴别是否变质:百合干,为鳞叶呈长椭圆形,顶端尖,基部较宽,微波状,向内卷曲,长1.5-3厘米,宽0.5-1厘米,厚约4毫米,有脉纹3-5条,有的不明显。表面白色或淡黄色,光滑半透明,质硬而脆,易折断,断面平坦,角质样,无臭,味微苦。
食用干百合保质期一般有18个月,如果保存不好,发霉了,建议不要食用。
50g百合干有1两。百合干的颜色有黄有白有透明的,天然的百合干应该是呈乳黄色的。买百合干的时候捧一把百合干在手中闻闻,纯天然的百合干闻起来应该有一股清香的甜味,而要是闻起来有酸味或者怪味就不要购买了,一般这种都是不新鲜或者用硫磺熏制过的。
买百合干的时候,取一片百合干用手掰成两瓣。优质的百合干一掰就断,声音听起来很干脆。而劣质的百合干感觉有水分不干燥。并且优质的百合干泡水两三小时就会还原成原来的白色。
百合可以当蔬菜吃。百合性寒平,味甘微苦,入肺经,具有较高的营养成分。百合可以炒着吃,可以西芹炒百合,将西芹、百合洗净,然后将西芹切成寸段,点火,在锅中放油,待油热以后,放入姜、葱爆锅,进行爆香,将原材料西芹、百合放入锅中翻炒,淋明油,起锅,摆盘。一道清香可口的菜就做好了。
干百合在运营终端的超市一般都是140-240一斤,根据百合的品质来定,,,但是在农民出收购,一般特等无硫的才30-80一斤,特等有硫35-70左右,,根据市场来定,,市场好的时候三等有硫的货都是30以上,,,市场不好的时候,特等无硫才30-40左右,,所以说,种百合的两年欢喜两年哭,,由于干百合的保质期很长,卖百合的终端及超市却从不担心亏损。4月3号药材市场的售价是35-65/公斤,无硫的价格居高,有硫的居低。如果你是想买百合,叫你识别有硫与无硫的区别,很简单,一看颜色,有硫的颜色纯黄亮泽,无硫的颜色土灰黄暗淡,二问气味,有硫的有少许硫磺的刺激些气味,无硫的是淡淡的苦香味,三尝品味,有硫的带酸,无硫的带苦,(兰州甜百合除外)。。。另外现在有些商家为应对含硫量检测,弄出了一种脱硫干百合,颜色发白,味道暗淡,营养流失严重,慎食用。
野百合为 百合科百合属植物。鳞茎球形,鳞片披针形,无节,白色。有的有紫色条纹。叶散生,具5一7脉,花单生或几朵排成近伞形;花喇叭形,有香气,乳白色。黄精是百合科,黄精属植物。根状茎圆柱状,由于结节膨大,因此节间,一头粗,一头细。在粗的一头有短分枝。区别:两者形态特征不同。
可以。主料:西芹200g、鲜百合250g辅料:芝麻油15ml、盐3g、蒜泥适量、椒盐核桃适量、鸡精1g1、准备食材。
2、西芹洗净后切斜段,百合剥开后洗净。
3、准备蒜泥。
4、蒜泥中加入15毫升芝麻油拌匀。进微波炉一分30秒爆香。
5、锅内水开后加入适量盐倒入西芹和百合焯熟后捞起。
6、放入碗中加入3克盐。
7、一克鸡精提提鲜味。
8、把爆香的蒜泥加入拌匀即可。
9、放入碗中撒上椒盐核桃仁即可。
一般百合的意思包括:一种百合科百合属草本植物、2013年第25号强台风、中药等,也有电视剧角色。
而百合(bǎi hé)在ACGN领域也有概念,又称Girlslove( GL),指女性间的爱慕关系、恋爱关系,多指女同性恋。在漫画、动画、小说、绘画界中,有专门的百合系。
传统意义上的百合即为女性之间的恋爱,在意义上基本等同于三次元的百合(女同性恋)。以描写女性之间的爱情为主的作品通常被称为正统百合或纯百合。随着ACGN的发展,百合这个词已经在其领域有了新的发展。很多无男主的日常系作品也不断受到观众们的欢迎,集中体现为对女性间高浓度友情+暧昧的描写,在中国被称为轻百合。现实中百合一词也逐渐与拉拉、LES(lesbian的简拼写,指女同性恋)用法同义,都常用于形容女性间的爱慕关系、恋爱关系。是完全是建立在精神上的、极为纯洁的一种感情,不带有任何肉体上的东西。通常的理解是“友达以上、恋人未满”,但广义上也可包括精神层面的GL。
亩产值800公斤左右,利润5000元左右
百合亩产量与品种、栽培技术、市场有关,通常药用百合的亩产量在1000公斤到1500公斤左右,食用百合的亩产量在800公斤左右,食用百合亩用种量在250公斤-300公斤,加上人工、肥料费用,管理等,亩成本在5000元左右,以每公斤10元计,亩产值达1万元,亩收益达5000元。
做菜用百合不是百合的花,是百合的根茎。百合的主要应用价值在于观赏,其球根含丰富淀粉质,部分品种可作为蔬菜食用;以食用价值著称于世的中国兰州百合,最早记载在甘肃省平凉县志中,迄今已有450多年。目前兰州七里河等地区广泛栽种食用百合,在国内外享有很高声誉。兰州百合个大、味甜,既可作点心,又可作菜肴;宜兴的卷丹制成百合汤是夏日消暑佳品;百合还可制作成百合干、百合粉,在国际市场上价格很高。到目前为止,百合仍然是中药中的常用药材。中医认为百合性微寒,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。
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