绵羊油的保质期一般三至五年。 绵羊油,它的英文名为Lanolin,即为羊毛脂,是存于羊毛中的天然油脂。 绵羊油质量以澳大利亚及新西兰为至佳。因为这2个国家是畜牧业大国,美丽诺绵羊更是举世闻名,羊毛产品满坑满谷,销往世界各地。新西兰和澳大利亚的绵羊油都有若干知名的品牌。 选购方法: 首先选择绵羊油护肤品的专营品牌。 其次,是经过市场检验,有一定历史,口碑良好、销售稳健,品质稳定的品牌;
原料
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羊排 (大约2斤)
葱 3段
盐 一勺
姜 3片
香叶 2片
八角 2个
花椒 一勺
1/羊肋排一扇大约2斤,要这种上面带一层油皮的,烤出来油润好吃;
2/洗干净用凉水浸泡半小时,捞出冲干净,锅够大可以整扇放入锅中煮,如果没大锅可以像我这样从中间断开;
3/将羊排放入锅中,倒入凉水没过羊排,大火煮开,撇去浮末;
4/放入3段葱、3片姜、2片香叶、2个八角、一勺花椒、一勺盐,煮熟的羊排要吃起来微微有咸味。放入高压锅小火压15分钟,电高压锅选择肉类模式,时间到放气打开,不要一直不放气焖着,那样羊排太烂会脱骨。如果不用高压锅,就盖上锅盖小火煮到用筷子扎一下肉,能轻松扎透的状态;
5/羊排捞出晾凉,油皮那面冲上,用刀顺着羊排的骨缝划刀,不要划断,如果不为摆造型就划开成单独一根根的状态,这样抹料时腌制更入味。
6/先用盐将羊排划开的骨缝和表面都抹匀,再根据口味放上辣椒粉、孜然粉、花椒粉或者十三香也和盐一样均匀的抹一遍,揉一揉,让调料入味;还可以在上面再撒上细细的洋葱丝;
7/取烤盘铺一张锡纸,放上抹好料的羊排,油皮那面冲上;
8/盖上一张锡纸,将两张锡纸的四周折到一起,就是将羊排包裹住,放置半小时到一小时,然后放入烤箱中层,220度烤25分钟;取出去掉上面的锡纸,再放入烤箱上层,220度烤大约8分钟,要注意观察,羊排表面上色即可,取出划开成一根根的状态,趁热吃最好吃。
9.美味又好吃的羊排电烤锅做法完成开吃了。
练羊油膏可以作祟以后,拌一些菜馅儿包饺子用。也可以用来拌一些饭,然后喂狗
做好的熟羊油冷却至凝固,变成桔红色的块状,放入冰箱冷藏冷冻保存都行,吃半年是没问题的。
羊油是白色或微黄色蜡状固体,相对密度0.943~0.952。熔点42~48℃。碘值38~42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。 新鲜的酯经精制后可供食用。
不能吃了。一般熟羊油保质期是三个月
需要用保鲜膜封好 冷藏保存才行。羊油一般用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。 新鲜的酯经精制后可供食用。
羊油为白色或微黄色蜡状固体,以羊内脏附近和皮下含脂肪的组织为原料,通过熬煮法制取得到,属于高脂肪类食物。羊油中含有多种脂肪酸,用途很多,可以做面、蛋糕、饼干、花卷、包子、油茶等食品,还可以用来手工制作成蜡烛。如果是夏天练好的羊油,最好放置在冰箱冷藏室中保存,以免在高温中与空气接触,发生氧化,导致羊油变质。
肥皂的原料是各种动物(牛油、羊油、猪油、骨油)和植物油脂(菜籽油、棉籽油、玉米油、茶籽油、橄榄油、棕榈油),而且不能用单一原料,否则皂基的硬度不合适。比如说单用植物油,因为不饱和脂肪酸含量高,皂基就软,甚至不成形
1、首先取二份左右的羊油放在碗里,将碗坐到热水盆里融化;
2、待羊油融化后再加入三份左右的蜂蜜(选择不易结晶的蜜种);
3、最后加入少量高度曲酒(曲酒的量是羊油蜂蜜总量的十分之一以下),将三者搅拌均匀既可。
这样配成的羊油&蜂蜜在常温下通常成膏状,加入到鱼饵中更容易和鱼饵均匀混合,也可以把已经挂好钩的饵放在羊油&蜂蜜膏上轻轻蘸一下,但要注意羊油&蜂蜜膏不论是和鱼饵混合还是蘸饵都要适量,宁少勿多!否则诱鱼效果会受到影响。
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