人参天麻炖鸡的功效与作用(人参可以与天麻炖鸡吗)

1. 人参可以与天麻炖鸡吗

天麻炖鸡不加盐。而人参炖鸡可以随自己口味加盐调味。 韩国的参鸡汤可谓味美汤鲜，加的料很多，有人参、糯米、红枣、生姜、盐、味精、葱、枸杞等。

2. 人参和天麻能一起炖鸡吗

天麻炖鸽子的做法

材料

需要的材料包括鸽子1只，枸杞子1匙，天麻粉1匙，红枣6颗，人参,老姜3片，一些盐，料酒适量、几根葱白

1.首先将鸽子洗干净之后切半，然后放入锅内加入凉水以及姜片，等到水煮开以后就将火熄灭，把开水倒出，此步骤主要是保持汤的清爽。

2.等将锅内的水倒掉之后，再重新加入凉水用大火继续烧开，转到小火时将莲子、大枣、人参，天麻一起放入，熬煮一个小时。

3.香喷喷的汤炖煮出来之后，可以加一些调味料以及食盐，其味道鲜美无比、嫩滑爽口，对女性也很滋补，建议就是不要经常吃，每隔几天吃一次，还是很不错的

3. 人参和天麻炖鸡的功效与作用

人参炖鸡汤，一般不需要放这些材料，也不能放酱油，因为它是需要清炖的，属于清香型，滋补型；不需要放太浓的香料。

一般比较常见的就是直接用人参和鸡，也可以人参搭配当归，或者黄芪，或者天麻，然后加点枸杞或者大枣之类的就可以。

4. 人参和天麻可以一起炖鸡吗?

1/4山鸡烫去毛、爪、嘴，剖腹去净内脏，洗净，剁成块;天麻、何首乌洗净切成薄片

2/4锅置火上，锅内加入色拉油烧熟，加入生姜片、葱白段、花椒粉、山鸡块妙香后，加入高汤、天麻片、何首乌片、人参片烧沸，打去浮沫，烧至九成熟后，加精盐、料酒烧熟后待用

.3/4土豆去皮，切片，用水漂洗后装盘待用;香菇去蒂洗净，撕成条装盘;菠菜去根和老黄叶，洗净理顺好，装盘;水发粉条洗净切段，装盘;熟鹤鹑蛋去皮，装盘待用。

4/4将韭菜末、香油、精盐、鸡精、色拉油拌匀，制成调料盘，每人一盘，再将锅内炖好的原料倒入火锅中，点燃火烧沸，烫食或蘸食。

5. 人参和天麻可以一起炖鸡吗

霜降后，适合温补，所以煲一锅鸡汤非常好，趋走深秋的寒意。下面介绍一下做法：

#鸡煲人参红枣汤#

主料：母鸡一只

配料：海参，西洋参，红枣，枸杞，葱，姜，八角，花椒

调料：料酒，盐

做法：①母鸡切块，过飞水，捞出用清水冲洗鸡肉。（用食用水冲洗，这样可以彻底去除血沫）

②葱：切段，姜：切片

③葱姜放在砂锅底部，再把鸡肉放好，注入热水，没过鸡肉。（煲汤的水要一次性加足，中途不能再加水。）加一汤匙的料酒。加入八角和花椒，量不要太多，否则会抢走鸡汤的鲜味。

④红枣去核（红枣的核易上火，所以煲汤，煮水的话最好都除去枣核）

⑤煲40分钟左右，鸡肉基本上软烂时，（根据鸡的大小，调整时间）加入红枣，枸杞，西洋参片，海参，盐。再煲20分钟左右即可出锅了。

汤味鲜美，是秋季进补佳品！

6. 天麻可以跟人参一起炖鸡吗

很多的，下面举几种： 金针木耳煲鸡汤 补血安胎山药乌鸡汤 芦荟木瓜煲鸡汤 冬瓜鸡汤 山药煲鸡汤 黑糯米人参鸡汤 香菇鸡汤 椰子煲鸡汤 老姜鸡汤 　　去油的方法：1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉感觉不到油的办法：1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了烧鸡汤很多讲究的：1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧，2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水3、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益4、炖好的鸡汤不吃鸡清炖乌鸡汤清炖乌鸡汤主料：乌鸡1只香葱2棵生姜1小块调配料：料酒2小匙精盐2小匙味精1小匙制作过程：1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。 　　灵芝鸡汤 　　材料赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只制作方法1.鸡去皮洗净，出水，备用。2.陈皮浸软去果瓤。3.锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。 　　乌鸡白凤汤 　　主料：乌鸡(宰杀干净)辅料：枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。 　　乌鸡天麻汤 　　主料：乌鸡(宰杀干净)辅料：天麻调料：姜、盐特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。 　　五彩乌鸡丝 　　原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。做法：1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。 　　补品三套禽 　　原料：乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。做法：1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。 　　五味乌鸡补血汤 　　原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。做法：1、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。2、将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。 　　乌鸡煨鳖裙 　　主料：干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。配料：水发木耳50克，火腿丝5克。调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。做法：1、鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。功效：滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。 　　双菇乌鸡汤 　　原料：乌骨鸡一只，香菇蘑菇适量，料酒食盐白糖适量外加葱蒜姜制作方法：1、整鸡洗净，放水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。2、小火煨烂，加入香菇和蘑菇，加盐糖。3、出锅的时候加上蒜叶，一美味鸡汤就出炉啦! 　　椰香乌鸡雪耳汤 　　推荐做法：材料：乌鸡、椰肉、姜片、雪耳做法：1。把乌鸡洗净出皮，准备好椰肉、三片姜，冷水浸泡雪耳，2.把水烧开，将乌鸡、椰肉、姜片放入，烧沸后转为小火，煲一个半小时到两个小时，放入雪耳，再煲半个小时到一个小时。3.根据个人口味添加盐等调料。温馨提示：乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。 　　乌鸡绿豆汤(此汤特别适宜女性哦) 　　材料：乌鸡一只(约1000克)，绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。做法：1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净，起泥沙;姜拍松。2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。功效：养阴退热、清热解毒、止渴利尿。

7. 天麻能不能和人参一起炖鸡

天麻炖鸽子的做法

材料

需要的材料包括鸽子1只，枸杞子1匙，天麻粉1匙，红枣6颗，人参,老姜3片，一些盐，料酒适量、几根葱白

1.首先将鸽子洗干净之后切半，然后放入锅内加入凉水以及姜片，等到水煮开以后就将火熄灭，把开水倒出，此步骤主要是保持汤的清爽。

2.等将锅内的水倒掉之后，再重新加入凉水用大火继续烧开，转到小火时将莲子、大枣、人参，天麻一起放入，熬煮一个小时。

3.香喷喷的汤炖煮出来之后，可以加一些调味料以及食盐，其味道鲜美无比、嫩滑爽口，对女性也很滋补，建议就是不要经常吃，每隔几天吃一次，还是很不错的