1.萝卜刨成丝
步骤 2
2.葱姜切好备用
步骤 3
3.虾米洗净备用
步骤 4
4.鸡蛋煎好
步骤 5
5.鸡蛋盛出来之后,放入葱姜爆香,然后放入萝卜丝炒软
步骤 6
6.炒软之后倒入高汤或者热水,把虾米和鸡蛋放进去,一起煮
步骤 7
7.大火煮开,换小火煮
步骤 8
8.汤汁变白,变浓之后,放入盐、白胡椒粉,鸡精,(口味清淡的可以只放盐,其他的什么都不放)
步骤 9
9.调好味道就可以关火出锅啦
如果是正在服用补气的中药,那么就不要和萝卜同食。萝卜是具有理气降气化痰的作用,如果正在服用比补气的中药,像人参健脾丸,人参归脾丸补中益气丸等药物,吃萝卜就会减小药效的。如果目前服用的不是补气的药物,吃一点萝卜是不会影响中药的效果。
从传统的中医理论来讲,人参是补气的,所以需要服用人参者往往都是气虚的病人。而胡萝卜则是行气、降气、破气的,在服用人参的同时应该应该避免吃胡萝卜的,这样会降低人参的作用的。
记住人参不能和萝卜(包括红萝卜、白萝卜和绿萝卜)及各种海鲜海味,葡萄等同吃
秋冬萝卜人参,这个季节的萝卜往住也是最新鲜的,萝卜价值很丰富,也很有营养的,里面有维生素,而且还助消化作用,冬天煮鲫鱼萝卜汤再合适,一些人喜欢再加放穿心红萝卜,但味道太杂,汤也太浓,但有一些人味道重点喜欢汤浓点,所以不能定可不可以加放穿心红萝卜。
人参不能和萝卜一起吃。中药人参是多年生草本植物,是五加科植物人参的干根,味道香甜略带苦味,是平坦的。中药人参是一种补气大,药用价值很高的大宝产品,萝卜可以降气,利尿。两者都不能一起吃,一种是大补充,一种是大下坡的效果互相抵消。
人参萝卜大骨头汤的做法,准备白萝卜500g,排骨500g,姜片若干,小葱花1小把,盐适量,水适量,白胡椒粉
1.排骨清洗干净,烧开水,小排骨放入等到再次烧开后,用勺子在里面搅拌,使排骨更干净一些
2.倒掉开水,排骨流动水冲洗干净备用(这步骤去血水的方法可使排骨萝卜汤的汤更清澈)
3.锅里放入排骨、姜、葱和清水,锅烧开后,小火炖到排骨8成烂
4.萝卜洗净后剥皮,切滚刀块(萝卜一边转动一边切)放入汤里面,大火烧开后继续小火炖到萝卜半透明,用筷子可以插进去
5.调入盐、白胡椒粉和葱花即可
菜系及功效:私家菜补血食谱壮腰健肾食谱健脾开胃食谱高脂血症食谱腊┛拱/a>食谱工艺:炖萝卜羊腩煲的制作材料:
主料:羊肉(肥瘦)960克,萝卜1500克 调料:腐乳(红)10克,豆豉80克,姜120克,青蒜80克,白砂糖2克,陈皮3克 :
1.羊腩斩件,出过水;
2.萝卜去皮,切成角件另用锅煮至熟和;
3.起油锅,放入姜、青蒜爆香,南乳,豆豉同爆,续下羊腩同爆,倾下酌量清水,调味煲之,快熟时改用瓦缸盛起,加入已熟之萝卜同煲,好时原煲上席。 食物相克萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
白萝卜又叫土人参,现在天气越来越冷,正是吃白萝卜的好季节,今天来教大家做一个排骨萝卜汤,营养滋补又暖身体,一举两得!
食材:排骨,老姜,萝卜,小葱
步骤:1、排骨砍成块,萝卜削皮之后切成块,老姜拍碎。
2、锅里烧上水,凉水下入排骨焯水(有利于排出血水),加一点点料酒去腥,水开之后捞去浮沫,然后把排骨捞出控水。
3.锅烧热下适量的猪油,下入排骨爆一下(这样熬出来的汤更香更白),然后把多余的油倒出去(这样汤喝起来没那么腻)。
4.加水,水开之前下入料酒、拍过的老姜、2个干辣椒(能更好的去腥增香)、少量花椒,小葱烫一下,挽成成葱结放到里面。水开之后再次捞去浮沫,然后继续大火熬5分钟把汤熬白。
5.5分钟后小火炖半个小时,然后下入萝卜,加适量的盐调味,继续炖10-15分钟。
6、萝卜熟了后加适量的胡椒粉调味,挑出葱姜,关火起锅,装盆,撒上葱花点缀一下。
就完美出锅啦!
白萝卜是冬天的应季蔬菜,营养丰富,平价易得,俗话说“冬吃萝卜赛人参”,说的就是冬天吃白萝卜的好处,白萝卜很适合与牛肉一起炖,热乎乎的白萝卜炖牛肉鲜香馋人,特别好吃。
【白萝卜炖牛肉的具体做法】:
1、牛肉切块,水中加入料酒、生姜,将牛肉块焯烫出血沫。
2、锅中烧热油,爆香姜片,放入牛肉块翻炒,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、豆瓣酱,均匀炒上色。
3、炒好的牛肉中加入足量开水,和炖肉料包(香叶、陈皮、草果、花椒、八角、桂皮、红茶),小火炖煮一个半小时左右。
4、白萝卜去皮切滚到块,放入锅中,和牛肉一起再炖30分钟左右,关火即可。
补药分很多种,有补血的、补肾的、补气的等等。具体能否吃萝卜需要根据中药的成分及性状来进行决定。注意避免与与补药药性相冲的其他食物或药品。比如在吃人参期间,是不可以吃萝卜的,因为人参是补气的,而萝卜是消气的,两者相遇,会使人参的功效大大降低,另外,在服用中药期间,也要尽量少吃寒凉的食物。
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